نسبة السكان الذين يعملون في الزراعة (1000 - اليوم)

نسبة السكان الذين يعملون في الزراعة (1000 - اليوم)

أتساءل ما هي نسبة الأشخاص الذين عملوا في الزراعة (زراعة الطعام وتربية الماشية ، وليس معالجة الطعام في مصنع مصنع) طوال القرون الماضية في أوروبا وأيضًا ، للمقارنة ، في أمريكا الشمالية.

أتخيل أنه لم يتغير كثيرًا خلال العصور المظلمة وانخفض فجأة مع تولي الإنتاج الصناعي ، لذلك أنا مهتم بشكل خاص بالإحصاءات في تلك الفترة الزمنية.


قد تختلف الإجابة على هذا السؤال قليلاً من بلد إلى آخر ، على سبيل المثال بالنظر إلى المصدر الثاني أدناه ، قدرت إحدى الدراسات أنه في عام 1500 ، كان الرقم حوالي 55٪ في هولندا ، ولكن 75٪ في بولندا وفرنسا ، لذا فإن النطاق الذي ذكرته واسع جدًا.

ومع ذلك ، فقد وجدت مصدرين: أولاً ، لدى البنك الدولي بعض البيانات في الآونة الأخيرة إلى حد ما ، على سبيل المثال بالنسبة للولايات المتحدة من 1980 إلى 2010. في هذا المصدر ، قد يكون من الأكثر إثارة للاهتمام أن ننظر إلى البلدان النامية بسرعة مثل الهند وماليزيا أو حتى الصين ، على الرغم من أن الأرقام الصينية تبدو غريبة تمامًا ، حيث انخفضت من 44.1٪ في عام 2002 إلى 4.4٪ في عام 2003 ، مما يشير بشكل شبه مؤكد إلى حدوث تغيير كبير في ما تم قياسه ، أو احتيال مباشر في أحد أو كلا الرقمين.

لقد وجدت أيضًا نظرة عامة ربما تكون أكثر سهولة في الاستخدام لبعض الدراسات المختلفة على https://ourworldindata.org/agricultural-employment/. توجد رسوم بيانية على الأقل لعينة من الدول الأوروبية من 1300-1400 فصاعدًا ، وللولايات المتحدة من 1800 إلى 2000.


الزراعة الصناعية والزراعة الصغيرة

حتى اليوم ، تعتبر الزراعة مصدرًا مهمًا للدخل وأكبر نشاط تجاري في العالم. يحصل ثلث السكان النشطين اقتصاديًا على مصدر رزقهم من الزراعة. في آسيا وأفريقيا ، ينتج الملايين من صغار المزارعين ومزارعي الكفاف والرعاة والصيادين والشعوب الأصلية معظم الأغذية المستهلكة في جميع أنحاء العالم ، في معظم الحالات على قطع صغيرة جدًا من الأرض. على مدى العقود الماضية ، غالبًا ما اعتبرت السياسات الزراعية والمؤسسات الدولية ، فضلاً عن البحوث الزراعية الخاصة والعامة ، صغار المزارعين ومزارعي الكفاف بمثابة "نماذج تخلص تدريجي" متخلفة لشكل ما قبل الصناعة للإنتاج. لأكثر من 50 عامًا ، كان "النمو أو الموت" هو المبدأ الرأسمالي والاشتراكي للتقدم ، مع استثناءات قليلة فقط. كان الاعتقاد السائد هو أن الوحدات الاقتصادية الكبيرة فقط هي القادرة على تحقيق زيادات في الإنتاجية على أساس تنافسي من خلال أساليب الزراعة الحديثة والمعقولة ، خاصةً باستخدام المدخلات الكيميائية واستخدام الآلات. واعتُبرت زيادة الإنتاجية العالمية ضرورية لإطعام سكان العالم الذين يتزايد عددهم بسرعة. & مثلالزراعة الصناعية: شكل من أشكال الزراعة كثيفة رأس المال ، وتحل محل الآلات والمدخلات المشتراة للعمالة البشرية والحيوانية. & quot (جلوبال ، ص 563-564)


1800–1830

كانت الاختراعات خلال العقود الأولى من القرن التاسع عشر تهدف إلى الأتمتة والحفظ.

  • 1800–1830- أدى عصر البناء الدوار (الطرق ذات الرسوم) إلى تحسين الاتصال والتجارة بين المستوطنات
  • 1800مجموع السكان: 5،308،483
  • 1803-شراء لويزيانا
  • 1805–1815- بدأ القطن يحل محل التبغ باعتباره المحصول النقدي الرئيسي في الجنوب
  • 1807- أظهر روبرت فولتون قابلية استخدام المراكب البخارية
  • 1810- مجموع السكان: 7239881
  • 1810–1815- الطلب على أغنام ميرينو يكتسح البلاد
  • 1810–1830- تم تسريع نقل المصنوعات من المزرعة والمنزل إلى المحل والمصنع بشكل كبير
  • 1815–1820- أصبحت القوارب البخارية مهمة في التجارة الغربية
  • 1815–1825- بدأت المنافسة مع مناطق المزارع الغربية في إجبار مزارعي نيو إنجلاند على ترك إنتاج القمح واللحوم ، ثم إلى مصانع الألبان ، والنقل بالشاحنات ، وفي وقت لاحق ، إنتاج التبغ
  • 1815–1830أصبح القطن أهم المحاصيل النقدية في الجنوب القديم
  • 1819- سجل Jethro Wood براءة اختراع للمحراث الحديدي بأجزاء قابلة للتبديل
  • 1819—فلوريدا وغيرها من الأراضي التي تم الحصول عليها من خلال المعاهدة مع إسبانيا
  • 1819– 1925-نحن. إنشاء صناعة تعليب المواد الغذائية
  • 1820- مجموع السكان: 9،638،453
  • 1820- سمح قانون الأرض لعام 1820 للمشترين بشراء ما لا يزيد عن 80 فدانًا من الأراضي العامة بسعر لا يقل عن 1.25 دولارًا أمريكيًا.
  • 1825- انتهت قناة إيري
  • 1825–1840- عصر بناء القناة

ملخص

التنمية الزراعية هي واحدة من أقوى الأدوات لإنهاء الفقر المدقع ، وتعزيز الرخاء المشترك وإطعام 9.7 مليار شخص بحلول عام 2050. النمو في قطاع الزراعة أكثر فعالية مرتين إلى أربع مرات في زيادة الدخل بين أفقر الفئات مقارنة بالقطاعات الأخرى. وجدت التحليلات في عام 2016 أن 65 في المائة من البالغين العاملين الفقراء يكسبون عيشهم من الزراعة.

تعتبر الزراعة ضرورية أيضًا للنمو الاقتصادي: ففي عام 2018 ، شكلت 4٪ من الناتج المحلي الإجمالي العالمي ، وفي بعض البلدان النامية ، يمكن أن تمثل أكثر من 25٪ من إجمالي الناتج المحلي.

لكن النمو المدفوع بالزراعة ، والحد من الفقر ، والأمن الغذائي في خطر: يمكن أن يؤدي تغير المناخ إلى خفض غلة المحاصيل ، لا سيما في أكثر مناطق العالم التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي. الزراعة والحراجة وتغيير استخدام الأراضي مسؤولة عن حوالي 25 في المائة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. التخفيف في قطاع الزراعة هو جزء من حل تغير المناخ.

يهدد النظام الغذائي الحالي أيضًا صحة الناس وكوكب الأرض: تمثل الزراعة 70 في المائة من استخدام المياه وتولد مستويات غير مستدامة من التلوث والنفايات. يُفقد أو يُهدر ثلث الطعام المُنتَج عالميًا. تعتبر معالجة فقد الأغذية وهدرها أمرًا بالغ الأهمية لتحسين الأمن الغذائي والتغذوي ، فضلاً عن المساعدة في تحقيق الأهداف المناخية وتقليل الضغط على البيئة. المخاطر المرتبطة بالنظم الغذائية السيئة هي أيضًا السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. الملايين من الناس إما لا يأكلون ما يكفي أو يأكلون أنواعًا خاطئة من الطعام ، مما يؤدي إلى عبء مضاعف لسوء التغذية الذي يمكن أن يؤدي إلى الأمراض والأزمات الصحية. وجد تقرير عام 2020 أن ما يقرب من 690 مليون شخص - أو 8.9 في المائة من سكان العالم - يعانون من الجوع ، بزيادة حوالي 60 مليونًا في خمس سنوات. يمكن أن يؤدي انعدام الأمن الغذائي إلى تدهور جودة النظام الغذائي وزيادة مخاطر الإصابة بأشكال مختلفة من سوء التغذية ، مما قد يؤدي إلى نقص التغذية فضلاً عن زيادة الوزن والسمنة لدى الأشخاص. تكلفة النظم الغذائية الصحية لا يمكن تحملها لأكثر من 3 مليارات شخص في العالم.

تعمل مجموعة البنك الدولي مع البلدان ، حيث توفر الابتكار والبنية التحتية والموارد حتى يتسنى لقطاع الأغذية والزراعة:

  • ذكية مناخيا: أكثر إنتاجية ومرونة في مواجهة تغير المناخ مع تقليل الانبعاثات ، سواء من المحاصيل والثروة الحيوانية
  • يحسن سبل العيش ويخلق وظائف أكثر وأفضل ، بما في ذلك للنساء والشباب
  • يعزز الأعمال التجارية الزراعية من خلال بناء سلاسل قيمة شاملة وفعالة و
  • يحسن الأمن الغذائي وينتج ما يكفي من الغذاء الآمن والمغذي للجميع في كل مكان وكل يوم ويكون التغذية الذكية.

في عام 2020 ، كان هناك 5.8 مليار دولار أمريكي من الالتزامات الجديدة للبنك الدولي للإنشاء والتعمير / المؤسسة الدولية للتنمية للزراعة والقطاعات ذات الصلة. في عام 2020 ، ساعد 128 مشروعًا في تزويد 7.2 مليون مزارع بالأصول والخدمات الزراعية. اعتمد ثلاثة ملايين مزارع تكنولوجيا زراعية محسّنة. قام المزارعون بتحسين الري والصرف على 986000 هكتار من الأراضي الزراعية.

بلغت استثمارات مؤسسة التمويل الدولية (IFC) 4.2 مليار دولار أمريكي. يذهب تمويل مؤسسة التمويل الدولية إلى الأعمال التجارية الزراعية وشركات الأغذية والبنوك. كما تساعد مؤسسة التمويل الدولية العملاء على تحسين الإنتاجية والممارسات الذكية للمناخ وسلامة الغذاء.

البنك شريك في CGIAR ، والبرنامج العالمي للزراعة والأمن الغذائي (GAFSP) ، والشراكة العالمية لسلامة الأغذية (GFSP) ، والتحالف العالمي للزراعة الذكية مناخيًا.

في أفغانستان ، بدأت النساء منذ عام 2018 في إنشاء أعمال تجارية مزدهرة ، لا سيما في المناطق الريفية. انضم ما مجموعه 307030 من سكان الريف - أكثر من 80 في المائة منهم من النساء - إلى مجموعات الادخار في 76 منطقة في جميع المقاطعات الـ 34. وقد وفرت مجموعات الادخار 1.42 مليون دولار أمريكي وقدمت 68422 قرضًا. استفادت 231 مجموعة مشاريع نسائية من القروض ومن الروابط الأقوى بالأسواق وسلاسل القيمة.

في أرمينيا منذ عام 2014 ، قدم البنك الدعم لـ 285 ألف شخص في مجال تربية الماشية وتحسين إدارة المراعي. في إطار المشروع ، تلقى أكثر من 110.000 رأس من الماشية - أو حوالي 17 في المائة من إجمالي الثروة الحيوانية في أرمينيا - خدمات صحة حيوانية محسنة.

في أذربيجان ، منذ عام 2013 ، ساعد البنك الشركات الزراعية الصغيرة والمتوسطة على تحسين الإنتاجية بأكثر من 60 في المائة ، ودعم 70 في المائة من جميع الثروة الحيوانية في البلاد من خلال برنامجه لمكافحة الأمراض الحيوانية ، واستثمر في أبحاث البذور ومعالجتها لتحسين جودة البذور وإنتاجها. .

في البرازيل منذ عام 2019 ، استفاد 7400 شخص في المجتمعات الريفية في سيارا من تحسين الإنتاج الزراعي ، والحصول على المياه والصرف الصحي ، وتم تمويل 26000 وصلة مياه منزلية. من المتوقع أن يستفيد أكثر من 90 ألف شخص من هذا البرنامج على مدى السنوات الخمس المقبلة.

في بوليفيا ، منذ أن بدأ تمويل البنك في عام 2011 ، ساعدت الاستثمارات المجتمعية في مكافحة الفقر الريفي المدقع لأكثر من 362670 مستفيدًا مباشرًا ، مما أدى إلى زيادة الاستثمارات الإنتاجية لأكثر من 206.970 شخصًا ، وتوسيع الري أو تحسينه لنحو 74000 شخص ، وتحسين الوصول إلى الطرق لما يقرب من 30000 شخص.

في بوركينا فاسو ، في الفترة من 2000 إلى 2018 ، دعم البنك الدولي برنامج National de Gestion des Terroirs التي أدت إلى تحقيق اللامركزية في التنمية الريفية وبناء القدرات المحلية لتقديم الخدمات الأساسية. كما استثمر البرنامج في الحفاظ على المياه والتربة ، والحراجة الزراعية ، والمواقد الموفرة للطاقة والتقنيات البيئية الأخرى ، مما يساعد على حماية أكثر من 200000 هكتار.

في الصين ، منذ عام 2014 ، ساعد مشروع يدعمه البنك في توسيع الزراعة الذكية مناخيًا. أدى تحسين كفاءة استخدام المياه في 44000 هكتار من الأراضي الزراعية والتكنولوجيات الجديدة إلى تحسين ظروف التربة ، وزيادة إنتاج الأرز بنسبة 12 في المائة والذرة بنسبة 9 في المائة. أبلغ أكثر من 29000 تعاونية مزارعين عن ارتفاع الدخل وزيادة القدرة على التكيف مع تغير المناخ.

في كولومبيا ، منذ عام 2010 ، أدى اعتماد أنظمة إنتاج Silvopastoral الصديقة للبيئة لأكثر من 4100 مزرعة للماشية إلى تحويل 100.522 هكتار من المراعي المتدهورة إلى مناظر طبيعية أكثر إنتاجية واستولت على 1،565،026 طنًا من ثاني أكسيد الكربون.

في كوت ديفوار ، بين عامي 2013 و 2017 ، عزز مشروع قطاع الزراعة إنتاجية 200000 مزارع وأعاد تأهيل 6500 كيلومتر من الطرق الريفية مما سمح للمزارعين بإيصال منتجاتهم إلى السوق بسهولة أكبر وتقليل خسائر ما بعد الحصاد. ولمساعدة صناعة الكاجو ، دعم البنك أيضًا برنامجًا بحثيًا ساعد في نشر 209 طرزًا وراثية من الأشجار عالية الأداء وإنشاء 18 مشتلًا. كما ساعد المشروع الذي يموله البنك في حشد 27.5 مليون دولار من الاستثمارات الخاصة لتعزيز الإنتاجية على 26500 هكتار على الأقل.

في كرواتيا ، دعم البنك وزارة الزراعة في بناء إستراتيجية وطنية للزراعة والتنمية الريفية تربط بين احتياجات البلدان والسياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي.

في جمهورية الكونغو الديمقراطية ، بين عامي 2011 و 2017 ، استفاد 105556 شخصًا من تحسين الوصول إلى الخدمات الزراعية والبنية التحتية الريفية. وارتفعت محاصيلهم من الكسافا إلى 19 طنًا للهكتار من 7. كما حصلوا على 2884 طنًا من بذور الذرة والأرز والفول السوداني والذرة الرفيعة ، وحشدوا 400 ألف دولار أمريكي من خلال مجموعات الادخار.

في جيبوتي ، دعم البنك بناء 112 وحدة لتعبئة المياه ، مما أدى إلى تحسين الوصول إلى المياه لـ 9762 أسرة. كما ساعد البنك في إدخال الزراعة المائية إلى 30 مستفيدًا ، وأعاد تأهيل 96 هكتارًا من الأراضي الزراعية المروية وأنتج 14000 شتلة.

في إثيوبيا ، منذ عام 2015 ، استفاد 2.3 مليون مزارع بشكل مباشر من التدخلات التي تهدف إلى تحسين تقديم خدمات الدعم الزراعي ، والبحوث الزراعية ، والري على نطاق صغير ، وتطوير البنية التحتية للسوق. تم تمويل المشاريع المجتمعية لـ 4800 مجموعة ذات مصلحة مشتركة ، استفاد منها 82715 من مزارعي وشباب الكفاف.

في هندوراس ، منذ عام 2010 ، استخدم 11678 مزارعًا صغيرًا - 3162 امرأة و 4076 شخصًا من السكان الأصليين أو المنحدرين من أصل أفريقي - التحالفات الإنتاجية لتحسين الإنتاجية والوصول إلى الأسواق ، والتي جمعت 24.4 مليون دولار أمريكي في شكل تمويل من البنوك التجارية ومؤسسات التمويل الأصغر. زادت إنتاجية الأراضي بنسبة 24 في المائة ، وارتفع إجمالي مبيعات منظمات المنتجين بنسبة 23 في المائة. كما ساعد الدعم المقدم لتحالف الممر الجاف في هندوراس 5450 أسرة على تنفيذ الأمن الغذائي وخطط الأعمال الزراعية ، وتحسين الغلات الزراعية والتغذية والتنوع الغذائي لـ 20000 شخص.

في ولاية بيهار بالهند في عام 2016 ، وصل مشروع جيفيكا إلى 9.8 مليون امرأة وعائلاتهن. حتى الآن ، تمكنت النساء من توفير أكثر من 100 مليون دولار أمريكي واستفادن من 1.1 مليار دولار أمريكي من القطاع المالي الرسمي. استفاد ما يقرب من 900000 أسرة من الدخل الإضافي من فرص كسب العيش الجديدة - بما في ذلك تربية الدواجن في الفناء الخلفي وإنتاج الألبان والأنشطة الزراعية وغير الزراعية. أفاد 65 في المائة من الأسر التي شملتها الدراسة أن دخولها أعلى. ساعد Jeevika أيضًا المجتمعات بمعدات الحماية والمطابخ المجتمعية أثناء جائحة COVID-19.

منذ عام 2013 ، عززت مساندة البنك من نظام البحوث الزراعية في إندونيسيا. تمتلك مراكز معهد تقييم التكنولوجيا الزراعية (AIAT) 33 الآن القدرة على تطوير أصناف محسنة من الأرز والخضروات والفاكهة. دعم المشروع 161 باحثًا زراعيًا من خلال برامج الدرجات العلمية (68 درجة دكتوراه و 93 درجة ماجستير) وطوروا 58 مختبرًا و 54 محطة بحث ، ومول 1134 نشاطًا بحثيًا بما في ذلك 44 نشاطًا دوليًا للتعاون البحثي.

في جامايكا ، بين عامي 2009 و 2017 ، ساعدت مبادرة تركز على النمو المستدام وسلاسل القيمة الأقوى أكثر من 4320 مزارعًا في 13 دائرة. أدخلت المبادرة الري بالتنقيط وتخزين المياه والإنتاج الحيواني ومعامل المعالجة ، ونظمت 180 صوبة زراعية لإنتاج المحاصيل على مدار العام وأقامت علاقات بين المزارعين والمشترين.

في كينيا ، منذ عام 2016 ، يعمل ما يقرب من مليون مزارع - أكثر من 60 في المائة من النساء - على زيادة إنتاجيتهم والوصول إلى الأسواق. من خلال الشراكة مع 15 شركة ناشئة في مجال التكنولوجيا الزراعية ، يتم الاستفادة من التقنيات الرقمية لمساعدة ما يقرب من 50000 مزارع على توصيل المنتجات للمستهلكين - والتي أثبتت أهميتها بشكل خاص خلال جائحة COVID-19.

في كوسوفو ، منذ عام 2011 ، قدم البنك 727 منحة للمزارعين و 111 منحة للمجهزين الزراعيين لزيادة القدرات الإنتاجية وتعزيز القدرة التنافسية للسوق في قطاع الثروة الحيوانية والبستنة. وقد تم ذلك من خلال تطوير المرافق ، واعتماد تقنيات جديدة ، وإدخال معايير سلامة الأغذية والمعايير البيئية.

في مدغشقر ، منذ عام 2016, عزز البنك إنتاجية أكثر من 130.000 مزارع. تم إعادة تأهيل ستين ألف هكتار من حقول الأرز المروية. كما دعم البنك قطاع الكاكاو من خلال البحث ، وتطوير البذور المعتمدة ، وتعزيز تقنيات الإنتاج والتجهيز المحسّنة. سمح ذلك لـ 4000 من منتجي الكاكاو بزيادة دخلهم وزيادة حجم الإنتاج والتصدير بنسبة 50 في المائة. كما قام البنك بتمويل أكبر تسجيل لحقوق ملكية الأراضي في البلاد ، مما سهل تسليم أكثر من 200000 شهادة ملكية للمزارعين.

في المكسيك ، حتى عام 2018 ، اعتمدت 1842 شركة زراعية صغيرة ومتوسطة 2،286 تقنية طاقة مستدامة بيئيًا ، مما أدى إلى خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بمقدار 6.02 مليون طن.

في مولدوفا ، منذ عام 2012 ، ساعد البنك أكثر من 7500 مزارع على الوصول إلى الأسواق المحلية والإقليمية عالية القيمة للفواكه والخضروات الطازجة ، وعزز إنتاجية الأراضي من خلال تعزيز ممارسات الإدارة المستدامة للأراضي في 120 ألف هكتار من الأراضي الزراعية.

في الجبل الأسود ، دعم البنك 2870 مزارعًا يعملون في البساتين وكروم العنب والنباتات العطرية التي تتوافق مع متطلبات الاتحاد الأوروبي لسلامة الأغذية وحماية البيئة ، وتحسين قدرتهم التنافسية واستدامتهم.

في ميانمار ، ساعد البنك في تعزيز البنية التحتية للري واستخدام التقنيات الذكية مناخيًا. منذ عام 2017 ، ساعد البنك في تحسين الري والصرف على 19595 هكتارًا من الأراضي التي تخدم 33688 مستفيدًا ، وتقاسم التقنيات الزراعية الذكية مناخيًا مع 8088 مستفيدًا - 26 في المائة منهم من النساء.

في نيبال ، ساعد صندوق التخفيف من حدة الفقر في نيبال الذي يدعمه البنك صغار المزارعين وفقراء الريف في الحصول على الائتمان الصغير والأصول والخدمات والتدريب. منذ عام 2004 ، أنشأت أكثر من 30000 منظمة مجتمعية وكان لها تأثير على أكثر من 900000 أسرة.

في نيكاراغوا ، بين عامي 2015 و 2019 ، تم تعزيز الأمن الغذائي في 563 مجتمعًا على طول ساحل البحر الكاريبي ، واستفاد منه 75000 شخص. تبنت ما يقرب من 11000 أسرة التكنولوجيا الزراعية المحسنة وزادت الإنتاجية بنسبة 78 في المائة.

في باراغواي ، منذ عام 2008 ، زاد 20863 مزارعًا دخلهم الزراعي بنسبة 30 في المائة على الأقل وتبنى 18951 ممارسات زراعية محسنة ، مما أدى إلى زيادة إنتاجية أراضيهم.

في بيرو ، منذ عام 2013 ، تم تحديد واختبار ما يقرب من 600 ابتكار زراعي بمساعدة منح مطابقة تنافسية. تم التحقق من صحة أكثر من 110 من هذه الابتكارات على مستوى المزرعة ، واعتبارًا من سبتمبر 2020 ، تم اعتماد واحد أو أكثر منها من قبل ما يقرب من 32000 منتج.

في الفلبين منذ عام 2015 ، ساعد البنك في زيادة الدخل في المناطق الريفية ، وتعزيز إنتاجية المزارع ومصايد الأسماك ، وتحسين الوصول إلى الأسواق ، وتعميم الإصلاحات المؤسسية والتشغيلية ، وكذلك التخطيط القائم على العلم للسلع الزراعية في 81 مقاطعة. استفاد من المشروع ما مجموعه 323.501 شخص - 46 في المائة منهم من النساء - من خلال الطرق الزراعية والري ومشاريع المشاريع الزراعية ، مما أدى إلى زيادة الدخل بنسبة تصل إلى 36 في المائة.

