سهل ستاري جراد

سهل ستاري جراد

يعد Stari Grad Plain مثالًا رئيسيًا على الممارسات والتنظيمات الزراعية اليونانية القديمة التي يعود تاريخها إلى مستعمرة Pharos اليونانية.

أصبح سهل ستاري جراد ، الذي سكنه اليونانيون الأيونيون في القرن الرابع قبل الميلاد ، مكانًا زراعيًا مهمًا ، حيث يُزرع العنب والزيتون بشكل أساسي. من