في روسيا ، ساعدت مشاركة البنك مع المركز الأوروبي الآسيوي للأمن الغذائي (ECFS) في إنتاج 22 دراسة حالة عن السياسات الغذائية ، ومنشورين ، وأربع أوراق بحثية عن السياسات الغذائية ، وأربعة مؤتمرات دولية والعديد من الدورات التدريبية ، وساعدت في بناء شبكة نشطة من 1460 سياسة غذائية. خبراء من 40 دولة.

في رواندا ، بين عامي 2010 و 2018 ، ساعد البنك في دعم أكثر من 410.000 مزارع - 50 في المائة منهم من النساء - في تحسين إنتاجهم الزراعي من خلال تطوير أكثر من 7400 هكتار لري المستنقعات ، وتوفير الري على سفوح التلال على مساحة تزيد عن 2500 هكتار ، وتحسين الحفاظ على التربة و تآكل على أكثر من 39000 هكتار من التلال. تضاعفت محاصيل الذرة ومحاصيل الأرز والبطاطس أكثر من الضعف ويتم تصدير حوالي 2.5 طن من الخضار إلى أوروبا كل أسبوع.

في طاجيكستان ، منذ عام 2014 ، يدعم البنك التنويع الزراعي من خلال تطوير سلاسل القيمة - بما في ذلك منتجات الألبان والمشمش والتفاح والكمثرى والطماطم والخيار والليمون - مما يسمح لـ 2127 مزارعًا ، 49 في المائة منهم من الإناث ، بشراء معدات زراعية و الاستثمار في إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية ومعالجة الفواكه الجافة والصوبات الزراعية.

في توغو ، منذ عام 2012 ، ساعد البنك المزارعين على تحسين تقنيات التربية ، مما أتاح لـ 19،332 منتجًا زيادة دخلهم وتربية مواشي أكثر صحة. كما قدم البنك مواد زراعية لزيادة الإنتاج لنحو 33817 مزارعًا - 10 في المائة منهم إناث - يعملون في 21209 هكتارًا من الكاكاو ، و 35505 هكتارًا من مزارع البن.

في تونس ، ساعد البنك 113 قرية ريفية نائية على تحسين ممارسات إدارة الأراضي على 37000 هكتار من الأراضي لزيادة الإنتاجية ، وتحسين 930 كيلومترًا من الطرق الريفية التي تخدم حوالي 160 قرية.

في أوروغواي ، منذ عام 2014 ، تم اعتماد تقنيات الزراعة الذكية مناخيًا على 2.4 مليون هكتار واعتمادها من قبل 5087 مزارعًا ، مما يوفر إمكانية عزل الكربون تصل إلى 9 ملايين طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا.

في أوغندا ، منذ عام 2015 ، يستفيد البنك من الشركات الناشئة المحلية في مجال التكنولوجيا الزراعية لمساعدة 150 ألف مزارع على تلقي قسائم إلكترونية للمدخلات والخدمات. سيؤدي توسيع نطاق خدمات بدء التشغيل في التكنولوجيا الزراعية في أوغندا إلى تمكين 450.000 مزارع من استئجار الجرارات واستخدام الري الذي يعمل بالطاقة الشمسية وتلقي نتائج اختبار التربة وتلقي المشورة الزراعية الدقيقة عبر الهاتف المحمول والوصول إلى الائتمان في الوقت المناسب من خلال محافظ الهاتف المحمول وبيع محاصيلهم من خلال السوق الإلكترونية المنصات.

في أوزبكستان ، منذ عام 2017 ، ساعد البنك في دعم قطاعي البستنة والثروة الحيوانية ، مما أدى إلى خلق 32502 فرصة عمل ، بما في ذلك 12762 وظيفة للنساء. زادت إنتاجية البستنة بنسبة 24 في المائة ، بينما ارتفعت مبيعات منتجات البستنة بنسبة 370 في المائة في المتوسط.

في فيتنام ، منذ عام 2010 ، عزز البنك سبل العيش المستدامة من خلال المساعدة في تطوير 9000 "مجموعة مصالح مشتركة" تضم أكثر من 15500 أسرة ، وإشراكها مع المؤسسات الزراعية. كما ساعد البنك أكثر من 20000 مزارع على تحسين إنتاجهم الحيواني واستفاد من 130 ألف شخص إضافي من خلال بناء القدرات في مجال سلامة الأغذية.

في إطار برنامج الإنتاجية الزراعية لغرب إفريقيا ، دعم البنك جهود البحث والتطوير التي عززت توليد التكنولوجيا ونشرها ودعم أنظمة الزراعة المحلية في 13 دولة من دول المجموعة الاقتصادية لدول غرب إفريقيا. وصل المشروع إلى أكثر من 2.7 مليون مستفيد ، 41٪ منهم نساء. كما أنتج 112 تقنية وصلت إلى أكثر من 1،850،000 هكتار. وجدت دراسة عن الأثر أن متوسط ​​الدخل السنوي للمزارعين المستفيدين في غانا ارتفع بمقدار 307 دولارات أمريكية.


محتويات

تبلغ المساحة الإجمالية للحيازات الزراعية حوالي 23.07 مليون فدان (9.34 مليون هكتار) ، ثلثها تقريبًا صالحة للزراعة ومعظم الباقي من الأراضي العشبية. خلال موسم النمو حوالي نصف المساحة الصالحة للزراعة هي محاصيل الحبوب ، ومن مساحة محاصيل الحبوب ، أكثر من 65 ٪ من القمح. هناك حوالي 31 مليون خروف و 10 مليون رأس ماشية و 9.6 مليون دجاجة و 4.5 مليون خنزير. وهي موزعة على حوالي 212000 حيازة ، يبلغ متوسط ​​مساحتها الصالحة للزراعة حوالي 54 هكتارًا (130 فدانًا). حوالي 70 ٪ من المزارع يشغلها مالكوها أو في الغالب (ربما مع حظائر أو حقول فردية) ، والباقي مؤجر للمزارعين المستأجرين. يمثل المزارعون شريحة سكانية شيخوخة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى انخفاض الدخل والعوائق التي تحول دون دخولهم ، كما أنه من الصعب بشكل متزايد تجنيد الشباب في الزراعة. يبلغ متوسط ​​عمر صاحب المزرعة حوالي 60 عامًا. [3] [4] [5] [7]

الزراعة البريطانية بشكل عام مكثفة وميكانيكية للغاية. هذا النهج مناسب تمامًا للبنية التحتية للتوزيع الحالية ، ولكن يمكن أن يكون أقل إنتاجية حسب المنطقة من الزراعة المتنوعة على نطاق أصغر. [8] تنتج المملكة المتحدة 59٪ فقط من الغذاء الذي تستهلكه. الغالبية العظمى من الواردات والصادرات مع دول أوروبا الغربية الأخرى. [9] [10]

يتم دعم الزراعة ، حيث يبلغ إجمالي الإعانات للمزارعين أكثر من 3 مليارات جنيه إسترليني (بعد خصم الرسوم). يتم توجيه هذه الإعانات في الغالب من خلال السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي من مساهمات الدول الأعضاء. يحصل المزارعون في المملكة المتحدة على خامس أكبر دعم زراعي في الاتحاد الأوروبي ، بنسبة 7٪ من الدعم ، بعد فرنسا (17٪) ، وإسبانيا (13٪) ، وألمانيا (12٪) ، وإيطاليا (10٪). هناك ضغط نزولي على الدعم.

الاختلافات الإقليمية تحرير

في حين أن هناك اختلافًا طفيفًا بين الممارسات الزراعية في إنجلترا واسكتلندا وويلز وأيرلندا الشمالية في الأماكن التي تتشابه فيها التضاريس ، فإن جغرافيا ونوعية الأراضي الزراعية لهما تأثير. في ويلز ، تم تصنيف 80٪ من الأراضي الزراعية على أنها "منطقة أقل تفضيلًا" ، وفي اسكتلندا الرقم 84٪. تعني "المنطقة الأقل تفضيلاً" الأرض التي تنتج محصولًا زراعيًا أقل ، وهي عادةً أراضي المرتفعات ومزارع التلال ، وهو ما يفسر الميل إلى التركيز على تربية الأغنام وأحيانًا تربية الألبان. في إنجلترا ، تميل المناطق الشرقية والجنوبية حيث الحقول مسطحة ، أكبر وأكثر انفتاحًا إلى التركيز على محاصيل الحبوب ، بينما تميل المناطق الجبلية الشمالية والغربية ذات الحقول الأصغر والمغلقة إلى التركيز على تربية الماشية. [11] [12] [13] [14]

قبل 1500 تحرير

تم إدخال الزراعة في الجزر البريطانية بين حوالي 5000 قبل الميلاد و 4500 قبل الميلاد من سوريا بعد تدفق كبير لشعب الميزوليتي وبعد نهاية عصر البليستوسين. استغرق الأمر 2000 عام حتى امتدت الممارسة عبر جميع الجزر. كان القمح والشعير يزرعان في قطع أراضي صغيرة بالقرب من منزل العائلة. جاءت الأغنام والماعز والماشية من أوروبا القارية ، وتم تدجين الخنازير من الخنازير البرية التي تعيش بالفعل في الغابات. [15] هناك أدلة على أن المجموعات الزراعية ومجموعات الصيد والقطاف تلتقي وتتاجر مع بعضها البعض في الجزء الأول من العصر الحجري الحديث. [16]

كان لدى الساكسونيين والفايكنج أنظمة زراعية مفتوحة. في ظل حكم النورمانديين و Plantagenets ، تم تجفيف الأخشاب وتوسعت الأراضي الزراعية لإطعام عدد متزايد من السكان ، حتى وصل الموت الأسود إلى بريطانيا في عام 1349. تسبب هذا والأوبئة اللاحقة في انخفاض عدد السكان ، وتوفي ثلث السكان في إنجلترا بين عام 1349 و 1350. ونتيجة لذلك ، تم التخلي عن مساحات من الأراضي الزراعية. بدأ النظام الإقطاعي في الانهيار حيث طالب العمال ، الذين كان نقص المعروض منهم في أعقاب الطاعون ، بأجور (بدلاً من الكفاف) وظروف أفضل. أيضًا ، كانت هناك سلسلة من مواسم الحصاد الضعيفة بعد حوالي عام 1315 ، تزامنت مع بعض الأدلة (من حلقات الأشجار) على سوء الأحوال الجوية في جميع أنحاء شمال أوروبا ، والتي استمرت متقطعة حتى حوالي عام 1375. لم يتعاف السكان إلى مستويات 1300 من أجل 200 إلى 300 سنة.

1500 إلى 1750 تحرير

عندما عين الملك هنري الثامن نفسه الرئيس الأعلى لكنيسة إنجلترا عام 1531 ، شرع في حل الأديرة ، التي اكتملت إلى حد كبير بحلول عام 1540. كانت الأديرة من بين ملاك الأراضي الرئيسيين في المملكة واستولى التاج على أراضيهم تبلغ مساحتها حوالي 2 مليون فدان (810 آلاف هكتار). تم بيع هذه الأرض إلى حد كبير لتمويل طموحات هنري العسكرية في فرنسا واسكتلندا ، وكان المشترون الرئيسيون هم الطبقة الأرستقراطية ونبلاء الأرض. ازدهرت الزراعة مع زيادة أسعار الحبوب ستة أضعاف بحلول عام 1650. أدت التحسينات في النقل ، خاصة على طول الأنهار والسواحل ، إلى جلب لحوم البقر ومنتجات الألبان من شمال إنجلترا إلى لندن. [17]

اخترع جيثرو تال ، مزارع من شركة بيركشاير ، مثقاب البذور الشهير ذو الأسطوانة الدوارة. كتابه عام 1731 ، تربية عزق الخيول الجديدةشرح الأنظمة والأجهزة التي تبناها لتحسين الزراعة. كان للكتاب تأثير كبير بحيث لا يزال من الممكن رؤية تأثيره في بعض جوانب الزراعة الحديثة. قام تشارلز تاونسند ، وهو أحد أقاليم الفيكونت المعروفة باسم "Turnip Townsend" ، في ثلاثينيات القرن الثامن عشر بإدخال زراعة اللفت على نطاق واسع. أدى ذلك إلى تناوب أربعة محاصيل (القمح واللفت والشعير والبرسيم) مما سمح بالحفاظ على الخصوبة مع وجود مساحات أقل بكثير من الأراضي البور. يزيد البرسيم من النيتروجين المعدني في التربة ويعتبر البرسيم واللفت محاصيل علفية جيدة للماشية ، والتي بدورها تعمل على تحسين التربة من خلال روثها. [18] [19] [20]

1750 إلى 1850 تحرير

بين عامي 1750 و 1850 ، تضاعف عدد السكان الإنجليز ثلاث مرات تقريبًا ، مع زيادة تقديرية من 5.7 مليون إلى 16.6 مليون ، وكان يجب إطعام كل هؤلاء الأشخاص من الإمدادات الغذائية المحلية. تم تحقيق ذلك من خلال الزراعة المكثفة واستصلاح الأراضي من الفينز والأراضي الحرجية والمراعي المرتفعة. تغير مزيج المحاصيل أيضًا ، مع استبدال القمح والجاودار بالشعير. أدت مصانع تثبيت النيتروجين مثل البقوليات إلى زيادة الغلة المستدامة. هذه الغلات المتزايدة ، جنبًا إلى جنب مع الآلات الزراعية المحسنة والطرق الرأسمالية الجديدة لتنظيم العمل ، تعني أن زيادة إنتاج المحاصيل لا تحتاج إلى المزيد من القوى العاملة ، مما أدى إلى تحرير العمالة للعمل غير الزراعي. في الواقع ، بحلول عام 1850 ، كان لدى بريطانيا أقل نسبة من سكانها تعمل في الزراعة من أي بلد في العالم ، بنسبة 22 ٪. [21] [22] [23]

المرفقات تحرير

كانت الحقول المفتوحة المقسمة على عدة مستأجرين في الأصل ميزة تقليل المخاطر من خلال منح جميع المزارعين أنواعًا مختلفة من التربة والمحاصيل حتى لا يواجه أحد المجاعة عندما يزدهر الآخرون. لكن النظام كان غير فعال. حصل المزارعون الفقراء على نفس الأراضي التي حصل عليها المزارعون الجيدون. بحلول القرن الثامن عشر ، جاءت العبوات في المناطق الأكثر فقراً حيث كان العديد من مالكي الأراضي أكثر استعدادًا لبيع الأراضي. بعد عام 1760 ، سمح التشريع البرلماني بتطويق الأراضي الأكثر ثراءً التي تحتوي على هياكل ملكية أكثر تعقيدًا. كانت النتيجة إضافة 4 ملايين جنيه إسترليني إلى الدخل القومي لإنجلترا. [24]

خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، كانت المرفقات بواسطة قوانين خاصة صادرة عن البرلمان. قاموا بتوحيد الشرائط في الحقول المفتوحة في وحدات أكثر تماسكًا ، وإحاطة الكثير من مراعي المراعي المتبقية أو النفايات. يتألف الضميمة من تبادل في الأرض ، وإلغاء الحقوق العامة. وقد سمح ذلك للمزارعين بتوحيد قطع أراضيهم الكبيرة وتسييجها ، على عكس عدة شرائط صغيرة منتشرة ومتفرقة. كما كان الإغلاق الطوعي متكررًا في ذلك الوقت. [25]

في وقت المرفقات البرلمانية ، شهدت معظم العزبات دمجًا لمزارع المستأجرين في عدة حيازات كبيرة من الأراضي. يمتلك العديد من أصحاب الأراضي الأكبر حجمًا الجزء الأكبر من الأرض. [26] "احتجزوا" لكنهم لم يمتلكوا قانونًا بالمعنى الحالي. كما يتعين عليهم احترام حقوق نظام المجال المفتوح ، عند الطلب ، حتى عندما لا تكون الحقوق مستخدمة على نطاق واسع في الممارسة. وبالمثل ، فإن كل ملكية كبيرة للأرض ستتألف من بقع متفرقة ، وليس مزارع موحدة. في كثير من الحالات ، كانت المرفقات عبارة عن تبادل وتوحيد للأراضي إلى حد كبير ، ولم يكن التبادل ممكنًا في ظل النظام القانوني. كما تضمنت إبطال الحقوق العامة. بدون الانقراض ، يمكن لرجل واحد في قرية بأكملها أن يفرض من جانب واحد نظام الحقل المشترك ، حتى لو لم يرغب الآخرون في مواصلة هذه الممارسة. بحكم القانون حقوق لم تكن متوافقة مع بحكم الواقع حاجة. مع ملكية الأرض ، لا يمكن للمرء أن يتبادل الأرض رسميًا أو دمج الحقول أو استبعاد الآخرين تمامًا. كان يُنظر إلى الضميمة البرلمانية على أنها الطريقة الأكثر فعالية من حيث التكلفة لإنشاء تسوية ملزمة قانونًا. هذا بسبب التكاليف (الوقت والمال والتعقيد) لاستخدام القانون العام والأنظمة القانونية لحقوق الملكية. طلب البرلمان موافقة أصحاب 4/5-ths من الأرض (نسخ وأصحاب حقوق).

جاءت الفوائد الأساسية لكبار مالكي الأراضي من زيادة قيمة أراضيهم ، وليس من المصادرة. يمكن لأصحاب الحيازات الصغيرة بيع أراضيهم إلى أكبرها مقابل أسعار أعلى. لم يكن هناك الكثير من الأدلة على أن الحقوق العامة كانت ذات قيمة خاصة. [27] استمرت الاحتجاجات ضد الضمور البرلماني ، أحيانًا في البرلمان نفسه ، في كثير من الأحيان في القرى المتضررة ، وأحيانًا على شكل انتفاضات جماعية منظمة. [28] كان الإغلاق الطوعي متكررًا في ذلك الوقت. [29] كانت الأرض المغلقة ذات قيمة مضاعفة ، وهو سعر لا يمكن تحمله إلا من خلال إنتاجيتها العالية. [30]

الاكتئاب والازدهار تحرير

تضمنت هذه الفترة السلمية كسادًا استمر عشرين عامًا في الزراعة من عام 1815 إلى 1836. كان الأمر شديدًا لدرجة أن الملاك والمستأجرين عانوا من الخراب المالي ، وتم التخلي تمامًا عن مساحات كبيرة من الأراضي الزراعية. لم يكن نظام المالك والمستأجر القديم مناسبًا للمزارع ذات النمط الجديد كثيفة رأس المال ، مما تسبب في قلق البرلمان. بدأ البرلمان في تحسين التشريع ، على سبيل المثال من خلال التمييز بين التحسينات الزراعية التي يجب على المستأجر تمويلها ، وتلك التي يجب على المالك تمويلها. [31]

من عام 1836 حتى قام البرلمان بإلغاء قوانين الذرة عام 1846 ، ازدهرت الزراعة. أدى إلغاء قوانين الذرة إلى ثبات الأسعار ، على الرغم من أن الزراعة ظلت مزدهرة. في ذلك الوقت ، كان البرلمان مهتمًا بمسألة حق المستأجر ، أي المبلغ المستحق الدفع للمستأجر المنتهية ولايته مقابل تحسينات المزرعة التي قام المستأجر بتمويلها ، وإذا كانت المحاصيل في الأرض عندما غادر المستأجر ، فالتعويض عن قيمتها. كان هذا بسبب العادات المحلية التي قد تختلف من مكان إلى آخر. في عام 1848 قامت لجنة برلمانية بفحص إمكانية وجود نظام موحد ، ولكن لم يتم تمرير مشروع قانون بهذا الشأن حتى عام 1875. [32]

1850 إلى 1939 تحرير

انتهت الحرب الأهلية الأمريكية في عام 1865 ، وبحلول عام 1875 ، مع السكك الحديدية والسفن الجديدة التي تعمل بالبخار ، كانت الولايات المتحدة تصدر فائضًا كبيرًا من الحبوب. في الوقت نفسه ، عانت بريطانيا من سلسلة من ضعف المحاصيل. بحلول عام 1891 ، جلبت تقنية التبريد الموثوقة اللحوم المجمدة الرخيصة من أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الجنوبية إلى السوق البريطانية ، وشعر البرلمان أنه يتعين عليه التدخل لدعم الزراعة البريطانية. قام قانون الحيازات الزراعية (إنجلترا) لعام 1875 بتجديد القانون الخاص بحق المستأجر بحيث يتلقى المستأجرون مستويات ثابتة من التعويض عن قيمة تحسيناتهم في الحيازة وأي محاصيل في الأرض. كما أعطت المستأجرين الحق في إزالة التركيبات التي قدموها ، وزادت فترة الإشعار بالإقلاع من ستة أشهر إلى اثني عشر ، وجلب إجراء تسوية المنازعات الزراعية. [33]

كان رد فعل بعض الملاك على قانون 1875 برفضهم ترك الأرض على عقد إيجار ، وبدلاً من ذلك تعاقدوا مع العمال للتعاقد مع المزارعين. استجاب البرلمان بقانون الحيازات الزراعية (إنجلترا) لعام 1883 ، والذي منع التعاقد بشروط أقل مواتاة من الإيجار العادي. قامت قوانين الحيازات الزراعية اللاحقة في عامي 1900 و 1906 بتنقيح إجراءات تسوية المنازعات التي تطلبت من الملاك تعويض المستأجرين عن محاصيلهم التالفة إذا كان الضرر ناتجًا عن لعبة أن المالك لم يسمح للمستأجرين بقتل المستأجرين المسموح لهم باختيار المحاصيل لأنفسهم لزراعتها ، ما عدا في السنة الأخيرة من عقد الإيجار ومنع فرض الإيجارات الجزائية إلا في ظروف خاصة. تم توحيد مجموعة التشريعات في قانون آخر لعام 1908. دخل المزيد من قوانين الحيازات الزراعية حيز التنفيذ في عام 1914 ، واثنان في عام 1920 ، وقانون تعزيز آخر في عام 1923. [34]

تم اختراع محراث الحفر في حوالي عام 1885 ، وهو عبارة عن محراث بنصيب أوسع ، مما يؤدي إلى قطع أخدود ضحل أعرض ، وبعد ذلك يتم قلب قطعة التربة بواسطة لوح تشكيل مقعر قصير مع انعطاف حاد. هذا له تأثير تفتيت وسحق التربة ، وعدم ترك أي ثلم واضح وتسهيل استخدام حفر البذور للزراعة. كانت المحاريث السابقة مجرد مجرفة كبيرة لتقليب التربة ، تسحبها الحيوانات ، مما يترك أخاديدًا مناسبة لتوزيع البذور يدويًا. [35]

تم إنشاء مجلس الزراعة بموجب قانون صادر عن البرلمان في عام 1889. على الرغم من أن التقنين خلال الحرب العالمية الأولى كان مقصورًا على نهاية عامي 1917 و 1918 ، فقد ظهر تغيير في الحالة المزاجية بشأن الأمن الغذائي ، وتم إنشاء وزارة الغذاء في عام 1916. هناك كان شعورًا قوميًا بأن الرجل الذي قاتل من أجل بلاده يجب أن يحق له التقاعد في ملكية صغيرة على أرض بريطانية من شأنها أن توفر له سبل العيش. أدى ذلك إلى مبادرات مختلفة ، أطلق عليها مجتمعة منازل للأبطال. بحلول عام 1926 ، أصبح القانون الزراعي يعيد التوزيع بشكل علني لصالح العسكريين السابقين. تتمتع مجالس المقاطعات بصلاحيات شراء إلزامية للاستيلاء على الأراضي التي يمكنهم السماح بها كحيازات صغيرة. كان العسكريون السابقون هم المستأجرون المفضلون. يمكن للمستأجر بعد ذلك شراء الأرض ويمكن أن يطلب من المجلس إقراضه المال لتمويل الشراء كرهن عقاري. ولا يجوز للمجلس أن يرفض إلا بإذن وزير الزراعة. [36]

في عام 1919 تم دمج مجلس الزراعة ووزارة الغذاء لتشكيل وزارة الزراعة والثروة السمكية ، والتي أصبحت فيما بعد وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAFF). كان MAFF بدوره سلف DEFRA.

من عام 1939 حتى عام 1945 تحرير

قبل اندلاع الحرب العالمية الثانية ، كانت بريطانيا تستورد 55 مليون طن من الغذاء سنويًا. بحلول نهاية عام 1939 ، انخفض هذا العدد إلى 12 مليونًا ، وتم تقديم نظام الحصص الغذائية في بداية عام 1940. ولم ينته تمامًا حتى يوليو 1954. حاولت الحكومة تشجيع الناس على زراعة طعامهم بأنفسهم في حدائق النصر ، وأرباب المنازل. تم تشجيعهم على الاحتفاظ بالأرانب والدجاج على المائدة. نظرًا لأن العديد من الرجال قد تم تجنيدهم في الجيش ، تم تجنيد النساء للعمل في الأرض التي أطلق عليها اسم جيش أرض النساء ، أو بشكل أقل رسميًا ، "فتيات الأرض". [37]

من المعروف أن الحكومة ردت على زيادة العرض المؤقتة للجزر في زمن الحرب من خلال الإشارة إلى أن الطيران الليلي الاستثنائي لسلاح الجو الملكي كان بسبب تناول الكاروتين. نجحت الحيلة: زاد استهلاك الجزر بشكل حاد لأن الناس اعتقدوا أن الجزر قد يساعدهم على الرؤية في انقطاع التيار الكهربائي ، وبالتالي تخفيف الضغط عن الإمدادات الغذائية الأخرى. ولكن مع قتال الكثير من القوى العاملة الزراعية ، ازداد الضغط على الإمدادات الغذائية في جميع أنحاء العالم طوال الحرب. قدرت الحكومة أنه في عام 1945 سيتجاوز استهلاك اللحوم في العالم العرض بمقدار 1.8 مليون طن وأن القمح فقط "سيكون متوفرًا بوفرة". واقترح رئيس الوزراء أنه إذا لزم الأمر ، يمكن أن تأخذ الإمدادات الغذائية الأولوية على الإمدادات للجيش ، ونظر في إمكانية حدوث مجاعة في الأراضي المحتلة بعد الحرب. [38]

1945 حتى وقتنا الحاضر تحرير

أعاد قانون الزراعة لعام 1947 تعديل القانون الزراعي على نطاق واسع. لقد كان رد فعل على الحرمان الذي حدث في الحرب العالمية الثانية ، وكان يهدف إلى الأمن الغذائي ، وذلك لتقليل مخاطر قدرة قوة أجنبية معادية على تجويع المملكة المتحدة وإجبارها على الخضوع. وقد كفل القانون الأسعار والأسواق والحيازة ، بحيث يمكن للمزارع أن يطمئن إلى أن أرضه لن تؤخذ منه ، وأن أي شيء يزرعه سيباع بسعر معروف. تبعه قانون آخر لتوحيد الحيازات الزراعية في عام 1948. هذه القوانين جعلت من الصعب طرد المزارعين المستأجرين. مع تمتع المستأجرين الأمنيين الجدد ، كان من الضروري وجود نظام لمراجعة الإيجارات لمراعاة تضخم أسعار الأراضي.كان هناك العديد من التغييرات الأخرى في القانون ، وكان كل من هذه القوانين بحاجة إلى مفاوضات بين وزارة الزراعة والاتحاد الوطني للمزارعين (NFU) لتحديد سعر الدعم الذي يتعين دفعه لكل منتج زراعي. تم سنها في سلسلة من قوانين الزراعة (أحكام متنوعة) في أعوام 1949 و 1954 و 1963 و 1968 و 1972. [39]

كان قانون الزراعة (أحكام متنوعة) لعام 1976 بمثابة تجديد آخر بعيد المدى للقانون. في الوقت الذي تم إقراره ، كان ميثاق Lib-Lab لعام 1976 بحاجة إلى دعم Plaid Cymru في البرلمان ، وكانت أحكام هذا القانون جزءًا من سعر Plaid Cymru لتصويتهم. سمح هذا القانون بخلافة الإيجارات الزراعية ، لذلك عند وفاة المزارع ، يمكن لقريب لديه مهارات أو خبرة ذات صلة ولا يمتلك أي ملكية خاصة به أن يرث عقد الإيجار. كان هذا يقتصر على جيلين من المستأجر. [40]

بناءً على تعليمات حكومية ، بدأت لجنة نورثفيلد في مراجعة النظام الزراعي في البلاد في عام 1977. ولم تقدم تقريرًا حتى يوليو 1979 ، وفي ذلك الوقت كانت إدارة مارغريت تاتشر تتولى السلطة. أثر التقرير على المناقشات الجارية بين الاتحاد الوطني للمزارعين ورابطة مالكي الأراضي في البلاد (CLA) ، الذين كانوا يحاولون الوصول إلى اتفاق بشأن تشريع جديد للممتلكات الزراعية يمكن تقديمه إلى البرلمان على أنه يحظى بدعم على مستوى الصناعة. تم الاتفاق على هذا في عام 1984 ، لكن الجانبين لم يتمكنا من الاتفاق على تغيير جوهري في تشريع أمن الحيازة. لقد غيرت بالفعل قواعد الخلافة لعقود الإيجار الحالية بحيث يمكن للمزارع أن يمرر عقد إيجاره عند التقاعد وكذلك عند الوفاة - ولكن لم تتضمن عقود الإيجار الجديدة من عام 1984 حقوق الإرث. [41]

بحلول هذا الوقت ، كان للسياسة الزراعية المشتركة للجماعة الاقتصادية الأوروبية (الآن الجماعة الأوروبية) وقيمة الجنيه الأخضر تأثير مباشر على الزراعة. كان قانون الزراعة لعام 1986 معنيًا بقيمة حصة الحليب المرتبطة بالأرض ، وخاصة كيفية تقاسمها بين المالك والمستأجر. في الوقت الحاضر ، لم تعد حصص الحليب موجودة ، ولكن لا يزال يتعين تقسيم الإعانات الأخرى (التي يتم تجميعها إلى حد كبير في مدفوعات فردية) بين الطرفين. [42]

تحرير الاتحاد الوطني للمزارعين

بدأ الاتحاد الوطني للمزارعين (NFU) من قبل مجموعة من تسعة مزارعين في لينكولنشاير ، وعقد أول اجتماع له في عام 1904 باسم "اتحاد مزارعي لينكولنشاير". وبحلول عام 1908 أطلق عليهم اسم الاتحاد الوطني للمزارعين وكانوا يجتمعون في لندن. خلال الحرب العالمية الثانية ، عملت NFU جنبًا إلى جنب مع وزارة الزراعة لضمان الأمن الغذائي. استمر التقنين بعد الحرب وهو مقياس لتأثير NFU في ذلك الوقت أن قانون الزراعة لعام 1947 ألزم الحكومة بإجراء مراجعة وطنية للصناعة كل عام بالتشاور مع NFU. [43] [44]

استمرت العلاقة الوثيقة بين NFU و MAFF حتى قام حزب العمل الجديد بإصلاح MAFF إلى Defra في عام 2001 ، وفي الواقع كان يطلق على MAFF أحيانًا (إذا كان ذلك بشكل غير عادل) "الجناح السياسي لـ NFU". يُنظر إلى Defra على أنها أكثر استقلالية ، على الرغم من أن NFU لا تزال هيئة ضغط قوية وفعالة تتمتع بنفوذ كبير بما يتناسب مع القيمة الاقتصادية للصناعة. [43] [44]

كليات الزراعة تحرير

بحلول النصف الأخير من القرن التاسع عشر ، مع نمو الزراعة بشكل أكثر تعقيدًا ومنهجية ، ومع زيادة الإنتاجية ، كان هناك إدراك فجر لحاجة المزارعين إلى التعليم الزراعي. افتتحت الجامعة الملكية الزراعية ، التي كانت أول كلية زراعية في العالم الناطق باللغة الإنجليزية ، باسم الكلية الزراعية الملكية في عام 1845. وحصلت على ميثاقها الملكي بعد وقت قصير من تأسيسها. بفضل الدعم المالي الحكومي للتعليم الزراعي في تسعينيات القرن التاسع عشر ، تبعت الكلية الزراعية الملكية كلية ريتل في عام 1893 وكلية جامعة هاربر آدمز في عام 1901. وفي الوقت نفسه ، تشكلت كلية غرب اسكتلندا الزراعية في عام 1899 ، وكلية شرق اسكتلندا الزراعية في 1901 ، وكلية شمال اسكتلندا الزراعية في عام 1904 ، اندمجت هذه الكليات لتشكيل الكلية الزراعية الاسكتلندية في عام 1990. [45] افتتح البروفيسور جون رايتسون كلية داونتون الزراعية الخاصة في عام 1880 وأغلقت في عام 1906 لأنها لم تكن قادرة على التنافس مع العامة. كليات الدولة الممولة. [46]

بلغ إجمالي الدخل من الزراعة في المملكة المتحدة 5.38 مليار جنيه إسترليني في عام 2014 ، وهو ما يمثل حوالي 0.7 ٪ من القيمة المضافة الوطنية البريطانية في ذلك العام. يمثل هذا انخفاضًا بنسبة 4.4٪ بالقيمة الحقيقية منذ عام 2014. وبلغت الأرباح 30،900 جنيه إسترليني لكل شخص بدوام كامل في عام 2011 ، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 24٪ عن قيم عام 2010 بالقيمة الحقيقية. كان هذا أفضل أداء في الزراعة في المملكة المتحدة منذ التسعينيات. توظف الزراعة 476000 شخص ، يمثلون 1.5٪ من القوة العاملة ، بانخفاض أكثر من 32٪ منذ عام 1996. من حيث القيمة المضافة الإجمالية في عام 2009 ، نشأ 83٪ من الدخل الزراعي في المملكة المتحدة من إنجلترا ، و 9٪ من اسكتلندا ، و 4٪ من أيرلندا الشمالية و 3٪ من ويلز. [1] [47] [48] [49] [50]

أعلى عشرين منتجًا زراعيًا للمملكة المتحدة من حيث القيمة كما ذكرت منظمة الأغذية والزراعة في عام 2012 (الحجم بالأطنان المترية): [51] [52]

1. حليب (بقرة) 13,884,000
2. قمح 13,261,000
3. لحم دجاج 1,396,830
4. لحوم الماشية 882,000
5. لحم الخنزير 770,150
6. لحم خروف 285,000
7. بطاطا 4,553,000
8. بذور اللفت 2,557,000
9. بيض الدجاج 630,000
10. شمندر سكري 7,291,000
11. لحم تركي 201,348
12. شعير 5,522,000
13. جزر و لفت 663,700
14. الفطر والكمأ 73,100
15. صوف ، شحم 68,000
16. فراولة 95,700
17, تفاح 202,900
18. بصل 373,610
19. خس وشيكوري 122,000
20. لحم البط 32,101

تكبد معظم مزارعي الأبقار أو الأغنام خسارة صافية أخرى في العام المنتهي في أبريل 2010. وقد شهدت تكاليف الإنتاج ، والطب البيطري ، والفراش ، والممتلكات ، والطاقة والآلات ارتفاعًا مزدوجًا من حيث النسبة المئوية ، مما يعني أن الخسائر في العام حتى أبريل 2010 زادت عن خسائر العام الماضي بأكثر من 30 جنيهًا إسترلينيًا للحيوان. ومع ذلك ، كانت صادرات القمح أقوى بكثير من العام السابق. [53]

إن قطيع البيض في المملكة المتحدة آخذ في الانحدار. انخفض بنسبة 5.5٪ في عام واحد من يونيو 1999 إلى مايو 2000. في عام 1971 ، كان هناك 125258 مزرعة للدجاج البياض ، وبحلول عام 1999 انخفض هذا إلى 26500. [54]

تحرير الإعانات

يتلقى المزارعون في المملكة المتحدة 3.5 مليار جنيه إسترليني سنويًا من السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي عن طريق مدفوعات المزرعة الواحدة. [55] هذا يساوي 28300 جنيه إسترليني تقريبًا لكل مزرعة ، على الرغم من أن هذا يشمل حوالي 3000 جنيه إسترليني من الإعانات البيئية ، مثل زراعة الغابات. [56]

تبلغ المساحة الزراعية المستخدمة 23.07 مليون فدان (9.34 مليون هكتار) ، أي حوالي 70٪ من مساحة أرض إنجلترا. 36٪ من الأراضي الزراعية قابلة للزراعة ، أو 25٪ من إجمالي مساحة الأرض. معظم الباقي عبارة عن أراضي عشبية أو رعي خشن أو غابات. [57] [58]

التربة عبارة عن مزيج معقد من المكونات المعدنية والعضوية ، يتم إنتاجه عندما تتعرض الصخور للعوامل الجوية وتتأثر بالكائنات الحية. تتكون معظم أنواع التربة البريطانية من 2٪ إلى 5٪ عضوية و 95٪ إلى 98٪ معدنية ، لكن التربة مثل الخث قد تحتوي على ما يصل إلى 50٪ من المواد العضوية. في الجزر البريطانية في أقصى الجنوب حتى وادي التايمز ، تعرضت التربة للتجلد بشدة ، ولم يقتصر الأمر على الأرض أسفل الصخور فحسب ، بل أعاد توزيع المادة الناتجة. نتيجة لذلك ، يعود تاريخ معظم التربة البريطانية إلى العصر الجليدي الأخير وهي صغيرة نسبيًا ، ولكن في المناطق المستوية وخاصة جنوب وادي التايمز ، توجد تربة أقدم بكثير. [59]

العديد من التربة البريطانية حمضية تمامًا ، وتحتاج نسبة كبيرة من الأراضي الزراعية البريطانية إلى تطبيقات متكررة من القلويات (الجير تقليديًا) لتظل خصبة. النتريت قابلة للذوبان ، لذا فإن المطر يحملها بعيدًا بسرعة. يزيد المطر الحمضي من حموضة التربة ، ولكن حتى الأمطار العادية تميل إلى أن تكون حمضية قليلاً ، مما يزيد الحموضة الطبيعية للتربة البريطانية. هطول الأمطار في بريطانيا يتجاوز معدل التبخر. هذا يعني أنه في المناطق التي يتم تصريفها بحرية ، يتم غسل المواد الأساسية للتربة ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الأحماض العضوية في الأرض. تعتبر حموضة التربة المرتفعة نسبيًا أحد العوامل التي تؤدي إلى الجير. يميل الجير إلى مقاومة حموضة التربة ، كما يشجع استخدام الجسيمات الدقيقة مثل الطين على تكوين بنية أفضل للفتات للتربة والتي من شأنها التهوية والمساعدة في الصرف. كانت فوائده معروفة ، إن لم تكن مفهومة علميًا ، منذ العصر الروماني. [60] [61]

يلخص Soffe (2003) [62] حموضة التربة البريطانية على النحو التالي: -

نوع الأرض الرقم الهيدروجيني
أرض ساندي هيلث 3.5–5.0
التربة الجيرية (طباشيرية) البني 6.5–8.0
المرتفعات الجفت 3.5–4.5
تربة مزروعة غير كلسية 5.0–7.0
تربة مزروعة كلسية 7.0–8.0
المراعي الدائمة ، الأراضي المنخفضة 5.0–6.0
المراعي الدائمة ، المرتفعات 4.5–5.5
الجفت في الأراضي المنخفضة 4.0–7.0

بسبب هطول الأمطار الغزيرة في المملكة المتحدة ، تميل المناطق الأقل تجفيفًا إلى أن تصبح مشبعة بالمياه. قد تكون الأرض الرطبة غير قادرة على تحمل وزن الجرار ، كما أن الصرف يجعل التربة أخف وزنا وأكثر سهولة في العمل ، ويحسن قدرة المحاصيل على امتصاص الغذاء لأن هناك مساحة أكبر لسطح الجذور ، ويحفز الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ويسمح بنقل السموم المتراكمة بعيدًا. في بريطانيا ، تعتبر المصارف الميدانية خنادق مفتوحة تقليديًا ، ولكن تم استخدام الأنابيب المغطاة بشكل متزايد في الأزمنة الحديثة. ديدان الأرض مهمة لإنشاء قنوات تصريف صغيرة في التربة وتساعد على تحريك جزيئات التربة. [63] [64] [65]

لا يوجد نمو ملموس للنبات يحدث في درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية. يزداد معدل النمو مع ارتفاع درجة الحرارة ، إلى حد أقصى لا علاقة له بالجزر البريطانية. تميل التربة الداكنة إلى امتصاص المزيد من الحرارة ، وبالتالي فهي مفضلة.

مع نمو المحاصيل ، تمتص العناصر المغذية من التربة ، وبالتالي تتدهور خصوبة الأرض بمرور الوقت. ومع ذلك ، إذا تمت إضافة مادة عضوية فقيرة في النيتروجين ولكنها غنية بالكربوهيدرات إلى التربة ، يتم استيعاب النيتروجين وتثبيته. تزداد الخصوبة عندما تكون الأرض تحت العشب ، مما يساعد على تراكم المواد العضوية في التربة. هذه العوامل تعني أن التربة يتم تحسينها تقليديا عن طريق التجيير ، والتجفيف ، والسماح بالراحة. يتم إخصابها تقليديًا بالسماد الطبيعي والنيتروجين والفوسفات والبوتاس. [66]

تحرير السماد الطبيعي والنيتروجين والنترات المناطق المعرضة للخطر (NVZ)

يتم إنتاج 170 مليون طن من فضلات الحيوانات ("الطين") سنويًا في المملكة المتحدة. يمكن أن يلوث هذا الملاط مجاري المياه ، مما يؤدي إلى تصريف الأكسجين ، ويمكن أن يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مثل السالمونيلا ، ويخلق رائحة تسبب شكاوى إذا تم تخزينها بالقرب من الناس. الخنازير والدواجن على وجه الخصوص ، التي تميل إلى الإنتاج بشكل مكثف في حيازات كبيرة مع مساحة أرض صغيرة نسبيًا لكل حيوان ، تخلق روثًا يميل إلى المعالجة. يتم ذلك إما عن طريق إزالة المكون السائل ونقله بعيدًا ، أو عن طريق تحويله إلى سماد ، أو مؤخرًا ، عن طريق الهضم اللاهوائي لإنتاج الميثان الذي يتم تحويله لاحقًا إلى كهرباء. [67] [68]

يعتبر روث المزارع من بين أفضل الأسمدة الشاملة للتربة. يحتوي البول على حوالي نصف النيتروجين ومعظم البوتاس الذي يفرغه الحيوان ، ولكنه يميل إلى التصريف بعيدًا ، مما يجعله أغنى عنصر في السماد وأكثره سهولة في فقدانه. يحتوي الروث على النصف الآخر من النيتروجين ومعظم حامض الفوسفوريك والجير. مع الروث ، يُفقد الكثير من النيتروجين في المخازن أو يتم حبسه في أشكال يتم إطلاقها ببطء ، لذا فإن الكميات الأكبر ضرورية مقارنة بالأسمدة الاصطناعية. يكون السماد أكثر فاعلية عند حرثه في الحقول وهو لا يزال طازجًا ، ولكن هذا ليس عمليًا أثناء نمو المحاصيل وفي الممارسة العملية ، يتم تخزين معظم السماد الطبيعي ثم وضعه في فصل الشتاء ، أو إضافته في التلال للمحاصيل الجذرية. [69] [70]

تعيش النباتات البقولية مثل البازلاء أو الفاصوليا أو البرسيم في علاقة تكافلية مع بكتيريا معينة تنتج عقيدات على جذورها. تقوم البكتيريا باستخراج النيتروجين من الهواء وتحويله إلى مركبات نيتروجينية تفيد البقوليات. عندما تموت البقوليات أو تحصد ، فإن جذورها المتعفنة تؤدي إلى نيتروجين التربة. يحفز النيتروجين نمو النبات ، لكن الإفراط في استخدامه يخفف من أنسجة النبات ، ويجعلها أكثر عرضة للآفات والأمراض ، ويقلل من مقاومة الصقيع. يمكن إضافته عن طريق المحاصيل المثبتة للنيتروجين ، لكن العديد من المزارعين يفضلون الأسمدة الاصطناعية ، والتي تكون أسرع. يتم تخفيف الآثار الجانبية السلبية لإضافة النيتروجين بواسطة الفوسفات. [71]

يدخل النيتروجين من التربة إلى الماء ، ويمكن أن يكون خطيرًا على صحة الإنسان. يشير كل من توجيهات المفوضية الأوروبية 80/778 / EEC و 91/676 / EEC إلى مستوى مقبول من النترات يبلغ 50 مجم / لتر ، وهو أيضًا المستوى الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية. في العديد من الأماكن في بريطانيا ، لا سيما في المناطق الوسطى والجنوبية الشرقية ، تتجاوز تركيزات النترات أحيانًا هذا المستوى وقد أصدرت الحكومة لوائح للتحكم في مستويات النترات في المياه. تهدف اللوائح التي تحكم مناطق النترات المعرضة للخطر (NVZ) إلى حماية المياه الجوفية والسطحية من التلوث بالنترات والسماد الطبيعي. يقع حوالي 68٪ من الأراضي الزراعية الإنجليزية و 14٪ من الأراضي الزراعية الاسكتلندية وجميع الأراضي الزراعية الويلزية داخل منطقة NVZ. تتحكم قواعد NVZ في أي وقت من العام يمكن للمزارعين تطبيق النيتروجين أو السماد الطبيعي على الأرض وإلزامهم بالاحتفاظ بسجلات صارمة للمواد المحتوية على النيتروجين المستخدمة. كما أنها تنظم تخزين الطين والسماد الطبيعي. [72] [73] [74]

قدمت الحكومة الويلزية جميع مناطق ويلز في عام 2021. في السابق ، تم تخصيص 2.4٪ من أراضي ويلز كمنطقة نفوذية. ورحبت مجموعات البيئة وصيد الأسماك بالقواعد الجديدة. سيتم طرحه ، في انتظار المراجعة من قبل Senedd ، على مدى السنوات الثلاث المقبلة. جاءت المراجعة بعد رد فعل سياسي كبير من أحزاب المعارضة والمزارعين. [75] [76] [77]

تحرير الفوسفات والبوتاس

الفوسفات عبارة عن مواد تحتوي على الفوسفور ، مما يحفز نمو الجذور في النباتات الصغيرة ، وبالتالي فهو ذو قيمة خاصة للمحاصيل الجذرية. كما أنه يزيد الغلة ويسرع نمو النبات بشكل عام. لا يُفقد الفوسفات بسهولة من التربة ، ولكنه يحدث غالبًا في أشكال مستقرة جدًا لا يتم تحريرها بالسرعة الكافية بواسطة العمليات الطبيعية ، لذا فإن الإخصاب ضروري. تقليديا ، تشمل المواد الحاملة للفوسفات المضافة إلى التربة الطحالب ، ومسحوق الخبث ، والأعشاب البحرية. [78]

البطاطا مادة تحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز مقاومة الأمراض ويساعد على بناء النشويات والسكريات. تميل النباتات إلى امتصاص البوتاس خلال المراحل المبكرة من النمو ، ويميل البوتاس إلى تقليل المشكلات التي يسببها استخدام النيتروجين. كما أنه يزيد من وزن حبة الحبوب الفردية. تضمنت مصادر البوتاس التقليدية رش الرماد على الأرض وحرث مخلفات المحاصيل بعد الحصاد. لم يتم استخدام أسمدة البوتاس الاصطناعية حتى تم اكتشاف رواسب أملاح البوتاس في ألمانيا عام 1861. [79]

الزراعة الصالحة للزراعة هي إنتاج المحاصيل. يتأثر نمو المحاصيل بالضوء والتربة والمغذيات والمياه والهواء والمناخ. تشمل المحاصيل المزروعة بشكل شائع في المملكة المتحدة الحبوب ، والقمح بشكل رئيسي ، والشوفان ، وخضروات جذور الشعير ، وبصورة رئيسية محاصيل البطاطس وبنجر السكر مثل الفول أو البازلاء ومحاصيل العلف مثل الكرنب ، والبازلاء ، واللفت ، واللفت ، وخاصة التفاح والكمثرى والتبن. لتغذية الحيوانات. من عام 1992 حتى عام 2004 ، أو 2006 بالنسبة للمزارع العضوية ، كان هناك دعم لعدم زراعة أي محاصيل على الإطلاق. كان هذا يسمى التجنيب ونتج عن سياسات الزراعة في الجماعة الاقتصادية الأوروبية. من عام 2007 فصاعدًا ، تم سحب الإعانات جانبا في المملكة المتحدة. [80]

قد تزرع البذور في الربيع أو الصيف أو الخريف. المحاصيل المزروعة في الربيع معرضة للجفاف في مايو أو يونيو. عادةً ما يقتصر بذر الخريف على أنواع الفاصوليا أو البيقية أو الحبوب شديدة الصقيع مثل القمح الشتوي. تشمل تقنيات البذر التقليدية البث ، والقرص ، والحفر ، والحرث. وعادة ما يكون الحفر هو الأسلوب الأكثر اقتصادا حيث تكون الظروف جافة بدرجة كافية. [81] [82]

سيكون لتغير المناخ آثار إيجابية على إنتاج المحاصيل في أيرلندا. إن التأثيرات المجمعة لتركيز ثاني أكسيد الكربون المرتفع ودرجات الحرارة الأكثر دفئًا في الربيع / الصيف وموسم الزراعة المطول ستكون جميعها مفيدة لأنواع معينة من إنتاج المحاصيل ، وخاصة الحبوب والشعير وضارة بمحاصيل أخرى ، مثل البطاطس. [83]

إحصائيات إنتاج الحبوب تحرير

عام 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
طن (ملايين) 23.988 18.959 22.965 21.511 22.005 21.012 20.816 19.130 24.283 21.168 20.946 [84]

في عام 2009 ، تم زرع 3،133،000 هكتار (7،740،000 فدان) من محاصيل الحبوب في المملكة المتحدة. كان هناك 581000 هكتار (1،440،000 فدان) من بذور الزيت ، 233000 هكتار (580،000 فدان) من البازلاء والفاصوليا ، 149000 هكتار (370،000 فدان) من البطاطس ، و 116000 هكتار (290،000 فدان) من بنجر السكر. تميل المحاصيل الشتوية إلى الزراعة في منتصف سبتمبر تقريبًا ، ومحاصيل الربيع بمجرد أن تصبح التربة جاهزة. تنتج الدولة كل عام حوالي 6.5 مليون طن من الشعير ، يتم تصدير 1.5 مليون منها ، ويستخدم 2 مليون طن في أنشطة التخمير والتقطير والباقي لتغذية الماشية. تنتج الدولة أيضًا 14 إلى 15 مليون طن من القمح كل عام ، احتفظ المزارعون منها بـ 3.9 مليون طن كمخزون في فبراير 2012. في عام 2008 ، تم إنتاج 750.000 طن من الشوفان ، في 2011-2012 613.000. [85] [86] [87] [88] [89] [90] [91]

خلال الفترة 1999-2003 تراوح إنتاج الشعير من 6128000 إلى 7456000 ، والقمح من 11.580.000 إلى 16.704.000 والشوفان من 491.000 إلى 753.000. [92]

تحرير الاستهلاك

استهلاك الشوفان من قبل البشر مقارنة بالماشية أعلى نسبيًا في المملكة المتحدة منه في البلدان الأوروبية ، 455000 طن كما توقعه مسؤولو المزارع خلال عام 2012 مع 163000 طن تغذية للماشية خلال 2011-2012. [93]

من عام 2002 إلى عام 2003 ، تم استخدام 31 ٪ من الشعير و 36 ٪ من الشوفان و 34 ٪ من القمح للاستهلاك البشري من الحبوب المزروعة. [92]

طرق تحرير

لا يعتبر الحرث دائمًا أمرًا ضروريًا في الوقت الحاضر ، ولكن يمكن للمحراث تحسين التربة عن طريق قلبها لتحسين تهوية التربة وتصريفها ، وإطلاق العناصر الغذائية من خلال التجوية ، وتعريض الآفات الضارة للحيوانات المفترسة. إنها أيضًا طريقة فعالة لمكافحة الحشائش. يتراوح عمق الحرث في بريطانيا بين 5-6 بوصات في بعض مناطق الحجر الجيري إلى ما يصل إلى 18 بوصة في أرض الطمي العميقة الخالية من الأحجار. تم تصميم معظم المحاريث البريطانية لتحويل ثلم يصل إلى عمق قدم تقريبًا ، وهو ضحل نسبيًا مقارنة ببعض البلدان الأخرى ، حيث تكون الأخاديد تصل إلى 16 بوصة شائعة. تشمل الآلات الأخرى المستخدمة في تحضير الأرض المزارعين (لتفتيت الأرض الثقيلة جدًا بالنسبة للمحراث العادي) ، مسلفة (لتسوية سطح الأرض المحروقة) ، لفات أو بكرات (تستخدم لتثبيت التربة) ، الرشاشات و غبار (تستخدم لنشر مبيدات الحشائش ومبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية والأسمدة). [94]

الحصاد هو عملية حصاد المحصول. كان الجني تقليديًا يتم باستخدام المنجل وخطاف الحصاد ، ولكن في بريطانيا تم استبدالها بالكامل بالآلات. تعتبر الحصادات ، التي يطلق عليها أيضًا ، لأن كلاهما حصاد ودرس المحصول ، أمرًا شائعًا. وتشمل الآلات الأخرى المستخدمة الجزازات ، والحصادات ، والمجلدات ، والحصادات ، وقواطع البازلاء ، وسحب الكتان. بمجرد جنيها ، يتم إحضار بعض المحاصيل مباشرة إلى السوق. يحتاج البعض الآخر إلى الدرس لفصل المحصول النقدي عن القش والقش. عادة ما يحتاج القمح والشوفان والشعير والفول وبعض أنواع البذور الصغيرة (مثل البرسيم) إلى الدرس. [95] [96]

منذ الحرب العالمية الثانية ، أعطى التقدم العلمي والتقني وإزالة القيود المستندة إلى الإيجار على اختيار المحاصيل المزارعين البريطانيين الصالحين للزراعة قدرًا أكبر من الحرية لتخطيط تسلسل المحاصيل. لم يعد التناوب الصارم للمحاصيل ضروريًا من الناحية الفنية أو حتى مرغوبًا من الناحية المالية. تشمل العوامل التي تؤثر على تسلسل المحاصيل نوع التربة والطقس والسعر وتوفر العمالة والقوة ومنافذ السوق والاعتبارات التقنية المتعلقة بالحفاظ على خصوبة التربة وصحة المحاصيل. على سبيل المثال ، فإن بعض المحاصيل القوية مثل اللفت أو السيلاج الصالحة للزراعة ، عندما يتم إخصابها بكثرة ، تميل إلى التخلص من الأعشاب الضارة وتخفيفها. العديد من الآفات والأمراض خاصة بالمحصول ، وكلما تم أخذ محصول معين ، زاد تراكم الآفات والأمراض التي تهاجمه. لذلك سيحاول المزارع تصميم تسلسل للحفاظ على غلات عالية ، والسماح بمكافحة الحشائش بشكل كافٍ ، واحتياجات سوق الخدمات ، والحفاظ على التربة خالية من الأمراض والآفات.

كنتيجة مباشرة لتغير المناخ ، يأتي الحصاد في وقت مبكر من العام. تسمح درجات الحرارة المتزايدة ومستويات ثاني أكسيد الكربون بحدوث ذلك. وهذا يعني أنه يمكن حصاد المحاصيل في وقت مبكر قبل موسم الأمطار الغزيرة. [97]

تحرير الأمراض

تنتج معظم أمراض نباتات المحاصيل عن أبواغ الفطريات التي قد تعيش في التربة وتدخل من خلال الجذور ، أو تنتقل عبر الهواء وتدخل النبات عبر المناطق المتضررة أو تهبط على أسطح الأوراق ، أو تنتشر عن طريق الآفات. تميل هذه الجراثيم إلى التأثير على التمثيل الضوئي وتقليل الكلوروفيل. غالبًا ما تجعل النباتات تبدو صفراء وتؤثر على نمو المحصول وتسويقه. يتم علاجها بشكل شائع بمبيدات الفطريات ، ويمكن أن يطلق عليها العفن الفطري أو الصدأ أو البقع أو الجلبة أو الذبول أو التعفن أو الآفات. تتغير لوائح الاتحاد الأوروبي بشأن مبيدات الآفات ، ولن تتوفر العديد من مبيدات الآفات الهامة المستخدمة حاليًا. قد يكون لهذا آثار خطيرة للغاية على الزراعة البريطانية. [98] [99] [100]

يتسبب تغير المناخ في ظهور أمطار الشتاء في وقت مبكر. ستؤدي هذه التربة شديدة الرطوبة خلال فصل الربيع أيضًا إلى مشاكل غير مرغوبة في الآفات والأمراض خلال موسم الطلاء. [83]

اثنان من أخطر الأمراض التي تؤثر حاليًا على نباتات المحاصيل هما اضطراب انهيار المستعمرات (CCD) ، وهو تأثير غامض إلى حد ما يقضي على مستعمرات نحل العسل في جميع أنحاء العالم ، و الفاروا المدمر، سوس طفيلي يؤثر أيضًا على نحل العسل وقد يكون مساهمًا في CCD. يقوم نحل العسل بتلقيح 80٪ من النباتات في جميع أنحاء العالم. في عام 2007 ، تم القضاء على ما يصل إلى 80٪ من مستعمرات النحل في بعض المناطق. يقوم نحل العسل بتلقيح محاصيل تبلغ قيمتها حوالي 200 مليون جنيه إسترليني سنويًا ، وقد تصل مساهمتها الإجمالية في الاقتصاد إلى مليار جنيه إسترليني. [101]

تحرير الأعشاب

تاريخياً ، كانت مكافحة الحشائش تتم عن طريق اقتلاع الحشائش باليد ، غالبًا أثناء "الراحة" (مما يعني ترك الأرض بدون محصول لموسم واحد ، وخلال هذه الفترة يمكن العثور على الأعشاب الضارة وإزالتها). في عام 1896 ، وجد أن محلول كبريتات النحاس من شأنه أن يقتل الحشائش عريضة الأوراق دون الإضرار بنباتات الحبوب الصغيرة. وسرعان ما تم اكتشاف مبيدات حشائش كيميائية أخرى وتشمل المكونات الكيميائية الشائعة الآن لمبيدات الحشائش كلورات الصوديوم وكلوريد النحاس وحمض الكبريتيك ودينيتروورثوكريسول ودينيترو بيوتيل فينول. تستخدم مبيدات الأعشاب القائمة على الهرمونات لقتل الأعشاب بشكل أكثر انتقائية. على الرغم من أن معظم الحشائش معرضة لواحدة على الأقل من هذه المواد ، إلا أن القضاء على جميع الحشائش من منطقة معينة سيحتاج عادةً إلى عدة مبيدات حشائش مختلفة. انخفض استخدام مبيدات الآفات ، ويستخدم المزارعون البريطانيون الآن مبيدات أقل بمقدار الثلث عما كانوا عليه في عام 1983. والمحصول الذي يحتاج إلى معظم مبيدات الآفات هو القمح. [102] [103] [104] [105]

جدول لأعشاب المحاصيل الهامة [106]
اسم شائع الاسم اللاتيني تتأثر المحاصيل
جرداء بروم أنيسانثا معقم الحبوب
الحشيش الأسود بوليغونوم بيرسيكاريا المحاصيل عريضة الأوراق
بلاك جراس Alopecurus myosuroides حبوب الشتاء
براكين البتيريديوم أكويلينوم المرتفعات والتلال المراعي
الحوذان حوذان النيابة. مرج، مرعى، أرض معشوشبة
خردل بري Sinapis arvensis المحاصيل عريضة الأوراق
شجيرة وسائل الإعلام Stellaria المحاصيل عريضة الأوراق
السواطير جاليوم ابارين المحاصيل عريضة الأوراق
آذريون الذرة أقحوان سيغيتوم الحبوب
أريكة Elytrigia repens النيابة. مرج، مرعى، أرض معشوشبة
الموانئ رومكس النيابة. مرج، مرعى، أرض معشوشبة
كرينسبيل حمامة القدم إبرة الراعي رخوة المحاصيل عريضة الأوراق
دجاجة سمينة ألبوم Chenopodium المحاصيل عريضة الأوراق
نبات القنب جالوبسيس النيابة. المحاصيل عريضة الأوراق
knotweed اليابانية رينوتريا جابونيكا مرج، مرعى، أرض معشوشبة
نوتجراس بوليغونوم أفيكولار المحاصيل عريضة الأوراق
مايويد ماتريكاريا النيابة. أناشيد النيابة. الحبوب عريضة الأوراق
كتكوت ذو أذنين اليافوخ Cerastium مرج، مرعى، أرض معشوشبة
ريدشانك بوليغونوم بيرسيكاريا المحاصيل عريضة الأوراق
يندفع جنكوس النيابة. المراعي الرطبة
سبيدويل فيرونيكا بيرسيكا المحاصيل عريضة الأوراق
سبوري سبيرجولا ارفينسيس المحاصيل عريضة الأوراق
الأشواك سيرسيوم النيابة. مرج، مرعى، أرض معشوشبة
الشوفان البري أفينا فاتوا حبوب الربيع
الشوفان البري الشتوي أفينا لودوفيسيانا حبوب الشتاء
مفتاح
الأعشاب المعمرة
الحشائش الحولية
الحشائش السنوية عريضة الأوراق

تحرير الآفات

الآفة حيوان يأكل أو يفسد الطعام المخصص للإنسان. تلحق الآفات الضرر بالمحاصيل عن طريق إزالة مساحة الأوراق أو قطع الجذور أو ببساطة الأضرار الجسيمة. في المملكة المتحدة ، يتألفون من اللافقاريات (بشكل رئيسي الديدان الخيطية والرخويات والحشرات أو يرقات الحشرات) والثدييات (خاصة الأرانب) والطيور (بشكل رئيسي أعضاء في عائلة الحمام). الأضرار التي تسببها آفات المحاصيل كبيرة. على سبيل المثال ، تسبب نيماتودا كيس البطاطس ضررًا يزيد عن 50 مليون جنيه إسترليني سنويًا في المملكة المتحدة. [100] [107]

جدول آفات المحاصيل الهامة
اسم شائع الاسم اللاتيني المحاصيل المتضررة [108]
فريت يطير أوسينيلا فريت الحبوب والأعشاب العلفية
ذبابة القمح ديليا كواركتاتا الحبوب
حشرات المن Sitobion avenae Rhopalosiphum padi الحبوب
نيماتودا كيس الحبوب Heterodera avenae الحبوب
من الخوخ والبطاطا Myzus persicae البطاطا ، بنجر السكر
نيماتودا كيس البطاطس Globodera rostochiensis و G. باليدا بطاطا
سبيكة Deroceras reticulatum براسيكا
حمامة كولومبا بالومبوس براسيكا
خنفساء البرغوث فيلوتريتا النيابة. براسيكا
خنفساء البرغوث الملفوف Psylliodes chrysocephala براسيكا
خنفساء حبوب اللقاح ميليجيثيس النيابة. براسيكا
كاتربيلر الملفوف مختلف النيابة. براسيكا
دودة الألفية مختلف النيابة. شمندر سكري
سبرينجتيل Onychiurus النيابة. شمندر سكري
سيمفيليد سكوتيجيريلا إمماكولاتا شمندر سكري
خنفساء البرغوث البنجر Chaetocnema concinna شمندر سكري
من الفاصوليا السوداء أفيس فابي بنجر السكر والبازلاء والفول
نيماتودا كيس البنجر Heterodera schachtii شمندر سكري
نيماتودا كيس البازلاء Heterodera goettingiana البازلاء والفول
سوسة البازلاء والفول سيتونا لينياتوس البازلاء والفول
من البازلاء Acyrthosiphum pisum البازلاء والفول
عثة البازلاء سيديا نيجريكانا البازلاء والفول
ميدج البازلاء كونتارينيا بيسي البازلاء والفول
ذبابة بذور الفاصوليا ديليا بلاتورا البازلاء والفول
ذبابة الجزرة بسيلا الوردية جزر
من الصفصاف والجزر Cavariella aegopodii جزر
ذبابة البصل ديليا أنتيكوا بصل
الديدان الخيطية الجذعية والبصلة Ditylenchus dipsaci بصل
السوس سيتونا النيابة. أعشاب العلف
فيروس فسيفساء Ryegrass ينتشر عن طريق العث أباكاروس هيستريكس أعشاب العلف
نيماتودا جذع البرسيم Ditylenchus dipsaci نباتات البرسيم
أرنب Oryctolagus cuniculus أي نبات

الزراعة الرعوية هي تربية الماشية من أجل اللحوم والصوف والبيض والحليب ، وتاريخيا (في المملكة المتحدة) للعمل. تعتبر منتجات الثروة الحيوانية العنصر الرئيسي في الإنتاج الزراعي للمملكة المتحدة. أكثر حيوانات اللحوم شيوعًا في المملكة المتحدة هي الأبقار والخنازير والأغنام والدواجن. يأتي الصوف البريطاني بشكل كبير من الأغنام ، مع وجود عدد قليل من الماعز أو الألبكة التي يتم تربيتها من أجل الصوف الغريب مثل الكشمير أو الأنجورا. تأتي الغالبية العظمى من الحليب من الماشية والبيض من الدجاج. [109]

يتم تربية معظم حيوانات المزرعة البريطانية لغرض معين ، لذلك على سبيل المثال ، هناك انقسام حاد بين الماشية التي يتم تربيتها لتجارة لحوم البقر - فالماشية المبكرة النضج هي الأفضل لزيادة الغلة ، وتلك التي تخزن الدهون الرخامية داخل العضلات بدلاً من الطبقات الخارجية مفضلة للنكهة - وتلك التي تمت تربيتها من أجل منتجات الألبان ، حيث يفضل بشدة الحيوانات التي لديها إنتاجية عالية من الحليب. ومع ذلك ، نظرًا لأن أبقار الألبان يجب أن تلد لإنتاج الحليب ، فإن الكثير من إنتاج لحوم الأبقار البريطانية يأتي من فائض عجول الألبان. [110] [111]

تعديل تربية الماشية

يوجد حوالي 17000 مزرعة ألبان في المملكة المتحدة ، معظمها في الغرب. متوسط ​​حجم القطيع هو 86 بقرة في إنجلترا ، 75 في ويلز و 102 في اسكتلندا. يتم حلب معظم الأبقار مرتين في اليوم ، ويبلغ متوسط ​​إنتاج بقرة الألبان 6،300 لتر في السنة. أهم سلالة أبقار الألبان هي الفريزيان البريطاني المنتشر في كل مكان ، والذي حلت إلى حد كبير محل Dairy Shorthorn في قطعان الألبان البريطانية بفضل إنتاجيتها العالية من الحليب والجودة العالية نسبيًا للحوم البقر التي تنتجها. [112] [113]

أنتجت المملكة المتحدة ذات مرة ما يقرب من كمية اللحم البقري التي تأكلها ، ولكن هذا تغير في عام 1996 بسبب الاعتلال الدماغي الإسفنجي البقري (BSE). أدت أزمة مرض جنون البقر إلى لوائح تمنع الحيوانات التي يزيد عمرها عن 30 شهرًا من دخول السلسلة الغذائية ، مما يعني أنه لم يعد من الممكن بيع أبقار الذبح من أجل لحوم البقر. تم تدمير ما يقل قليلاً عن 6 ملايين رأس من الماشية فوق هذا العمر. انتهى برنامج مساعدة شراء العجل ، الذي تم بموجبه ذبح ما يقرب من 2 مليون عجول ، في عام 1999. في عام 2002 ، أنتجت المملكة المتحدة 72٪ من اللحم البقري الذي أكلته. سلالات الأبقار المهمة تشمل Hereford ، وهي أكثر سلالات لحوم البقر البريطانية شعبية ، و Aberdeen Angus. أصبح Beef Shorthorn الذي كان منتشرًا على نطاق واسع الآن مشهدًا غير مألوف نسبيًا. [114]

تتطلب الأبقار مساحات كبيرة من الأراضي العشبية لتربيتها. تحتاج الأبقار الحلوب إلى 0.4 إلى 0.5 هكتار لكل بقرة ، بما في ذلك المساحة اللازمة لأبقار الأبقار الشتوية العلفية التي تحتاج إلى مساحة تصل إلى هكتار كامل لكل بقرة. تنتج المملكة المتحدة القليل جدًا من لحم العجل ، ويتطلب قانون المملكة المتحدة إبقاء الحيوانات في وضح النهار في مجموعات مع الفراش والوصول إلى التبن أو العلف أو القش. ينتج عن هذا لحم العجل "الوردي" الذي ينمو بشكل أبطأ وأقل رغبة لدى الزبون القاري. [115] [116]

تحرير تربية الأغنام

تنتج أكثر من 41000 مزرعة في المملكة المتحدة الأغنام ، ولكن أكثر من نصف نعاج التربية موجودة في مزارع التلال أو المرتفعات المناسبة للقليل من النعاج. تهيمن مزارع الأغنام على المتنزهات الوطنية وأراضي الخلنج مثل منطقة البحيرة ، و Pennines و Snowdonia في ويلز ، وكذلك المرتفعات الاسكتلندية. في الأراضي المنخفضة ، بقيت جيوب من مزارع الأغنام. يشتهر رومني مارش (الذي أطلق اسمه على خروف رومني) وذا داونز في كنت بأغنامهم. [١١٧] تشمل تربية الأغنام في ويلز مناطق المرتفعات والأراضي المنخفضة.

بلغ عدد الأغنام التي يتم تربيتها في المملكة المتحدة ذروته في عام 1998 عند 20.3 مليون ، نتيجة لنظام لحوم الأغنام ، وهي مبادرة دعم سخية نسبيًا من الاتحاد الأوروبي بدأت لأول مرة في عام 1980. وانخفضت الأرقام بعد اندلاع مرض الحمى القلاعية عام 2001 ، وخسرت المملكة المتحدة مؤقتًا مكانتها كأكبر منتج للحملان في أوروبا ، على الرغم من استعادتها لاحقًا. (على الرغم من كونها أكبر منتج في أوروبا ، إلا أن المملكة المتحدة مستورد صاف للحملان ، غالبًا من نيوزيلندا).

في الوقت الحاضر ، يتم إيواء العديد من النعاج في الداخل من أجل الحمل ، وهو ما يكلف أكثر ولكنه يسهل الحمل المبكر مع انخفاض معدلات الوفيات والإحلال. كما أنه يستقر ويحمي الأراضي العشبية ، مما يؤدي إلى نمو مبكر أفضل ومعدلات تخزين أعلى. الأغنام مهمة أيضًا في المساعدة في إدارة المناظر الطبيعية. دوسهم يعيق انتشار السرخس ويمنع مستنقعات الخلنج من العودة إلى فرك الغابات. لم يعد إنتاج الصوف مهمًا اقتصاديًا في المملكة المتحدة ، وفي الوقت الحاضر ، غالبًا ما يتم التعامل مع الصوف المقطوع على أنه منتج نفايات. [118]

تحرير تربية الخنازير

تتركز تربية الخنازير في يوركشاير وإيست أنجليا. [119] تنتج حوالي 4600 مزرعة الخنازير ، وتتمتع المملكة المتحدة بالاكتفاء الذاتي بنسبة 90٪ من لحم الخنزير ، ولكن حوالي 40٪ فقط مكتفية ذاتيًا من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ، مما يعكس التفضيل البريطاني التقليدي لهذه القطع. في الوقت الحاضر ، تولد العديد من مزارع الخنازير في المملكة المتحدة أنواعًا هجينة مزروعة بشكل مكثف مثل White White أو British Landrace أو Welsh أو British Saddleback ، وقد انقرضت السلالات الشهيرة سابقًا مثل Cumberland و Small White. يتم تربية الخنازير البرية في بعض الأحيان. يتم تغطيتها حاليًا بموجب قانون الحيوانات البرية الخطرة لعام 1976 ويحتاج المزارعون إلى إذن من سلطتهم المحلية للاحتفاظ بها. [120] [121]

انخفض عدد قطيع الخنازير في المملكة المتحدة ، وهناك الآن بعض مزارع الخنازير الفردية في الولايات المتحدة التي لديها عدد من الخنازير أكثر من تلك الموجودة في المملكة المتحدة ككل. غالبًا ما كانت الخنازير تبقى في الداخل طوال حياتها ، لكن مخاوف الرفاهية والتكاليف المتزايدة أدت إلى المزيد من الوحدات الخارجية ، وبحلول عام 2002 كانت 30 ٪ من الخنازير في الهواء الطلق. في العديد من البلدان ، يتم الاحتفاظ بالخنازير مقيدة في أكشاك فردية ، ولكن تم حظر هذا النظام في المملكة المتحدة في عام 1999 لأسباب تتعلق بالرفق بالحيوان. يتم إيواء الخنازير الداخلية في مجموعات. تنتج كل خنزير ما معدله 24 خنزير صغير في السنة وستكون حاملاً أو مرضعة لمدة 340 يومًا في السنة. يؤدي هذا الإنتاج المكثف إلى تآكل الخنازير ، ويحتاج حوالي 40٪ منها إلى الاستبدال كل عام. [122]

المنتج الثانوي الرئيسي لإنتاج الخنازير هو الملاط. يمكن أن تنتج إحدى الخنازير وخنازيرها الصغيرة عشرة أطنان من الطين سنويًا. نظرًا لأن اللوائح تحد من كمية الطين التي يمكن تحميلها على مساحة معينة من الأرض ، فإن هذا يعني أن كل نبتة مع ذريتها سوف تربي ما لا يقل عن 0.8 هكتار. هذه مشكلة لأن روث الخنازير سامة بشكل معتدل ، بسبب استخدام النحاس كمعزز للنمو. [123]

مواشي ودواجن أخرى

يوجد في المملكة المتحدة حوالي 73000 رأس من الماعز ، معظمهم من منتجي الألبان ، وهذا الرقم صغير نسبيًا وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي. [ملاحظات 1] يتم إنتاج لحم الغزال في المملكة المتحدة بشكل أساسي من الغزلان الحمراء ، مع وجود القليل من الغزلان البور أيضًا ، ولكن لا يوجد سوى حوالي 300 مزرعة لإنتاج لحم الغزال. كما ذكر أعلاه ، هناك حوالي 26500 مزرعة للدجاج. ومع ذلك ، يأتي أكثر من نصف بيض المملكة المتحدة من أقل من 400 قطيع ، معظمها يضم أكثر من 50000 طائر لكل منها. تشمل المواشي والدواجن الأخرى التي يتم تربيتها على نطاق أصغر طيور الطرائد والبط والإوز والديك الرومي والنعام والأرانب. [125] [126] وبهذه الطريقة ، تنتج المملكة المتحدة 22 مليون ديك رومي سنويًا. [127] [128]

حركة الثروة الحيوانية وحفظ السجلات تحرير

يجب على المزارعين الراغبين في نقل مواشيهم خارج مزارعهم الامتثال لأمر مكافحة الأمراض (إنجلترا) لعام 2003 ، أو أمر مكافحة الأمراض (ويلز) لعام 2003 أو أمر مكافحة الأمراض (الإجراءات المؤقتة) (اسكتلندا) لعام 2002 ، حسب الاقتضاء. هذا يعني أن المزارع يحتاج إلى ترخيص من السلطة المحلية لنقل الماشية. هناك أيضًا فترات "تجميد" دنيا بمجرد نقل الماشية ، فعلى سبيل المثال ، يجب على المزارع الذي يشتري ماشية جديدة وينقلها إلى مزرعته الانتظار ستة أيام قبل أن يأخذ مواشي أخرى إلى السوق. يجب تحديد معظم الماشية. يجب أن يكون لكل بقرة "جواز سفر" صادر عن دائرة حركة الماشية البريطانية. يجب أن تحمل حيوانات المزرعة الأخرى مثل الأغنام أو الماعز أو الخنازير علامة قطيع. [129] [130]

تحرير المرض

تشمل الأمراض المحددة الواجب الإبلاغ عنها بموجب قانون أمراض الحيوانات الجمرة الخبيثة ، ومرض الحمى القلاعية ، وآفة الطيور ، والسل البقري ، ومرض جنون البقر ، ومرض سكرابي ، ومرض حويصلات الخنازير ، ومرض أوجيسكي ، وفيروس اللوكيميا البقري ، وداء الكلب ، والذبابة الحربية. بموجب أمر الأمراض الحيوانية المنشأ ، يجب أيضًا إخطار الشروط التي يمكن أن تنتقل إلى البشر ، مثل الحمى المالطية أو السالمونيلا. [131]

عانت المملكة المتحدة من تفشي مرض الحمى القلاعية في عامي 1967 و 2001 ، مع تفشي أقل خطورة في عام 2007. وكان هناك أيضًا تفشي اللسان الأزرق في عام 2007. كان أخطر مرض يؤثر على الزراعة البريطانية هو مرض جنون البقر ، وهو مرض دماغ الماشية يسبب مرضًا مشابهًا لدى بعض البشر الذين يأكلون لحومًا مصابة. لقد قتلت 166 شخصًا في بريطانيا منذ عام 1994. [132] [133]

القضية الحالية هي السيطرة على مرض السل البقري ، والذي يمكن أن يحمله الغرير أيضًا. يُزعم أن الغرير يصيبون الأبقار. أوصى تقرير علمي للحكومة بإعدام انتقائي للغرير ، والذي قوبل على الفور بمعارضة علماء آخرين. الحكومة تتشاور حاليا حول هذه المسألة. اعتبارًا من 16 سبتمبر 2011 ، اجتذب ما مجموعه 27 التماسًا عبر الإنترنت 65000 توقيعًا يعارضون الخطة. [134] [135] [136] [137]

تحرير الرفق بالحيوان

تشمل تشريعات رعاية الحيوان التي تؤثر على الزراعة في المملكة المتحدة قانون رعاية الحيوان لعام 2006 ، ولوائح رعاية الحيوانات المستزرعة لعام 2007 ، وقانون رعاية الحيوانات (النقل) لعام 1997. تتمتع المملكة المتحدة بسمعة طيبة في مجال رعاية الحيوانات ، وهناك العديد من قواعد الممارسة. [138]

رفاهية الحيوان [ملاحظات 2] باعتبارها قضية ذات أهمية متزايدة بالنسبة للاتحاد الأوروبي. على الرغم من أن التربية الواعية بالرفاهية يمكن أن يكون لها فوائد اقتصادية للمزارع ، لأن الحيوان السعيد يكتسب وزنًا بسرعة أكبر وسوف يتكاثر بسهولة ، فإن مجرد حقيقة أن الحيوان يكتسب وزنًا أو يتكاثر لا يشير بالضرورة إلى مستوى عالٍ من الرفق بالحيوان. بشكل عام ، هناك توتر بين الحد الأدنى المقبول لمستوى الرفق بالحيوان بالنسبة للمستهلك ، وسعر المنتج ، والهامش المقبول للمزارع. يتم حل هذا التوتر عن طريق وضع العلامات الغذائية التي تمكن المستهلك من تحديد السعر الذي يكون على استعداد لدفعه مقابل مستوى معين من الرفق بالحيوان. لذلك ، على سبيل المثال ، يفضل العديد من المستهلكين شراء بيض مرعي مجاني حتى عندما يكون هذا أغلى من بيض الدجاج الذي يعمل بالبطاريات. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من خطط ضمان الرفاهية استجابة لضغط المستهلك. [ملاحظات 3] [140] [141] [142] أصبح استخدام أقفاص البطاريات غير قانوني الآن في الاتحاد الأوروبي ، نظرًا للتأثيرات الشديدة التي يمكن أن تحدثها الأقفاص على رفاهية الدجاج. [143]

الزراعة العضوية تحرير

الزراعة العضوية هي الزراعة بدون الأسمدة الكيماوية أو معظم المبيدات أو التعديل الوراثي أو الاستخدام الروتيني للأدوية أو المضادات الحيوية أو الديدان. في المملكة المتحدة يتم دعمها وتشجيعها من قبل جمعية التربة. تقول وكالة معايير الغذاء إن الأغذية العضوية لا تقدم أي فوائد غذائية إضافية على النوع غير العضوي ، على الرغم من أن جمعية التربة تعارض ذلك. ومع ذلك ، هناك فوائد محددة فيما يتعلق بالحفظ في المزرعة والحياة البرية. في المملكة المتحدة كما هو الحال في معظم شمال أوروبا ، يمكن أن تكون غلة المحاصيل العضوية أقل بنسبة 40٪ إلى 50٪ من الزراعة التقليدية ، ويمكن أن تكون الزراعة الأكثر كثافة واستخدام العمالة أعلى بنسبة 10٪ إلى 25٪. [144] [145] [146] [147] [148]

دخل مخطط المعونة العضوية حيز التنفيذ في عام 1994 ، حيث قدم منحًا لتمويل المزارعين الراغبين في التحول إلى الزراعة العضوية. بحلول نهاية عام 1997 ، تم تحويل حوالي 30 ألف هكتار (74 ألف فدان) بموجب المخطط ، بتكلفة 750 ألف جنيه إسترليني. في عام 2000 ازداد إلى 525000 هكتار (1300000 فدان) ، وبين عامي 1996 و 2000 ، زاد عدد المزارع العضوية من 865 إلى 3500. تبلغ قيمة السوق العالمية للأغذية العضوية 1.2 مليار جنيه إسترليني سنويًا وهي آخذة في الازدياد. تبلغ حصة المملكة المتحدة في سوق الزراعة العضوية الأوروبية حوالي 10٪. [149] [150] [151] [152]

تحرير الوقود الحيوي

الوقود الحيوي هو وقود مشتق من الكتلة الحيوية. يمكن استخدامها في شكلها النقي لتشغيل المركبات ، ولكن الأكثر شيوعًا يتم مزجها مع أنواع الوقود التقليدية مثل الديزل.في عام 2003 ، نظر الاتحاد الأوروبي إلى الوقود الحيوي كإجابة للعديد من المشاكل: تغير المناخ ، وأمن الطاقة وتحفيز الاقتصاد الريفي ، ووافق على توجيه الوقود الحيوي ليرى بدء الإنتاج. في عام 2008 ، أعربت مجلة Gallagher Review عن قلقها بشأن تأثيرات مبادرة الوقود الحيوي وحددت تحويل الأراضي الزراعية إلى إنتاج الوقود الحيوي كعامل في ارتفاع أسعار المواد الغذائية. الخيار الحالي الموصى به هو أنه يجب على المزارعين استخدام الأراضي الهامشية أو النفايات لإنتاج الوقود الحيوي والحفاظ على إنتاج الغذاء في الأراضي الزراعية الرئيسية. [153]

يُلزم التزام وقود النقل المتجدد ("RTFO") موردي الوقود بالتأكد من أن نسبة معينة من الوقود الذي يبيعونه يأتي من مصادر متجددة. الهدف لعام 2009/2010 هو 3.25٪ من حيث الحجم. يمثل هذا مصدر دخل مفيد محتمل لبعض المزارعين. [154]

تشمل محاصيل الوقود الحيوي المزروعة في المملكة المتحدة بذور اللفت الزيتية (التي تزرع أيضًا لأغراض أخرى) ، وقصائر قصيرة الدوران مثل الحور أو الصفصاف ، و ميسانثوس. لسوء الحظ ، فإن الوقود الحيوي ضخم للغاية بالنسبة لإنتاج الطاقة ، مما يعني أن المعالجة إلى وقود يجب أن تحدث بالقرب من مكان زراعة المحصول بطريقة أخرى ، يمكن فقدان معظم أو كل فوائد الوقود الحيوي في نقل الوقود الحيوي إلى منطقة المعالجة. وحدات المعالجة المحلية هذه غير متوفرة بشكل عام في المملكة المتحدة ، وسيعتمد التوسع الإضافي في هذا السوق على السياسة والتمويل الصناعي. [155]

التنويع تحرير

يكمل حوالي نصف جميع المزارعين في المملكة المتحدة دخلهم من خلال التنويع. يضيف التنويع في المتوسط ​​10.400 جنيه إسترليني إلى عائدات المزرعة. [156]

منذ زمن سحيق ، كانت الحقوق الرياضية على الأراضي الزراعية للصيد أو لعبة الصيد ذات قيمة تجارية في الوقت الحاضر ، وتعتبر لعبة الرماية ومطاردة الغزلان وصيد الأسماك من السمات المهمة في اقتصاد المملكة المتحدة. [157] [158] كان صيد الثعالب قد استمر في السابق ، ولكن تم حظره في المملكة المتحدة منذ فبراير 2005. [159] [160]

هناك عدد كبير من طرق التنويع. قد يتم تحويل الأراضي الزراعية ، على سبيل المثال ، إلى مرافق الفروسية وحدائق الراحة والنوادي الريفية والفنادق وملاعب الجولف ومواقع التخييم والقوافل. يفتح المزارعون المتاجر والمطاعم وحتى الحانات لبيع منتجاتهم. وجدت دراسة المقارنة المعيارية لتنويع المزرعة ، التي تم إجراؤها بتكليف من DEFRA ونفذتها جامعة إكستر بالاشتراك مع جامعة بليموث ، أن 65 ٪ من الأعمال الزراعية بدوام كامل قد تنوعت ، ولكن في تعداد يونيو من العام السابق (2003) ، كان التقدير 19٪ من الأعمال الزراعية بدوام كامل. ربما يرجع الاختلاف الكبير إلى أن بيانات التعداد استبعدت تأجير المباني أو تأجيرها من الباطن. من المحتمل أن تكون أكثر أنواع التنويع شيوعًا هي تأجير الحظائر كمستودعات وتخزين ، وتأجير منازل ريفية لعمال المزارع السابقين (سواء أكانت أكواخًا لقضاء العطلات أو عقود إيجار أطول) ومتاجر زراعية. زاد عدد متاجر المزارع في المملكة المتحدة بأكثر من 50٪ بين عامي 1999 و 2003. [161] [162]

هناك تمويل منح متاح لخطط التنويع ، فضلا عن مبادرات أخرى لتحسين القدرة التنافسية في قطاع الزراعة ، من خلال برنامج التنمية الريفية لإنجلترا. يستمر البرنامج حتى عام 2013 ، ويتم إدارته من خلال Defra وتم تسليمه حتى الآن من خلال وكالات التنمية الإقليمية. سيظل الإنفاق على برنامج التنمية الريفية في إنجلترا حوالي 3.7 مليار جنيه إسترليني لفترة البرنامج 2007-13 ، مقارنة بالميزانية الأصلية المخطط لها البالغة حوالي 3.9 مليار جنيه إسترليني. [163]

تحرير الوصاية

اقترح لأول مرة أنه يمكن الدفع للمزارعين مقابل "إنتاج الريف" في عام 1969 ، ولكن البداية الحقيقية للسياسة الزراعية البيئية الإيجابية جاءت مع قانون الزراعة لعام 1986. وأدار مخطط رعاية الريف وما يماثله محليًا من قبل لجنة الريف والريف. مجلس ويلز من عام 1991 حتى عام 1996 ، عندما أصبحوا تحت سيطرة الوزارة. في الوقت الحاضر ، هناك خطط كثيرة لتشجيع المزارعين على التفكير في الحفاظ على الحياة البرية والزراعة بطريقة صديقة للبيئة ، على الرغم من أن المدفوعات الفعلية للمزارعين لدعم ذلك متواضعة نسبيًا. [164]

عندما يتغير نظام الإعانات في الاتحاد الأوروبي في عام 2013 ، سيحصل المزارعون على نسبة أكبر من مدفوعاتهم من "إدارة الموارد الطبيعية والعمل المناخي". ويشكل هذا أحد "الأهداف الرئيسية" الثلاثة للسياسة الزراعية المشتركة التي تم إصلاحها والتي ما زالت قيد التشاور حتى مارس 2012. [165] [166] [167]

العوائق التي تحول دون الدخول تحرير

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، بلغت تكلفة الأرض الخالية من الحيازة 60 جنيهًا إسترلينيًا للهكتار الواحد. في عام 1996 كانت تكلفته 8795 جنيهًا إسترلينيًا للهكتار الواحد. في نفس الفترة ، ارتفعت أسعار التجزئة بمعامل 35 ، لكن أسعار الأراضي الزراعية ارتفعت بمعامل يزيد عن 100. وكان التغيير الأكثر تطرفًا في عام 1972 ، حيث تضاعف سعر الفدان أكثر من الضعف. لا تزال الأراضي الزراعية اليوم شحيحة ومطلوبة بشدة ، ولا يزال السوق يرتفع حتى في ظل الركود الحالي. وبالتالي فإن الخيار الوحيد لمن يفتقر إلى رأس المال لشراء الأرض ولكنه يريد الزراعة هو استئجار الأرض كمزارع مستأجر. زادت الإيجارات بنسبة 24 ٪ في العام حتى 25 مارس 2011. المتوسط ​​في جميع المزارع في إنجلترا وويلز واسكتلندا الآن 70 جنيهًا إسترلينيًا للفدان ، ارتفاعًا من 57 جنيهًا إسترلينيًا للفدان تكلف مزارع الألبان 80 جنيهًا إسترلينيًا للفدان في المتوسط ​​، والمزارع الصالحة للزراعة الآن تكلف 99 جنيه استرليني للفدان. [168] [169] [170] [171]

تاريخيا ، تم استغلال المزارعين المستأجرين ، كفلاحين أو مزارعين ، وبدءًا من عام 1875 ، سنت الحكومات المتعاقبة تشريعات لحمايتهم. وبلغ هذا الاتجاه ذروته في قانون الحيازات الزراعية لعام 1986 ، [ملاحظات 4] الذي عزز وبنى على اتجاه في القانون يمتد لقرن من الزمان. كان هذا القانون مرهقًا جدًا تجاه الملاك لدرجة أنهم كانوا مترددين في ترك الأرض. أصبح الحصول على عقد إيجار أمرًا صعبًا لدرجة أن صناعة الزراعة دعمت الإصلاح ، والذي تم سنه في قانون الإيجارات الزراعية لعام 1995. في الوقت الحاضر ، معظم الإيجارات الجديدة في إنجلترا وويلز هي إيجارات أعمال المزارع بموجب قانون عام 1995 ، ولكن قانون 1986 إيجارات ما زالت قائمة سارية المفعول قد تسمح بالتوريث ، ويمكن في بعض الأحيان أن تنتقل عبر ما يصل إلى جيلين من المستأجر. الطريق الأكثر شيوعًا للدخول إلى الزراعة هو النجاح في حيازة ، سواء كمالك أو مستأجر ، لذلك غالبًا ما تتحدد قدرة الشخص على الزراعة من خلال خلفيته العائلية بدلاً من مهاراته أو مؤهلاته. [172]

مزارع المقاطعة تحرير

تتمتع السلطات الحكومية المحلية بصلاحيات بموجب قانون الحيازات الصغيرة والمخصصات لشراء الأراضي وتأجيرها للأشخاص الذين يريدون أن يصبحوا مزارعين. [١٧٣] يقدم خمسون من مجالس المقاطعات والسلطات الموحدة في إنجلترا وويلز إيجارات على حيازات صغيرة (تسمى "مزارع المقاطعات") كطريق دخول إلى الزراعة ، لكن هذا الحكم آخذ في الانكماش. بين عامي 1984 و 2006 ، تقلصت مساحة الأراضي المتاحة كمزارع المقاطعات من 137664 هكتارًا (340.180 فدانًا) إلى 96206 هكتارًا (237.730 فدانًا) ، بانخفاض قدره 30٪. وانكمش عدد المستأجرين في هذه الحيازات الصغيرة بنسبة 58٪ في نفس الفترة إلى حوالي 2900. حققت مزارع المقاطعات فائضًا تشغيليًا قدره 10.6 مليون جنيه إسترليني للسلطات المحلية في السنة المالية 2008-2009. تتصرف بعض السلطات المحلية في مزارع المقاطعات للحصول على إيصالات رأس المال. يقترح مجلس مقاطعة سومرست بيع 35 مزرعة من 62 مقاطعة. [174] [175]

اعتبارًا من مارس 2009 ، كانت 39٪ من مزارع المقاطعة 50 فدانًا (20 هكتارًا) أو أصغر ، و 31٪ من 50 فدانًا (20 هكتارًا) إلى 100 فدان (40 هكتارًا) و 30٪ من 100 فدان (40 هكتارًا) أو أكثر. [176]


لقد اكتشفنا أنك تستخدم متصفحًا قديمًا.

الرجاء استخدام متصفح جديد مثل Chrome أو Firefox أو Safari أو Microsoft Edge لتحسين تجربتك.

يُظهر التعداد الجديد للزراعة انخفاضًا في عدد المزارع والمزارعين والأراضي الزراعية في أمريكا

يُظهر التعداد الزراعي لعام 2017 الذي صدر أمس انخفاضًا شاملاً في عدد المزارع والمزارعين والأراضي الزراعية في الولايات المتحدة. انخفضت الأراضي في المزارع من 914.527.657 فدانًا في عام 2012 إلى 900.217.576 فدانًا في عام 2017 ، بينما انخفض عدد المزارع و "المنتجين الأساسيين" من 2109303 في عام 2012 إلى 2.042.220 في عام 2017. هذا الخبر له آثار خطيرة على إنتاج الغذاء وبيئتنا والقادم. جيل المزارعين.

كما هو الحال مع كل تعداد للزراعة ، تبدأ American Farmland Trust تحليلنا بالأرض. الأراضي الزراعية والمزارع هي البنية التحتية الحيوية - مثل الطرق والجسور والطرق السريعة - التي تعتمد عليها الزراعة. بعد ذلك ، نلقي نظرة عميقة دائمًا على من يزرع الأرض لأن AFT تدرك أنه بدون المزارعين لا توجد زراعة. فيما يلي بعض النقاط الرئيسية التي رأيناها حتى الآن:

أرض في مزارع

  • أقل فدادين من الأراضي في المزارع: داون 14310،081 فدان (2٪ هبوط)
  • شهدت معظم الدول انخفاضًا: 34 ولاية شهدت انخفاضًا في الأراضي في المزارع
  • أكبر خسائر فدان: تكساس ونيو مكسيكو ومونتانا ووايومنغ وكاليفورنيا
  • أكبر نسبة تناقص: رود آيلاند ، كونيتيكت ، نيو هامبشاير ، مين ، ماساتشوستس - انخفضت النسبة المئوية المكونة من رقمين في أربعة من أصل خمسة
  • تغير طفيف في حصة الأراضي المخصصة للزراعة: الأرض في المزارع تغطي 40 في المائة من مساحة أراضي الدولة
  • الخبر السار معقد: شهدت 16 ولاية ارتفاعًا في الأراضي في المزارع وسط التراجع على مستوى البلاد. سنتطلع لمعرفة ما إذا كانت الزيادات في الأراضي في المزارع تتزامن مع الزيادات في عدد المزارع أو المنتجين أو المنتجين المبتدئين.

المزارعون (أي المنتجون)

في تعداد عام 2017 للزراعة ، غيرت دائرة الإحصاءات الزراعية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، أو NASS ، الطريقة التي تقدم بها تقارير عن أدوار الأفراد في عمليات المزرعة للقيام بعمل أفضل في الحصول على مساهماتهم. وقد أدى ذلك إلى تحديد المزيد من الأشخاص على أنهم "منتجون" (والذي يحل الآن محل "المشغلين" في لغة التعداد) وإلى قفزة في عدد المنتجين المبتدئين. ولكن على الرغم من النمو الواضح في المنتجين الجدد والمبتدئين ، فإن جميع المنتجين يتقدمون في السن ، كما ارتفع عدد المنتجين الشباب بنسبة أقل من 2٪. تشمل النقاط البارزة ما يلي:

  • المزيد من المنتجين (ما يعادل جميع المشغلين): زيادة 6.9 في المائة من عام 2012 إلى 3399834
  • عدد أقل من المنتجين الأساسيين (مقارنة بالمشغلين الرئيسيين): انخفض من 2109303 في عام 2012 إلى 2.042.220 في عام 2017
  • المبتدئين في ازدياد: 908274 منتجًا جديدًا ومبتدئًا استنادًا إلى خبرة 10 سنوات أو أقل في أي المزرعة التي تمثل الآن 26.7 في المائة من كل المنتجين و 472،360 الجديدة والمبتدئة المنتجين الأساسيين على أساس 10 سنوات أو أقل من الخبرة في أي تمثل المزرعة 23.1 في المائة من جميع المنتجين الأساسيين. من الصعب إجراء مقارنات مباشرة مع عام 2012 لأن NASS استخدمت نطاقات خبرة مختلفة وأحيانًا تم حساب الخبرة فقط في المزرعة الحالية للمشغل (مقابل أي مزرعة). لكن هناك مقياس حالي آخر للمنتجين الجدد والمبتدئين استنادًا إلى أقل من 10 سنوات من الخبرة في مزرعتهم الحالية ، حيث بلغ 510.536 منتجًا جديدًا ومبتدئًا من بين المنتجين الأساسيين ، بزيادة صحية بنسبة 9 في المائة عن رقم مماثل في عام 2012.
  • لا يزال المبتدئين يأتون في جميع الأعمار: 32 في المائة من جميع المنتجين الجدد والمبتدئين يبلغون من العمر 55 عامًا فما فوق
  • يشيخ المزارعون: ارتفع متوسط ​​عمر جميع المنتجين إلى 57.5 سنة وبلغ متوسط ​​عمر المنتجين الأساسيين 59.4 سنة
  • نسبة كبار المزارعين آخذ في الازدياد: هناك أكثر من ستة أضعاف عدد المنتجين الأساسيين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر من المنتجين الأساسيين الذين يبلغون من العمر 34 عامًا أو أقل
  • ارتفاع طفيف في المنتجين الأساسيين: ارتفع المنتجون البالغون من العمر 34 عامًا وأصغر من 119،833 في عام 2012 إلى 121،754 في عام 2017

مزارع تحت التهديد

إليك شيء آخر يجب مراعاته: لا يتتبع التعداد ما يحدث للأرض التي لم تعد تُحسب كجزء من مزرعة أو كيف تم استخدام الأرض قبل تحديدها كجزء من مزرعة. وهذا يعني أن التناقص في الأراضي في المزارع لا يساوي التحويل ، ويمكن أن تحدث المكاسب في الأماكن التي تُفقد فيها الأراضي الزراعية والمزارع في التنمية. قد يكون هذا محيرًا ويجعل الناس يعتقدون أنه ليس لدينا مشكلة. أطلقت AFT "المزارع تحت التهديد" ، وهو تحليل لموقع وكمية ونوع ونوعية الأراضي الزراعية المفقودة في التنمية ، لمساعدة الناس على فهم ما يحدث لأراضينا الزراعية. سنستخدم البيانات الجديدة من التعداد لإثراء تحليلاتنا المكانية.


العمل في المزرعة

يوفر ERS معلومات حول مجموعة من قضايا العمل في المزرعة ، بما في ذلك:

    (العاملون لحسابهم الخاص مقابل المستأجرون) من عمال المزارع المستأجرين ، بما في ذلك العمر والجنس وميلاد عمال المزارع المستأجرين من عمال المزارع المستأجرين من إجمالي الإيرادات الإجمالية (AEWR) من عمال المزارع المستأجرين (زراعة المحاصيل فقط)

أخيرًا ، نقدم روابط لمصادر البيانات الرئيسية مع الملخصات.

حجم وتكوين القوى العاملة الزراعية الأمريكية

لطالما تألفت القوة العاملة الزراعية في الولايات المتحدة من مزيج من مجموعتين من العمال: (1) مشغلو المزارع العاملون لحسابهم الخاص وأفراد أسرهم ، و (2) العمال المأجورين. كان كلا النوعين من العمالة في انخفاض طويل الأجل من عام 1950 إلى عام 1990 ، حيث ساهمت الميكنة في زيادة الإنتاجية الزراعية ، مما قلل من الحاجة إلى العمالة. منذ عام 1990 ، استقرت مستويات التوظيف.

كان الانخفاض في العاملين لحسابهم الخاص والعمل العائلي خلال عام 1990 أسرع من الانخفاض في العمالة المأجورة. وفقًا للبيانات المأخوذة من مسح العمالة الزراعية (FLS) التابع للخدمات الإحصائية الزراعية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (NASS) ، انخفض عدد العاملين لحسابهم الخاص والعاملين في المزارع العائلية من 7.60 مليون في عام 1950 إلى 2.01 مليون في عام 1990 ، أي بنسبة 74 في المائة. خلال هذه الفترة نفسها ، متوسط ​​العمالة السنوية استأجرت انخفض عدد عمال المزارع - بمن فيهم موظفو الدعم في المزرعة وأولئك الذين يعملون لحساب مقاولي عمال المزارع - من 2.33 مليون إلى 1.15 مليون ، بانخفاض 51 في المائة. ونتيجة لذلك ، زادت نسبة العمال المعينين بمرور الوقت.

يصف الجزء المتبقي من هذه الصفحة الوظائف والأرباح والخصائص الديموغرافية وغيرها من المعلومات الخاصة بـ استأجرت القوى العاملة الزراعية فقط. (يمكن العثور على معلومات حول رفاهية المزارعين العاملين لحسابهم الخاص وعائلاتهم في صفحة موضوع ERS على مزرعة رفاهية الأسرة.)

يشكل عمال المزارع المعينون أقل من 1 في المائة من جميع العاملين بأجر ومرتبات في الولايات المتحدة ، لكنهم يلعبون دورًا أساسيًا في الزراعة الأمريكية. وفقًا لبيانات تعداد الزراعة لعام 2017 ، فإن الأجور والرواتب بالإضافة إلى تكاليف العمالة التعاقدية تمثل 12 بالمائة فقط من نفقات الإنتاج لجميع المزارع ، ولكن 43 بالمائة لعمليات الدفيئة والمشاتل و 39 بالمائة لعمليات الفاكهة وجوز الأشجار.

تم العثور على عمال المزارع المستأجرين في مجموعة متنوعة من المهن ، بما في ذلك عمال المحاصيل الحقلية ، وعمال الحضانة ، وعمال الماشية ، والمصفوفات والفرز ، والمفتشين الزراعيين ، والمشرفين ، ومديري المزارع المعينين. الغالبية من العاملين بأجور ورواتب ، يتم توظيفهم مباشرة من قبل المزارعين ، لكن البعض منهم موظفون في شركات الخدمات الزراعية ، بما في ذلك مقاولي العمل في المزارع ، ومقدمي الحصاد المخصص ، ومقدمي خدمات الإدارة. تتضمن العديد من تقديرات التوظيف على مستوى الصناعة أيضًا موظفي الدعم في المزارع ، مثل مديري الموارد البشرية ووكلاء المبيعات وسائقي الشاحنات.

العديد من عمال المزارع المستأجرين هم من المولودين في الخارج من المكسيك وأمريكا الوسطى ، والعديد منهم يفتقر إلى إذن للعمل بشكل قانوني في الولايات المتحدة. في السنوات الأخيرة ، أصبح عمال المزارع أكثر استقرارًا ، وعدد أقل من المهاجرين لمسافات طويلة من المنزل إلى العمل ، وعدد أقل من متابعة الهجرة الموسمية لمتابعة المحاصيل. كما انخفض عدد الشباب ، المهاجرين الجدد الذين يعملون في الزراعة ، ونتيجة لذلك تتقدم قوة العمل في المزارع بالشيخوخة. على مدى السنوات الثلاثين الماضية ، ارتفعت أجور عمال المزارع المستأجرين تدريجيًا ، سواء من حيث القيمة الحقيقية أو فيما يتعلق بأجور العامل العادي غير الخاضع للإشراف في مهنة غير زراعية.

يتم توظيف عمال المزارع المستأجرين في كل من المقاطعات الحضرية (الحضرية) وغير الحضرية (الريفية). الإحصاءات المقدمة هنا تشير إلى عمال المزارع على الصعيد الوطني ، ما لم يذكر خلاف ذلك.

الاتجاهات الحديثة في توظيف عمال المزارع المستأجرين

وفقًا للبيانات المأخوذة من التعداد الفصلي للتوظيف والأجور (QCEW) ، استقرت العمالة بالأجور والرواتب في الزراعة - بما في ذلك تلك الموجودة في الصناعات الداعمة مثل تعاقد العمالة الزراعية - في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وكانت في اتجاه تصاعدي تدريجي منذ عام 2010 ، حيث ارتفعت من 1.07 مليون في عام 2010 إلى 1.18 مليون في عام 2019 ، بزيادة قدرها 11 في المائة.

بين عامي 2010 و 2019 ، كان النمو الأسرع في خدمات دعم المحاصيل (التي أضافت 56600 وظيفة ، بزيادة 20 في المائة) وفي قطاع الثروة الحيوانية (الذي أضاف 39400 وظيفة ، بزيادة 18 في المائة). وتجدر الإشارة إلى أن QCEW يعتمد على سجلات التأمين ضد البطالة ، وليس على مسوحات المزارع أو الأسر. ونتيجة لذلك ، فإنها لا تغطي أرباب العمل في المزارع الصغيرة في تلك الولايات التي تعفي أصحاب العمل هؤلاء من المشاركة في نظام التأمين ضد البطالة. ومع ذلك ، فإن مصادر بيانات المسح ، مثل مسح المجتمع الأمريكي ومسح السكان الحالي ، وجدت أيضًا زيادة في فرص العمل في المزارع منذ مطلع القرن.

الخصائص الديموغرافية لعمال المزارع المستأجرين

يمكن العثور على المعلومات الديموغرافية عن عمال المزارع في مسح المجتمع الأمريكي (ACS) من وزارة التجارة الأمريكية ، مكتب الإحصاء. تسمح لنا هذه البيانات أيضًا بالتمييز بين العمال اليدويين والمديرين / المشرفين والمهن الأخرى في الصناعة. يتمتع عمال المزارع بمستويات أقل من التحصيل العلمي ، ومن المرجح أن يكونوا من أصل إسباني من أصل مكسيكي ، وأقل احتمالية لأن يكونوا مواطنين من العمال في المهن الأخرى في الزراعة ومن القوى العاملة للأجور والرواتب في الولايات المتحدة ككل.

الخصائص الديموغرافية لعمال المزارع المأجورين وجميع العاملين بأجر ورواتب ، 2018
غرض عمال المزارع والممهدات والفرز مديرو المزارع والمفتشون والمشرفون جميع المهن الأخرى في الزراعة الزراعة: جميع المهن جميع العاملين بأجور ورواتب خاصة في الولايات المتحدة
نسبة الإناث 25 13 32 26 45
متوسط ​​العمر بالسنوات 39 43 42 40 40
النسبة المئوية تحت سن 25 22 13 15 19 18
النسبة المئوية فوق سن 44 38 46 47 41 41
تزوج في المئة 47 61 52 51 48
العرق / العرق / النسب
في المئة من البيض ، وليس من اصل اسباني 32 64 59 43 60
في المئة من السود ، وليس من اصل اسباني 3 3 5 3 12
النسبة المئوية أخرى ، وليس من أصل إسباني 2 3 3 2 9
النسبة المئوية من أصل إسباني: أصل مكسيكي 57 27 28 45 12
النسبة المئوية من أصل اسباني: أخرى 7 3 6 6 7
نسبة المولودين في الولايات المتحدة (بما في ذلك بورتوريكو) 45 76 75 57 80
نسبة مواطني الولايات المتحدة 54 84 83 65 90
تعليم
النسبة المئوية يفتقرون إلى شهادة الثانوية العامة 48 24 20 38 9
النسبة المئوية مع شهادة الثانوية العامة (بما في ذلك المعادلة) 32 31 33 32 29
النسبة المئوية مع على الأقل بعض الكليات 20 45 47 30 62
ملاحظة: تحسب جميع العاملين بأجر ومرتبات في القطاع الخاص العاملين في المحاصيل والثروة الحيوانية والصناعات المساندة الزراعية.
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية ، تحليل خدمة البحوث الاقتصادية للبيانات من وزارة التجارة الأمريكية ، مكتب التعداد ، مسح المجتمع الأمريكي ، 2018.

الاختلافات في التركيبة السكانية واضحة أيضًا بين عمال المحاصيل والماشية (غير مبينة في الجدول). وتشكل الإناث نسبة أكبر من العاملين في المحاصيل والصناعات الداعمة ذات الصلة (28 في المائة مقابل 20 في المائة في الثروة الحيوانية). من غير المرجح أن يكون عمال المحاصيل من البيض غير اللاتينيين (25 في المائة مقابل 48 في المائة للماشية) ، ويقل احتمال أن يكونوا قد ولدوا في الولايات المتحدة (39 في المائة لعمال المحاصيل في مهن العمل اليدوي مقابل 60 في المائة لعمال الماشية اليدوي ). أخيرًا ، يتمتع عمال المحاصيل بمستويات أقل من التحصيل العلمي: 52 في المائة يفتقرون إلى شهادة الثانوية العامة ، مقارنة بـ 37 في المائة في الثروة الحيوانية.

والجدير بالذكر أن الولايات المتحدةوجد المسح الوطني للعمال الزراعيين التابع لوزارة العمل (NAWS) ، الذي تمت مناقشته أدناه ، نسبة أكبر من الموظفين المولودين في الخارج ، واللاتينيين ، والأقل تعليما بين العاملين في المحاصيل والعاملين في مجال الدعم مما يفعله ACS (لم يتم مسح عمال الثروة الحيوانية في NAWS). على سبيل المثال ، تقدر NAWS أنه في السنوات المالية 2015-2016 ، كان 25 في المائة فقط من عمال مزارع المحاصيل في مهن العمل اليدوي من مواليد الولايات المتحدة ، مقارنة بـ 39 في المائة في إدارة الخدمات المدنية.

قوة العمل في المزرعة المستأجرة تتقدم في السن

مع دخول عدد أقل من المهاجرين الشباب إلى الزراعة ، ارتفع متوسط ​​عمر عمال المزارع المولودين في الخارج ، مما رفع متوسط ​​القوى العاملة في المزارع ككل. ارتفع متوسط ​​عمر عمال المزارع المهاجرين بمقدار 5 سنوات بين عامي 2008 و 2018. وعلى النقيض من ذلك ، ظل متوسط ​​عمر عمال المزارع المولودين في الولايات المتحدة ثابتًا تقريبًا خلال هذه الفترة.

تشكل النساء نسبة متزايدة من القوى العاملة في المزارع المستأجرة

انخفضت نسبة العاملات في المزارع من النساء في 2006-2009 ، من 20.3 في المائة إلى 18.6 في المائة ، لكنها ارتفعت منذ ذلك الحين إلى 25.5 في المائة (في 2018). تتفق حقيقة أن نصيب الإناث انخفض خلال فترة الركود العظيم وارتفع خلال فترة الانتعاش مع انتقال الرجال إلى الزراعة مع انخفاض العمالة في الاقتصاد غير الزراعي ، وخروجهم من الزراعة مع تحسن آفاق الوظائف غير الزراعية. تتوافق حصة الإناث المتزايدة أيضًا مع حقيقة أنه ، مع ارتفاع تكاليف العمالة ، يتبنى بعض المزارعين وسائل مساعدة ميكانيكية (مثل المنصات الهيدروليكية التي تحل محل السلالم في حصاد الأشجار والفاكهة ، وأحزمة النقل المتنقلة التي تقلل من المسافة التي يجب حمل الأحمال الثقيلة ) التي تسهل على النساء وكبار السن أداء المهام التي كان يؤديها تقليديا الرجال الأصغر سنا.

التوزيع الجغرافي لعمال المزارع المأجور (حسب مكان الاقامة)

يقيم ستون بالمائة من عمال المزارع المستأجرين في مقاطعات تم تعريفها على أنها مترو (حضرية). يعكس هذا إلى حد كبير حقيقة أن معظم المناطق الزراعية الرئيسية في كاليفورنيا وأريزونا والولايات الغربية الأخرى تقع في المقاطعات الكبيرة التي تشمل أيضًا المدن الكبرى وبالتالي يتم تعريفها على أنها حضرية. توجد أيضًا أعداد كبيرة من عمال المزارع في مقاطعات المترو في ولايات البحيرات العظمى (قسم شرق الشمال المركزي) وفي جنوب المحيط الأطلسي.

أجور عمال المزارع المأجورين

وفقًا لبيانات من FLS ، ارتفعت الأجور الحقيقية (المعدلة حسب التضخم) لعمال المحاصيل والماشية غير الخاضعين للرقابة (باستثناء العمالة المتعاقد عليها) بمعدل سنوي متوسط ​​قدره 1.1 في المائة سنويًا بين عامي 1990 و 2019. نمت أجور المزارع بنسبة 2.8 في المائة سنويًا ، بما يتفق مع تقارير المزارعين بأن العثور على العمال كان أصعب من المعتاد.

في عام 1990 ، كان متوسط ​​الأجر الحقيقي للمزرعة لعمال المحاصيل والماشية غير الخاضعين للرقابة يزيد قليلاً عن نصف متوسط ​​الأجر الحقيقي في الاقتصاد غير الزراعي للمهن غير الخاضعة للرقابة في القطاع الخاص (9.8 دولارًا أمريكيًا مقابل 19.40 دولارًا أمريكيًا). بحلول عام 2019 ، كان أجر المزرعة (13.99 دولارًا) يساوي 60 بالمائة من أجر غير الزراعة (23.51 دولارًا). بعبارة أخرى ، الفجوة بين الأجور الزراعية وغير الزراعية تتقلص ببطء ، لكنها لا تزال كبيرة.

تباينت الأجور للمهن غير الإشرافية قليلاً عبر المهن ، حيث تراوحت بين 13.03 دولارًا (لمصنفات الصفوف وفرز الورق) إلى 14.61 دولارًا (لمشغلي المعدات). ومع ذلك ، بالنسبة لجميع هذه المهن غير الإشرافية باستثناء واحدة ، كانت الأجور أعلى بنسبة 5 في المائة في عام 2019 مقارنة بعام 2018 (لم يتم تعديلها وفقًا للتضخم).

بلغ متوسط ​​الأجور في الساعة للمديرين الزراعيين المعينين 24.77 دولارًا في عام 2019 ، بزيادة 6.2 في المائة عن العام السابق. بلغ متوسط ​​سعر المشرفين 21.34 دولارًا للساعة ، بزيادة 4.9 بالمائة.

متوسط ​​الأجور حسب المهنة ، 2019
احتلال كود SOC حصة العمالة 2019 (نسبة مئوية) متوسط ​​الأجر بالساعة 2019 نمو الأجور الاسمي ، 2018-2019 (التغير٪)
معدات فرز وفرز المنتجات الزراعية (45-2041) 2 13.03 0.7
مشغلي المعدات الزراعية (45-2091) 16 14.61 5.2
عمال المزارع والمحاصيل والمشاتل والصوب الزراعية (45-2092) 42 13.96 5.9
عمال المزارع والمزارع والمزارع وتربية الأحياء المائية (45-2093) 23 13.61 5.0
عمال الزراعة ، كل الآخرين (45-2099) 2 14.18 5.5
التعبئة والتغليف ، اليد (53-7064) 2 14.22 14.1
المجموع الفرعي ، عمال المزارع غير الإشرافيين 87 13.98 5.6
المزارعين ومربي الماشية والمديرين الزراعيين (11-9013) 3 24.77 6.2
مشرفو الخط الأول (45-1011) 3 21.34 4.9
مجموع الوظائف الإشرافية وغير الرقابية 94 14.61 5.7
جميع المهن الزراعية الأخرى 6 19.52 -1.3
جميع المهن الزراعية 100 14.91 5.2
ملاحظة: SOC = التصنيف المهني القياسي (SOC).
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الاقتصادية باستخدام بيانات من وزارة الزراعة الأمريكية ، دائرة الإحصاءات الزراعية الوطنية ، مسح العمالة الزراعية. اعتبارًا من عام 2012 ، لم يعد المسح يشمل عمال الخدمات الزراعية المتعاقدين.

حصة تكلفة العمالة من إجمالي الإيرادات الإجمالية

على الرغم من ارتفاع أجور المزارع بالقيمة الاسمية والحقيقية ، فإن تأثير هذه التكاليف المتزايدة على دخل المزارعين قد قابله ارتفاع الإنتاجية و / أو أسعار الإنتاج. نتيجة لذلك ، لا تظهر تكاليف العمالة كحصة من الدخل النقدي الإجمالي اتجاهاً تصاعدياً للصناعة ككل على مدى العشرين سنة الماضية. بالنسبة لجميع المزارع ، بلغ متوسط ​​تكاليف العمالة (بما في ذلك العمالة التعاقدية وتكاليف المزايا الإضافية النقدية) 10.4 في المائة من إجمالي الدخل النقدي خلال الفترة 2016-2018 ، مقارنة بـ 10.7 في المائة في الفترة 1996-1998.

ومع ذلك ، فإن هذه الاتجاهات في حصص تكلفة العمالة تختلف حسب السلعة. انخفضت حصص تكلفة العمالة انخفاضًا طفيفًا على مدار العشرين عامًا الماضية لقطاعي الفاكهة والخضروات الأكثر كثافة في العمالة ، على الرغم من أنه يبدو أنها كانت تتجه صعودًا مرة أخرى في السنوات القليلة الماضية. في مصانع الألبان وعمليات الحضانة ، وكلاهما يعتمد أيضًا بشكل كبير على العمالة المهاجرة ، فإن تكاليف العمالة كحصة من الدخل تصل إلى أعلى مستوياتها منذ 20 عامًا أو بالقرب منها.

برنامج H-2A الزراعي المؤقت

يوفر البرنامج الزراعي المؤقت H-2A - الذي يُطلق عليه غالبًا برنامج تأشيرة H-2A - وسيلة قانونية لجلب العمال المولودين في الخارج إلى الولايات المتحدة لأداء عمل زراعي موسمي على أساس مؤقت ، لمدة تصل إلى 10 أشهر. يمكن لمزارعي المحاصيل استخدام هذا البرنامج لتلبية احتياجات العمالة الموسمية ، لكن معظم منتجي الثروة الحيوانية ، مثل المزارع ، ومصانع الألبان ، وعمليات الخنازير والدواجن ، غير مسموح لهم قانونًا باستخدام البرنامج لتلبية احتياجات العمالة على مدار العام. يتم استثناء منتجي الماشية في النطاق ، مثل عمليات الأغنام والماعز ، الذين يمكنهم استخدام عمال H-2A على مدار السنة.

يجب على أرباب العمل في برنامج H-2A أن يثبتوا ، ويجب أن تصدق وزارة العمل الأمريكية ، على أن الجهود المبذولة لتوظيف العمال الأمريكيين لم تكن ناجحة. يجب على أرباب العمل أيضًا دفع الحد الأدنى للأجور الخاص بالولاية ، والذي قد لا يكون أقل من متوسط ​​الأجر لعمال المحاصيل والثروة الحيوانية الذين شملهم المسح في FLS في تلك المنطقة في العام السابق ، والمعروف باسم معدل الأجور ذو التأثير الضار (AEWR). (انظر القسم التالي للحصول على تفاصيل حول AEWR.) بالإضافة إلى ذلك ، يجب على أصحاب العمل توفير السكن لعمالهم H-2A ودفع تكاليف النقل المحلي والدولي.

أحد أوضح المؤشرات على ندرة العمالة الزراعية هو حقيقة أن عدد وظائف H-2A المطلوبة والموافقة عليها قد تضاعف خمسة أضعاف في السنوات الـ 14 الماضية ، من أكثر من 48000 منصبًا معتمدًا في السنة المالية 2005 إلى ما يقرب من 258000 في السنة المالية ( FY) 2019. كان متوسط ​​مدة الحصول على شهادة H-2A في السنة المالية 2019 5.3 شهرًا ، مما يعني أن 258000 وظيفة معتمدة تمثل ما يقرب من 114000 معادل للعام بأكمله.

معدل أجور التأثير الضار

يجب على أصحاب العمل H-2A توفير وسائل النقل والإسكان ودفع أعلى من الحد الأدنى للأجور المعمول به في الولاية أو الفيدرالية ، والأجر السائد في تلك المنطقة والوظيفة ، على النحو الذي تحدده وزارة العمل الأمريكية ، أو متوسط ​​أجر المزرعة الإقليمي الملاحظ في NASS FLS. يُعرف هذا الأخير باسم معدل التأثير الضار للأجور (AEWR) ، والذي يعكس الشرط القانوني بأن توظيف H-2A يجب ألا يؤثر سلبًا على عمال المزارع المحليين عن طريق خفض متوسط ​​الأجر. بالنسبة للسنة المالية 2020 ، تراوح الحد الأدنى للأجر في الساعة من 11.71 دولارًا (في ألاباما وجورجيا وفلوريدا وساوث كارولينا) إلى 15.83 دولارًا (في أوريغون وواشنطن).

الوضع القانوني وممارسات الهجرة لعمال مزارع المحاصيل المستأجرة

من الصعب قياس حالة الهجرة القانونية: لا تطرح العديد من الاستطلاعات السؤال ، وقد يتردد المستجيبون غير المصرح لهم في الإجابة بصدق إذا طُلب منهم ذلك. يوفر المسح الوطني للعمال الزراعيين (NAWS) التابع لوزارة العمل الأمريكية بيانات عن حالة الهجرة القانونية لعمال المزارع. يتم جمع بيانات NAWS ، التي يُعتقد أنها ذات جودة عالية ، من قبل باحثين مدربين وموثوقين يجرون مقابلات وجهًا لوجه مع العمال في مواقع عملهم وبإذن من أصحاب العمل. كما تستفسر NAWS العمال عن أنماط هجرتهم الداخلية والخارجية. ومع ذلك ، فإن أحد قيود NAWS هو أنه يستبعد العدد المتزايد من عمال H-2A ، وكذلك جميع عمال الثروة الحيوانية المستأجرين.

يفتقر ما يقرب من نصف عمال المزارع المأجورين إلى وضع الهجرة القانوني

نمت حصة عمال زراعة المحاصيل الذين تم تعيينهم والذين لم يتم ترخيصهم قانونًا للعمل في الولايات المتحدة من حوالي 14 بالمائة في 1989-1991 إلى ما يقرب من 55 بالمائة في 1999-2001 في السنوات الأخيرة ، فقد كانت أقل قليلاً من 50 بالمائة. في عامي 2014 و 2016 ، كان 27 في المائة من عمال زراعة المحاصيل من مواليد الولايات المتحدة ، و 4 في المائة من المهاجرين الذين حصلوا على الجنسية الأمريكية ، و 21 في المائة من المهاجرين المصرح لهم (المقيمين الدائمين بشكل أساسي أو حاملي البطاقة الخضراء) ، و 48 في المائة الباقين ليس لديهم تصريح عمل . نسبة العمال المولودين في الولايات المتحدة هي الأعلى في الغرب الأوسط ، في حين أن نسبة غير المصرح لهم هي الأعلى في ولاية كاليفورنيا.

تم توطين المزيد من العمال الزراعيين ، وعدد أقل من المهاجرين

أكثر من 80 في المائة من عمال زراعة المحاصيل المستأجرين ليسوا عمالاً مهاجرين ، لكنهم يعتبرون مستقرين ، مما يعني أنهم يعملون في مكان واحد ضمن 75 ميلاً من منازلهم. ارتفعت هذه الحصة من 41 في المائة في 1996-1998 ، مما يعكس تغييراً عميقاً في طبيعة القوى العاملة في مزرعة المحاصيل.

من بين الحصة الصغيرة المتبقية من العمال المهاجرين ، فإن المجموعة الأكبر هي "عمال النقل المكوكي" ، الذين يعملون في مزرعة واحدة على بعد أكثر من 75 ميلاً من المنزل وقد يعبرون الحدود الدولية للوصول إلى موقع عملهم. شكل عمال المكوك حوالي 10 في المائة من عمال زراعة المحاصيل المستأجرين في 2014-16 ، بانخفاض عن حوالي 24 في المائة في 1996-1998.

أكثر شيوعًا في الماضي ، هو العامل الزراعي المهاجر "اتبع المحصول" ، الذي ينتقل من دولة إلى أخرى للعمل على محاصيل مختلفة مع تقدم الفصول ، أصبح الآن نادرًا نسبيًا. شكل هؤلاء العمال 5 في المائة فقط من أولئك الذين شملهم الاستطلاع من قبل NAWS في 2014-16 ، بانخفاض عن نسبة عالية بلغت 14 في المائة في 1992-1994.

الفئة الأخيرة من عمال زراعة المحاصيل المستأجرين هم الوافدون الجدد إلى الزراعة ، الذين لم يتم تحديد أنماط هجرتهم بعد. حقيقة أنهم يمثلون الآن 3 في المائة فقط من القوة العاملة في زراعة المحاصيل ، انخفاضًا من ما يصل إلى 22 في المائة في 1998-2000 ، مما يعكس جزئيًا التباطؤ في صافي الهجرة من المكسيك إلى الولايات المتحدة منذ عام 2007.


الهيكل والتنظيم

أسئلة وأجوبة الاستبيان والاتصال بنا

للوصول إلى الأسئلة الشائعة أو لإرسال سؤال ، انقر فوق السهم الموجود على اليسار.

استفسارات عن البيانات والمعارض التجارية المجانية

ساعات العمل: 7:30 صباحًا - 4:00 مساءً التوقيت الشرقي
الاثنين - الجمعة ، باستثناء أيام العطل الاتحادية
الرقم المجاني: (800) 727-9540

ساعات العمل: 9:00 صباحًا - 5:30 مساءً التوقيت الشرقي
الاثنين - الجمعة ، باستثناء أيام العطل الاتحادية
الرقم المجاني: (833) وزارة الزراعة الأمريكية
البريد الإلكتروني: [email protected]
الموقع: https://ask.usda.gov/s/

خدمة الزبائن
البريد الإلكتروني: / الهاتف: (800) 727-9540

تيريزا وايت نائب مدير الشؤون العامة
البريد الإلكتروني: / الهاتف: 8123 690 (202)

جيم باريت ، اختصاصي شؤون عامة
البريد الإلكتروني: / الهاتف: 8124 690 (202)

جودي ليترمان اختصاصي شؤون عامة
البريد الإلكتروني: / الهاتف: (916) 738-6609

تيري ماتلوك اختصاصي شؤون عامة
البريد الإلكتروني: / الهاتف: (720) 787-3172

اليكس نصير اختصاصي شؤون عامة
البريد الإلكتروني: / الهاتف: 8121 690 (202)

جون تيرنر ، مخرج
البريد الإلكتروني: / الهاتف: 8257 720 (202)

المكاتب الميدانية الإقليمية والولائية

اعثر على معلومات الاتصال الخاصة بالمكاتب الميدانية الإقليمية والولائية

لديك أسئلة محددة لموضوع أحد خبرائنا ، انقر فوق السهم الموجود على اليمين.

جدول نشر محتوى الويب

يتطلب القسم 207 (و) (2) من قانون الحكومة الإلكترونية لعام 2002 من الوكالات الفيدرالية تطوير قائمة بالمعلومات التي سيتم نشرها على مواقع الويب الخاصة بها ، ووضع جدول زمني لنشر المعلومات ، وإتاحة تلك الجداول للتعليق العام ، والنشر الجداول والأولويات على موقع الويب.

للمطورين ومستخدمي البيانات

البحث عن منشورات ناس من خلال:

حول تقديرات ناس

انظر أيضا

المنشورات

يسلط الضوء

النقاط البارزة هي ملخصات موضوعية وفي الوقت المناسب وسهلة القراءة للنتائج الرئيسية من التعداد الزراعي ومن مسح واحد أو أكثر.

  • 2020 استخدام فول الصويا الكيميائي
  • تعداد 2017 - المزارع العائلية
  • تعداد 2017 - البستنة الأمريكية في 2019
  • تعداد 2017 - ممارسات استخدام الأراضي
  • تعداد 2017 - المنتجون الجدد والمبتدئين
  • تعداد 2017 - المنتجون بالخدمة العسكرية
  • تعداد 2017 - الزراعة العضوية في 2019
  • تعداد 2017 - المنتجون الشباب
  • 2020 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • تعداد 2017 - الزراعة في غوام في 2018
  • تعداد 2017 - زراعة كومنولث جزر ماريانا الشمالية في 2018
  • تعداد 2017 - الزراعة في ساموا الأمريكية في 2018
  • تعداد 2017 - زراعة جزر فيرجن الأمريكية في 2018
  • 2019 نفقات الإنتاج الزراعي في الولايات المتحدة
  • تعداد 2017 - الدواجن وإنتاج البيض
  • 2019 الاستخدام الكيميائي للفاكهة
  • تعداد 2017 - بورتوريكو الزراعة في 2018
  • تعداد 2017 - زراعة بورتوريكو
  • 2019 استخدام المواد الكيميائية للشعير
  • 2019 استخدام المواد الكيميائية للقطن
  • 2019 استخدام المواد الكيميائية في الذرة الرفيعة
  • 2019 الاستخدام الكيميائي للقمح
  • تعداد 2017 - تربية الأحياء المائية في 2018
  • تقرير عام 2019 عن الفطر
  • تعداد 2017 - إدارة الري والمياه في 2018
  • تعداد 2017 - المنتِجات
  • تعداد 2017 - المنتجون من أصل اسباني
  • تعداد 2017 - المنتجون السود
  • تعداد 2017 - المنتجون الآسيويون
  • تعداد 2017 - منتجو الهنود الأمريكيون / منتجو ألاسكا الأصليين
  • تعداد 2017 - إنتاج الفاكهة والجوز والتوت
  • تعداد 2017 - إنتاج الخضر
  • 2019 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • عسل النحل: ملخص إحصائي
  • تعداد 2017 - أبقار الألبان وإنتاج الألبان
  • تعداد 2017 - المزارع والأراضي الزراعية
  • 2018 نفقات الإنتاج الزراعي في الولايات المتحدة
  • 2018 استخدام الكيماويات النباتية
  • 2018 الاستخدام الكيميائي لفول الصويا
  • 2018 الاستخدام الكيميائي للفول السوداني
  • 2018 استخدام المواد الكيميائية للذرة
  • تعداد 2017 - منتجو المزارع
  • تعداد 2017 - اقتصاديات المزارع
  • 2018 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • نفقات إنتاج المزارع الأمريكية لعام 2017
  • 2017 الاستخدام الكيميائي للفاكهة
  • أبرز أحداث تقرير المزارع المستقبلية لعام 2018 (استنادًا إلى تقرير مارس 2018)
  • 2017 الاستخدام الكيميائي للقمح
  • 2017 الاستخدام الكيميائي لفول الصويا
  • 2017 استخدام المواد الكيميائية القطنية
  • الأسعار التي استلمها ودفعها المزارعون الأمريكيون ، 2007-2017
  • أبرز المحصول لعام 2018 (استنادًا إلى تقارير يناير 2018)
  • 2017 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • نتائج المسح العضوي المعتمد لعام 2016
  • نفقات الإنتاج الزراعي الأمريكية لعام 2016
  • 2016 استخدام الكيماويات النباتية
  • 2016 خريف الاستخدام الكيميائي للبطاطس
  • 2016 الاستخدام الكيميائي للذرة
  • الأسعار التي استلمها ودفعها المزارعون الأمريكيون ، 2006-2016
  • تعداد 2012 - مبيعات المزارع المباشرة للأغذية
  • 2016 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • تعداد 2012 - المزارع الصغيرة
  • نتائج المسح العضوي المعتمد لعام 2015
  • 2015 الاستخدام الكيميائي للفاكهة
  • 2015 مصروفات إنتاج المزرعة
  • 2015 الاستخدام الكيميائي للقمح
  • 2014 استخدام المواد الكيميائية لفول الصويا
  • 2014 استخدام المواد الكيميائية للشوفان
  • 2014 استخدام المواد الكيميائية للقطن
  • صناعة الخنازير الأمريكية ، 1994-2014
  • تعداد 2012 - البستنة الأمريكية في 2014
  • 2014 استخدام الكيماويات النباتية
  • تعداد 2012 - انتاج الخضر
  • تعداد 2012 - فواكه وجوز وتوت
  • تعداد 2012 - الزراعة العضوية 2014
  • تعداد 2012 - الزراعة في بورتوريكو
  • تعداد 2012 - زراعة بورتوريكو
  • 2015 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • 2014 خريف الاستخدام الكيميائي للبطاطس
  • 2014 استخدام المواد الكيميائية للذرة
  • تعداد 2012 - ملكية الأراضي الزراعية وحيازتها
  • تعداد 2012 - المزارع الأسرية
  • تعداد 2012 - زراعة القمح
  • تعداد 2012 - زراعة فول الصويا
  • تعداد 2012 - زراعة الذرة الرفيعة
  • تعداد 2012 - زراعة الذرة
  • تعداد 2012 - تربية الأحياء المائية
  • تعداد 2012 - صناعة الماشية
  • تعداد 2012 - تربية الأغنام والماعز
  • تعداد 2012 - الدواجن وإنتاج البيض
  • تعداد 2012 - زراعة القطن وبذور القطن
  • 2014 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • تعداد 2012 - الري
  • تعداد 2012 - أراضي المزرعة والمباني
  • تعداد 2012 - أبقار الألبان وإنتاج الألبان
  • تعداد 2012 - المزارع والأراضي الزراعية
  • تعداد 2012 - المزارعات
  • تعداد 2012 - المزارعون من أصل إسباني
  • تعداد 2012 - المزارعون السود
  • تعداد 2012 - المزارعون الآسيويون
  • تعداد 2012 - المزارعون الأمريكيون الهنود
  • تعداد 2012 - تسويق المزارعين من خلال البيع المباشر
  • تعداد 2012 - الحفظ
  • تعداد 2012 - بداية المزارعين
  • تعداد 2012 - تربية الخنازير والخنازير
  • تعداد 2012 - ديموغرافيات المزرعة
  • تعداد 2012 - اقتصاديات المزارع
  • 2013 استخدام المواد الكيميائية للأرز
  • 2013 الاستخدام الكيميائي للفول السوداني
  • نظرة عامة على صناعة تركيا ، 2008-2013
  • صناعة فول الصويا الأمريكية
  • 2013 قيم الأراضي الزراعية والإيجارات النقدية
  • 2012 الاستخدام الكيميائي للقمح
  • 2012 استخدام المواد الكيميائية لفول الصويا

تأثير اجتماعي

ساهمت الزيادة في الإمدادات الغذائية في النمو السريع للسكان في إنجلترا وويلز ، من 5.5 مليون في عام 1700 إلى أكثر من 9 ملايين بحلول عام 1801 ، على الرغم من أن الإنتاج المحلي أفسح المجال بشكل متزايد للواردات الغذائية في القرن التاسع عشر حيث تضاعف عدد السكان أكثر من ثلاثة أضعاف إلى أكثر من 32 مليون. أدى ارتفاع الإنتاجية إلى تسريع انخفاض الحصة الزراعية للقوى العاملة ، مما زاد من قوة العمل الحضرية التي يعتمد عليها التصنيع. لذلك تم الاستشهاد بالثورة الزراعية كسبب للثورة الصناعية. نظرًا لأن الضميمة حرمت العديد من الوصول إلى الأراضي أو تركت للمزارعين قطع أراضي صغيرة جدًا وذات نوعية رديئة ، لم يكن أمام أعداد متزايدة من العمال خيار سوى الهجرة إلى المدينة. قبل الثورة الصناعية ، حدث الهروب من الريف في مناطق محلية في الغالب. لم تشهد المجتمعات ما قبل الصناعية تدفقات كبيرة من الهجرة من الريف إلى الحضر ، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم قدرة المدن على دعم أعداد كبيرة من السكان. كان الافتقار إلى صناعات التوظيف الكبيرة ، وارتفاع معدل الوفيات في المناطق الحضرية ، وانخفاض الإمدادات الغذائية بمثابة ضوابط لإبقاء المدن ما قبل الصناعية أصغر بكثير من نظيراتها الحديثة. بينما أدى تحسن الإنتاجية الزراعية إلى تحرير العمال لقطاعات أخرى من الاقتصاد ، فقد استغرق الأمر عقودًا من الثورة الصناعية والتنمية الصناعية لإحداث هجرة جماعية حقيقية للعمالة من الريف إلى الحضر. مع زيادة الإمدادات الغذائية واستقرارها وانتقال المراكز الصناعية إلى مكانها ، بدأت المدن في دعم أعداد أكبر من السكان ، مما أدى إلى بداية هروب ريفي على نطاق واسع. في إنجلترا ، قفزت نسبة السكان الذين يعيشون في المدن من 17٪ عام 1801 إلى 72٪ عام 1891.

رسم لدرس يجره حصان من قاموس فرنسي (نُشر عام 1881).

أدى تطوير وتطوير الأدوات والآلات إلى انخفاض الطلب على العمالة الريفية. وقد أجبر ذلك ، بالإضافة إلى القيود المتزايدة على الوصول إلى الأراضي ، العديد من العمال الريفيين على الهجرة إلى المدن ، مما أدى في النهاية إلى تلبية الطلب على العمل الذي أوجدته الثورة الصناعية.


تصفح حسب الموضوع

بعد المعاهدات مع الهنود الأمريكيين والتشريعات الفيدرالية التي فتحت أراضي أوكلاهوما للاستيطان بين عامي 1889 و 1906 ، تطورت الزراعة بسرعة كبيرة. على الرغم من أن الهنود في شرق أوكلاهوما قاموا ببعض الزراعة ، بشكل أساسي عن طريق تأجير أراضيهم للمستأجرين البيض ، إلا أن الزراعة في أوكلاهوما لم تصبح مهمة جدًا إلا بعد عام 1889. بعد سباق الأرض في 22 أبريل 1889 ، عندما اندفع الآلاف من الناس إلى منطقة غير المعينة تحركت الأراضي والزراعة بسرعة نحو أن تصبح أساس اقتصاد أوكلاهوما.كما كتب رئيس مجلس الدولة للزراعة في عام 1907 ، "الزراعة هي ، وستظل لسنوات قادمة ، إن لم يكن إلى الأبد ، الصناعة الرائدة في ولايتنا". كان توقعه صحيحًا جزئيًا ، لأن الزراعة كانت الصناعة الرائدة في الولاية حتى القرن العشرين.

المستوطنين الرواد الذين اندفعوا بسرعة إلى إقليم أوكلاهوما لإنشاء مزارع على أرض مجانية أو رخيصة لم يكن لديهم وقت سهل. في مواجهة موجات الجفاف الدورية ، وانخفاض أسعار المحاصيل والماشية ، ونقص رأس المال ، وغيرها من المشاكل ، كافحوا من أجل الحصول على موطئ قدم ثابت على الأرض. كان العديد منهم يعيشون في البداية في منازل مخبأة أو مخابئ ويقدمون معظم قوتهم من خلال زراعة خضروات الحدائق ، وحلب عدد قليل من الأبقار ، وذبح لحومهم ، وتربية بضعة أفدنة من الذرة. كانت الأوقات صعبة للغاية وكان المزارعون يائسين للغاية في عام 1891 ، بسبب الجفاف الشديد في أجزاء من الإقليم ، حيث قدمت خطوط السكك الحديدية بعض حبوب البذور حتى يتمكن المزارعون من زراعة محصول.

على الرغم من المصاعب التي عانت منها في السنوات الأولى من الاستيطان ، أفاد الإحصاء الفيدرالي أنه بين عامي 1890 و 1900 زاد عدد المزارع من 8826 إلى 108000. بحلول عام 1910 ، عندما تم إجراء الإحصاء بعد قيام الدولة ، قفز العدد إلى 190192. من هذا العدد ، تم تشغيل 13209 مزرعة من قبل مزارعين أمريكيين من أصل أفريقي. في أقل من عشرين عامًا ، أضافت المنطقة التي أصبحت أوكلاهوما حوالي 180 ألف مزرعة إلى إجمالي المزارع في البلاد. كانت هذه واحدة من أسرع الحدود الزراعية استقرارًا في التاريخ الأمريكي. بعد عام 1910 ، ظل عدد المزارع في أوكلاهوما على حاله تقريبًا لجيل ، بين 190.000 و 210.000 ، حتى بدأ الانخفاض المطرد في أواخر الثلاثينيات.

أنتج مزارعو أوكلاهوما مجموعة متنوعة من المحاصيل بما في ذلك الذرة والقطن والقمح الشتوي والشوفان والذرة الصفراء والبطاطس والبطاطا الحلوة والفول السوداني والذرة واللوبياء والبرسيم والتبن البري وغيرها. كما قاموا بإنتاج وبيع الدواجن والبيض والجبن والزبدة ومنتجات الحدائق والبساتين. ومع ذلك ، كانت المحاصيل الرئيسية من حيث المساحة والقيمة هي الذرة والقطن والقمح الشتوي.

كانت الذرة محصولًا مثاليًا لعائلة مكتفية ذاتيًا إلى حد كبير في السنوات الأولى من الاستيطان. كان من السهل تربيتها وكانت ذات قيمة كعلف للماشية وطعام لطاولة الأسرة. يمكن لزوجة المزرعة تحضير الحصى وخبز الذرة والأطعمة الأخرى من دقيق الذرة المطحون في المنزل أو في مطحنة محلية. زرع معظم المزارعين بعض الذرة ، وبحلول عام 1910 تمت زراعة أكثر من خمسة ملايين فدان. كان هذا أكثر من ضعف أي محصول آخر.

كان القطن محصول المال الرائد في أوكلاهوما ، وزاد الإنتاج بسرعة بعد حوالي عام 1900. بعد عقد من الزمان أنتج مزارعو القطن 923000 بالة على مساحة 2324000 فدان. في العقد الأول من القرن العشرين ، تركزت زراعة القطن في المقاطعات الوسطى والجنوبية الغربية من الولاية. في عام 1907 ، امتلكت مقاطعة لينكولن آلاف الأفدنة من القطن ، ونما البعض منها في وودوارد والمقاطعات المحيطة بها. بحلول عام 1910 ، احتلت أوكلاهوما المرتبة السادسة بين الولايات المنتجة للقطن بقيمة محصول بلغت 61.8 مليون دولار ، مقارنة بقيمة محصول الذرة البالغة 47.8 مليون دولار والقمح 22.2 مليون دولار.

ومع ذلك ، أثار التركيز المتزايد على القطن أسئلة جدية بين بعض قادة الدولة بسبب تأثير النظام على أسر المزارعين. كتب جي بي كونورز ، رئيس مجلس الدولة للزراعة ، في عام 1908 أنه من خلال التركيز على القطن ، بدلاً من تنويع محاصيلهم وتربية الماشية ، أصبح المزارعون محاصرين في نظام ائتماني مدمر. في وقت مبكر من عام 1910 ، كان حوالي 54 في المائة من مزارعي أوكلاهوما مستأجرين ، وكان الإيجار أعلى بين مزارعي القطن. كان المعدل الأعلى بين المزارعين الأمريكيين من أصل أفريقي. لم ينصح كونورز بعدم زراعة القطن ، لكنه حث المزارعين على التنويع ورفع أكبر قدر ممكن من معيشتهم.

كان ممثلو الكلية الزراعية المنشأة حديثًا في ستيلووتر (أوكلاهوما إيه وأمبير ، الآن جامعة ولاية أوكلاهوما) ، ومديرو محطات التجارب الزراعية ، ومحررو المنشورات الزراعية من بين آخرين ممن حثوا المزارعين على تنويع عملياتهم. نُصح المزارعون بحضور المؤتمرات والمعاهد لاكتساب معرفة أفضل بكيفية تحسين دخلهم وكيف يمكن لزوجات المزارع زيادة مساهمتهن في رعاية الأسرة. على سبيل المثال ، في عام 1916 ، أفادت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن المزارعات في مقاطعة بريان قد حققن نجاحًا أكبر في إنتاج الألبان وتربية الدواجن تحت إشراف وكيل مظاهرة منزلي. على الرغم من الجهود المبذولة لتثقيف المزارعين بشكل أفضل وتحسين الحياة في مزرعة الأسرة ، كان العديد من المزارعين إما غير راغبين أو غير قادرين على إجراء التغييرات الموصى بها. كان هذا هو الحال بشكل خاص في المواقع التي كان القطن هو المحصول الرئيسي.

عشية الحرب العالمية الأولى ، أنشأ مزارعو أوكلاهوما نمطًا زراعيًا يستمر لجيل آخر. توسعت زراعة القمح بسرعة في الأجزاء الوسطى والشمالية الغربية من الولاية بينما انخفضت مساحة الذرة بشكل مطرد. بحلول عام 1920 ، تمت زراعة ما يزيد قليلاً عن نصف كمية الذرة المزروعة في عام 1910. ومن ناحية أخرى ، زادت مساحة القمح بأكثر من الضعف في ذلك العقد. مع توغل المزارعين غربًا في الأجزاء الأكثر جفافاً من الولاية ، وخاصة منطقة بانهاندل ، حيث بلغ متوسط ​​هطول الأمطار أقل من عشرين بوصة سنويًا ، قاموا بزراعة محاصيل أكثر مقاومة للجفاف مثل الذرة الرفيعة والذرة الرفيعة.

بحلول عام 1920 ، كان متوسط ​​حجم مزرعة أوكلاهوما 166 فدانًا. ومع ذلك ، كانت هناك اختلافات كبيرة في الحجم. أكبر فئة من المزارع ، أو 34 في المائة ، كانت من 100 إلى 174 فدانًا ، المنزل التقليدي الذي تبلغ مساحته 160 فدانًا. ومع ذلك ، كان هناك الآلاف تحت خمسين فدانًا ، يعمل العديد منها بواسطة مزارعي أبيض وأسود. شكلت المزارع الكبيرة ، التي تبلغ مساحتها أكثر من 260 فدانًا ، حوالي 14 بالمائة من الإجمالي. كانت معظم مزارع الولاية عبارة عن مؤسسات عائلية استخدم فيها المشغل قوة الخيول والبغال لسحب محاريثهم ومزارعهم وآلاتهم الأخرى. بدأ عدد قليل من مزارعي القمح الكبار في استخدام الجرارات والحصادات ، لكن زراعة الجرارات على نطاق واسع كانت لا تزال في المستقبل. وفرت الأسر الزراعية الكثير من قوتها ، خاصة خارج المناطق الرئيسية المنتجة للقطن ، ومعظم عملهم الخاص. كان الرجال وأحيانًا النساء ، وكذلك الأطفال ، يعملون في الحقول ، ويحلبون الأبقار ، ويقومون بالأعمال المنزلية الأخرى. تقوم النساء برعاية الحدائق ، وتربية الدجاج ، وتصنيع وبيع الزبدة ، وتسويق البيض. ساهم عملهم بشكل كبير في الحالة الاقتصادية للسكان. أفاد الإحصاء الفيدرالي لعام 1920 أنه في المتوسط ​​، قدمت عائلات المزارع في أوكلاهوما 57 في المائة من طعامها.

بدأ مزارعو أوكلاهوما البالغ عددهم 194 ألفًا في التعامل مع وسائل الراحة الحديثة بحلول عام 1920. وكان 4 في المائة فقط لديهم كهرباء ، و 1 في المائة يمتلكون شاحنات ، و 3 في المائة حصلوا على جرارات لاستبدال أو استكمال قوة الخيول والبغال. ومع ذلك ، أصبح عدد متزايد من المزارعين أكثر ارتباطًا بالعالم الأكبر: 25 في المائة لديهم سيارات ، و 37 في المائة يتمتعون بالهواتف. بشكل عام ، كانت لا تزال فترة زراعة الخيول والعربة والطرق الترابية في الولاية العاجلة. لا تزال فوائد الكهرباء والمياه الجارية ومرافق الحمامات الداخلية على بعد جيل تقريبًا بالنسبة لمعظم الناس.

أثر الانكماش والانخفاض الحاد في أسعار المزارع التي بدأت في أواخر عام 1920 بشكل كبير على الزراعة الأمريكية. وكان مزارعو أوكلاهوما من بين أكثر المتضررين. انخفضت أسعار القطن والقمح والثروة الحيوانية ، وهي المصادر الرئيسية للدخل الزراعي ، بشكل كبير. بين عامي 1919 و 1920 انخفضت أسعار القطن من خمسة وثلاثين سنتًا للرطل إلى اثني عشر سنتًا جلب القمح نصف ما كان عليه في عام 1921 فقط في عام 1921. لم تنخفض تكلفة الأشياء التي كان على المزارعين شرائها بما يتناسب مع أسعار المزارع ، وهو ما أدى إلى ما أسماه الاقتصاديون بضغوط سعر التكلفة.

كثفت هذه الظروف روح الاضطرابات السياسية والراديكالية بين مزارعي أوكلاهوما الذين اعتقدوا أن الشركات والمؤسسات المالية الكبيرة أصبحت مضطهِدين لهم. كان هناك عدد كبير من المزارعين الساخطين حتى قبل قيام الدولة عام 1907. انضم بعضهم إلى الحزب الاشتراكي ، الذي دعا إلى الشركات التي تديرها الدولة مثل بنك الدولة ومصاعد الحبوب المملوكة للدولة والمخازن وغيرها من المرافق التي يعتقد الاشتراكيون أنها يمكن أن تخدم المزارعين بشكل أفضل وبتكاليف أقل. اشتكى المزارعون بصوت عالٍ من أسعار الفائدة المرتفعة ، خاصة تلك المفروضة على المستأجرين والمزارعين. في بعض الحالات ، كانت أسعار الفائدة مرتفعة لتصل إلى 40 في المائة سنويًا على القروض. صوت العديد من المزارعين في أوكلاهوما لصالح فريد دبليو هولت ، مرشح الحزب الاشتراكي لمنصب الحاكم في عام 1914 ، عندما حصل الحزب على حوالي 52 ألف صوت. انضم المزارعون أيضًا إلى الرابطة غير الحزبية في عام 1918 وطالبوا الدولة بإنشاء مرافق تسويقية مملوكة للدولة لمساعدة المزارعين.

بالنظر إلى خلفية الاحتجاج هذه ، فليس من المستغرب أن يكون الفلاحون الذين يعانون من ضائقة مالية هم أكثر المؤيدين لاتحاد العمال والمزارعين في أوكلاهوما ، وجاك والتون ، مرشح المنظمة لمنصب الحاكم في عام 1922. وقد دعت الأهداف التشريعية للاتحاد إلى نفس الشيء. البرنامج الذي دعا إليه الاشتراكيون. يعتقد المزارعون أن الشركات المملوكة للدولة ستساعد في وضعهم الاقتصادي. بينما ساعد التصويت في المزرعة والتون على الفوز بالحاكم ، لم يكن قادرًا على دفع أي من برامج الدوري من خلال الهيئة التشريعية وتم عزله في النهاية. ترك المزارعون دون أي مساعدة من حكومة الولاية. كان جون أ. سيمبسون ، وهو زعيم في اتحاد المزارعين في أوكلاهوما ورئيسًا لاحقًا للاتحاد الوطني للمزارعين ، المتحدث باسم المزارع الأكثر نشاطًا وتأثيرًا في أوكلاهوما.

أدت الأسعار الأفضل بحلول عام 1923 وعام 1924 لكل من القمح والقطن إلى الحد من الاستياء من المزارع ، على الرغم من أن الحياة في الآلاف من مزارع أوكلاهوما كانت صعبة. كانت هناك بضع سنوات جيدة في عشرينيات القرن الماضي ، ولكن كانت هناك أيضًا سنوات سيئة للغاية بالنسبة للمزارعين التجاريين. في عام 1925 قام مزارعو القطن بزراعة 5.2 مليون فدان من القطن وأنتجوا 1.691000 بالة التي جلبت سبعة عشر سنتًا للرطل. لكن في العام التالي ، أدى المحصول الضخم إلى انخفاض الأسعار إلى تسعة سنتات فقط للرطل. كانت أسعار القمح جيدة أيضًا في عام 1925 ، حيث جلبت 1.40 دولارًا للبوشل ، ولكن في غضون عامين لم يكن هناك سوى دولار واحد للبوشل. باختصار ، كانت التغيرات الشديدة في أسعار المحاصيل الزراعية والماشية صعبة على دخل المزرعة. علاوة على ذلك ، استمرت أسعار الفائدة والضرائب في الارتفاع. بحلول عام 1930 ، كان 61 في المائة من مزارعي أوكلاهوما مستأجرين ، وفي بعض المقاطعات كان الإيجار يصل إلى 70 في المائة.

على الرغم من صعوبة النضال الاقتصادي للمزارعين في الكساد الزراعي في عشرينيات القرن الماضي ، إلا أن بداية الكساد الكبير في عامي 1929 و 1930 خلق ظروفًا أسوأ. بحلول عام 1931 و 1932 انخفضت أسعار السلع الزراعية إلى مستويات كارثية. انخفض سعر المزرعة لمحصول القطن الضخم لعام 1931 إلى حوالي خمسة سنتات للرطل ، وجلب القمح ما لا يزيد عن ثلاثين سنتًا للبوشل. كما انخفضت أسعار المحاصيل والماشية الأخرى. انخفض الفول السوداني ، الذي أصبح محصولًا مهمًا لبعض المزارعين في الجزء الجنوبي الغربي من الولاية ، إلى 1.60 دولارًا لمائة جنيه ، أو حوالي سنت ونصف للرطل. انخفض الدخل الإجمالي لجميع الإنتاج الزراعي في أوكلاهوما ، من المحاصيل والثروة الحيوانية ، من 314 مليون دولار في عام 1929 إلى 115 مليون دولار في عام 1932.

في ظل هذه الظروف ، ما الذي يمكن أن تفعله العائلات الزراعية؟ لقد حاولوا تحسين وضعهم في الاقتصاد في العشرينات من القرن الماضي من خلال تشكيل تعاونيات زراعية. لقد سعوا إلى زيادة كفاءتهم من خلال الميكنة الزراعية باستخدام معدات إنتاج أكثر وأفضل. لقد ناشدوا الحصول على مساعدة من الولاية والفيدرالية ، لكن لم يجلب أي شيء أي إغاثة. كل ما يمكن أن تقترحه وزارة الزراعة الأمريكية هو أن يصبح المزارعون أكثر اكتفاءً ذاتيًا. ولكن وفقًا لأحد الكتاب ، فقد خفض المزارعون مستوى معيشتهم "إلى حد يذكرنا بأيام الرواد".

أخيرًا ، في مايو 1933 ، بدأ المزارعون يرون بصيص أمل من خلال الصفقة الجديدة لفرانكلين دي روزفلت عندما أنشأ الكونجرس إدارة التكيف الزراعي (AAA) وسن بعد ذلك تشريعات أخرى لمساعدة المزارعين. اعتقادًا بأن الفوائض الزراعية الضخمة كانت مسؤولة عن انخفاض الأسعار ، قدمت AAA لمزارعي القطن والقمح في أوكلاهوما مدفوعات نقدية مقابل تقليل مساحاتهم. تلقى منتجو بعض المحاصيل الأخرى أيضًا مزايا فيدرالية ، وتم تنفيذ برامج لمساعدة مربي الخنازير والماشية. لتحقيق توازن أفضل بين العرض والطلب ، حرث المزارعون جزءًا من قطنهم المزروع في ربيع عام 1933. أدى الجفاف إلى خفض إنتاج القمح ، لكن المزارعين تلقوا مدفوعات المزايا إذا وعدوا بتقليل المساحات في عام 1934. كما تضمنت البرامج الفيدرالية أيضًا ائتمانًا زراعيًا أفضل التسهيلات والدفع مقابل ممارسات معينة للحفاظ على التربة. كما حصل بعض المزارعين على أموال نقدية من مشروعات الإغاثة في العمل.

كانت البرامج الفيدرالية مهمة للغاية في مساعدة مزارعي أوكلاهوما على تجاوز الكساد الكبير. على سبيل المثال ، في خريف عام 1933 ، تلقى مزارعو القمح في الولاية 6،840،000 دولار كمدفوعات نقدية ، وحقق مزارعو القطن ملايين أخرى. استمرت المدفوعات النقدية خلال الثلاثينيات وما بعدها. نظرًا لأن المدفوعات النقدية للمزارعين من المحاصيل الرئيسية قد تم دفعها لتقليل المساحات ، فقد استفاد المشغلون الأكبر حجمًا من المدفوعات الحكومية المباشرة. تلقى صغار المزارعين ، ولا سيما المزارعون ، القليل من المساعدة. ترك هذا الآلاف من صغار المزارعين الأسريين يكافحون من أجل البقاء.

ساعدت البرامج الزراعية الفيدرالية المزارعين في الحصول على أسعار أفضل لمنتجاتهم ، لكن لا شيء يمكن أن يوقف الجفاف والعواصف الترابية الشديدة التي ضربت أوكلاهوما الغربية بين عامي 1933 و 1937. عانت المقاطعات الغربية والشمالية الغربية ، لكن الظروف كانت أسوأ في بانهاندل. تسببت الكارثة الاقتصادية التي أحدثتها الرياح والجفاف وسوء الأسعار في مثل هذه الضائقة والصعوبات المالية التي هجر الآلاف مزارعهم وهاجروا إلى كاليفورنيا وأماكن أخرى. كما غادر العديد من هؤلاء المهاجرين الجزء الشرقي من الولاية. كانت الهجرة إلى الخارج من Dust Bowl أكثر دراماتيكية بين عامي 1935 و 1940 عندما انخفض عدد المزارع بمقدار 33638 مزرعة. شجعت ظروف الجفاف في الثلاثينيات بعض المزارعين في غرب أوكلاهوما على التحول إلى الري. كانت تلك المنطقة تقع على طبقة مياه جوفية ضخمة تحت الأرض ، وبحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، جعلت تقنية الحفر العميق والمضخات ري الآبار العميقة عمليًا. تحول عدد قليل من المزارعين إلى الري قبل عام 1950 ، لكن الأراضي المروية توسعت بسرعة كبيرة في الثلاثين عامًا التالية.

تم تسجيل أكبر عدد من المزارع في تاريخ أوكلاهوما ، 213،325 مزرعة في عام 1935. تعكس هذه الأرقام بعض العودة إلى المزرعة من قبل سكان البلدة الذين أرادوا تربية جزء من طعامهم أو الذين لم يعد لديهم وظيفة حضرية. من عام 1935 فصاعدًا ، انخفض عدد المزارع بشكل كبير. على الرغم من أن كل من المحاصيل والأسعار خلال الحرب العالمية الثانية كانت مواتية للمزارعين ، بحلول عام 1950 ، كان لدى أوكلاهوما 142246 مزرعة فقط. خلص العديد من صغار المشغلين إلى أنهم لا يستطيعون كسب العيش ، أو وجدوا ظروفًا أفضل في العمل غير الزراعي. حتى الظروف المعيشية الأفضل إلى حد ما لم تستطع إبقاء العائلات "في المزرعة". بحلول عام 1950 ، كان عدد سكان المزارع في أوكلاهوما 25 في المائة فقط من إجمالي الولاية ، مقارنة بـ 50 في المائة في عام 1920.

في أواخر الثلاثينيات من القرن الماضي ، بدأت الظروف المعيشية في المزرعة في تحول كبير ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى إنشاء إدارة كهربة الريف (REA) في عام 1935. وبحلول عام 1950 ، كان حوالي ثلثي مزارعي أوكلاهوما يحصلون على الكهرباء. بالإضافة إلى المصابيح الكهربائية ، بدأت العديد من عائلات المزارع في الاستمتاع بالمياه الجارية ، ومرافق الحمام ، والمجمدات المنزلية ، والثلاجات ، والغسالات الكهربائية ، وغيرها من وسائل الراحة. بحلول منتصف القرن ، عانى المزارعون الميسورون من نفس وسائل الراحة المنزلية ومستوى المعيشة مثل أبناء عمومتهم في مدينتهم ومدنهم.

بحلول عام 1950 ، كان من الواضح أن عملية إعادة هيكلة كبيرة كانت تحدث في الزراعة في أوكلاهوما. أصبحت المزارع أقل وأكبر مع توسع المنتجين ذوي رأس المال الأفضل والأكثر كفاءة من خلال استئجار أو شراء المزيد من الأراضي من الجيران المغادرين. من عام 1950 إلى عام 1980 انخفض عدد المزارع من 142246 إلى 72000 ، وتضاعف متوسط ​​الحجم أكثر من الضعف من 253 فدانًا إلى 481 فدانًا. بحلول عام 1997 ، آخر تعداد فدرالي للزراعة في القرن العشرين ، أبلغت أوكلاهوما عن عدد قليل من المزارع ، لكن هذا كان سببه جزئيًا تغيير في تعريف المزرعة.

بحلول السبعينيات من القرن الماضي ، كانت الزراعة التجارية للولاية مركزة في أيدي عدد قليل نسبيًا من المزارعين. في عام 1978 كانت القيمة السوقية لجميع المنتجات الزراعية المباعة 2،367،696،000 دولار. تم إنتاج خمسة وخمسين في المائة من هذه القيمة بواسطة 3716 مزارعًا ومربيًا فقط. تم تمويل مزارع الشركات الكبيرة هذه بشكل كبير من خلال استثمارات ضخمة في المعدات مثل الجرارات والشاحنات وحصادات الحبوب وآلات جمع القطن الميكانيكية وآلات إعادة تدوير القش وآلات أخرى باهظة الثمن. كانت المزارع مؤسسات تجارية كبيرة لا تتطلب فقط مبالغ كبيرة من رأس المال ولكن أيضًا إدارة جيدة لتحقيق النجاح. في عام 1997 ، على سبيل المثال ، باع أكثر من أربعمائة مزارع في أوكلاهوما ما يزيد عن 500000 دولار من القمح ، و 114 منهم أكثر من مليون دولار.

أصبح الآلاف من صغار المزارعين "مزارعين على الرصيف وحقائب السفر" - مزارعين بدوام جزئي أو هواة - واستمدوا دخلهم الرئيسي من العمل خارج المزرعة. من بين 74214 مزرعة تم الإبلاغ عنها في عام 1997 ، ذكر أكثر من نصف ، أو 41154 مزرعة ، مهنتهم الرئيسية على أنها شيء آخر غير الزراعة. فقط 33،060 سجلوا الزراعة كمهنة رئيسية لهم. سواء كانت زراعة الحبوب أو القطن ، أو تربية الفول السوداني أو الذرة الرفيعة ، أو تربية الدجاج أو الخنازير أو الماشية ، كانت العمليات بشكل رئيسي في أيدي كبار المشغلين. بحلول نهاية القرن ، تمت تربية الخنازير والدواجن في ظروف محصورة بواسطة عدد قليل من المنتجين. على الرغم من درجة التركيز المتزايدة في الزراعة ، ظلت معظم المزارع مملوكة للعائلات. لكن المزارع العائلية الناجحة في التسعينيات كانت مختلفة بشكل كبير عن تلك الموجودة في السنوات التي سبقت الحرب العالمية الثانية.

بحلول التسعينيات ، تراوحت القيمة السنوية للإنتاج الزراعي لأوكلاهوما سنويًا بين 4 مليارات دولار و 5 مليارات دولار. في عام 1997 كان الرقم 4.1 مليار دولار. ومن هذا المبلغ ، كانت المحاصيل مسؤولة عن 908 ملايين دولار ، ومنتجات المواشي والدواجن 3.2 مليار دولار. أصبح القمح إلى حد بعيد المحصول التجاري الرئيسي ، حيث يتصدر التبن والقطن والذرة الرفيعة والفول السوداني وفول الصويا بهامش كبير. بحلول أواخر القرن العشرين ، احتلت أوكلاهوما المرتبة الثانية أو الثالثة أو الرابعة في البلاد في إنتاج القمح الشتوي.

بينما انخفض عدد المزارع وسكان المزارع بشكل حاد بعد الحرب العالمية الثانية ، استمرت الزراعة في أن تكون عاملاً رئيسياً في اقتصاد أوكلاهوما. لم توفر الزراعة الغذاء والألياف لاحتياجات الدولة والوطنية والعالمية فحسب ، بل وفرت المواد الخام للصناعات التحويلية والصناعات التحويلية التي توفر السلع الاستهلاكية والعمالة غير الزراعية.

بحلول عام 2000 ، كانت نسبة صغيرة جدًا من سكان أوكلاهومان يعيشون في المزارع. ومع ذلك ، فإن التجارب التاريخية للزراعة والحياة الزراعية قد وضعت بصمة لا تمحى على الدولة وشعبها. لم يؤد الانخفاض المطرد في عدد سكان المزارع ودور الزراعة المتناقص في الاقتصاد إلى القضاء على السمات والشخصية المرتبطة بالتقاليد الريفية القوية. يعد العمل الجاد ، والصدق ، والمسؤولية ، وحسن الجوار ، والحياة الأسرية المتماسكة ، والتطبيق العملي بعضًا من سمات المزرعة التاريخية التي تم دمجها في حياة سكان أوكلاهومان الحديثين.في الواقع ، تركت تجارب المزارع في الولاية بصمة دائمة ، ليس فقط على اقتصادها ، ولكن أيضًا على التاريخ والثقافة العاجلين اللذين سيستغرقان أجيالًا لمحوها ، إن وجدت.

فهرس

جيلبرت سي فيت ، الزراعة الأمريكية والسياسة الزراعية منذ عام 1900 (نيويورك: ماكميلان ، 1964).

جيلبرت سي فيت ، حقول القطن لا أكثر: الزراعة الجنوبية ، 1865-1980 (ليكسينغتون: مطبعة جامعة كنتاكي ، 1984).

جيلبرت سي فيت ، حدود المزارع ، 1865-1900 (نيويورك: هولت رينهارت ، ووينستون ، 1966).

دونالد إي جرين ، محرر ، أوكلاهوما الريفية (أوكلاهوما سيتي: جمعية أوكلاهوما التاريخية ، 1977).

ريتشارد لويت ، "أزمة المزارع في أوكلاهوما ، الجزء 1" سجلات أوكلاهوما 89 (خريف 2011) ، "الجزء 2" ، 89 (شتاء 2011-12).

رالف إي أولسون ، "الزراعة في أوكلاهوما ،" إن جغرافيا أوكلاهوما، محرر. جون دبليو موريس (أوكلاهوما سيتي: جمعية أوكلاهوما التاريخية ، 1977).

مكتب الولايات المتحدة للتعداد ، التعداد الزراعي (واشنطن العاصمة: GPO ، 1890-1997).

لا يجوز تفسير أي جزء من هذا الموقع على أنه في المجال العام.

حقوق التأليف والنشر لجميع المقالات والمحتويات الأخرى في النسخ عبر الإنترنت والمطبوعة من موسوعة تاريخ أوكلاهوما عقدت من قبل جمعية أوكلاهوما التاريخية (OHS). يتضمن ذلك المقالات الفردية (حقوق النشر الخاصة بـ OHS من خلال تعيين المؤلف) والمؤسسية (كجسم كامل للعمل) ، بما في ذلك تصميم الويب والرسومات ووظائف البحث وأساليب الإدراج / التصفح. حقوق الطبع والنشر لجميع هذه المواد محمية بموجب قانون الولايات المتحدة والقانون الدولي.

يوافق المستخدمون على عدم تنزيل هذه المواد أو نسخها أو تعديلها أو بيعها أو تأجيرها أو تأجيرها أو إعادة طبعها أو توزيعها بأي طريقة أخرى ، أو الارتباط بهذه المواد على موقع ويب آخر ، دون إذن من جمعية أوكلاهوما التاريخية. يجب على المستخدمين الفرديين تحديد ما إذا كان استخدامهم للمواد يندرج تحت إرشادات & quot الاستخدام العادل & quot لقانون حقوق الطبع والنشر بالولايات المتحدة ولا ينتهك حقوق الملكية لجمعية أوكلاهوما التاريخية بصفتها صاحب حقوق الطبع والنشر القانوني لـ موسوعة تاريخ أوكلاهوما وجزءًا أو كليًا.

اعتمادات الصور: جميع الصور المعروضة في النسخ المنشورة وعلى الإنترنت من موسوعة أوكلاهوما للتاريخ والثقافة هي ملك لجمعية أوكلاهوما التاريخية (ما لم يذكر خلاف ذلك).

الاقتباس

ما يلي (حسب دليل شيكاغو للأناقة، الطبعة 17) هو الاقتباس المفضل للمقالات:
جيلبرت سي فيت ، & ldquoFarming ، & rdquo موسوعة أوكلاهوما للتاريخ والثقافة، https://www.okhistory.org/publications/enc/entry.php؟entry=FA019.

& # 169 أوكلاهوما التاريخية المجتمع.

جمعية أوكلاهوما التاريخية | 800 Nazih Zuhdi Drive، Oklahoma City، OK 73105 | 405-521-2491
فهرس الموقع | اتصل بنا | الخصوصية | غرفة الصحافة | استفسارات الموقع


شاهد الفيديو: وزير الزراعة يكشف توجيهات الرئيس السيسي بتبني المشروع القومي للبذور بالشراكة مع الخبرة الأجنبية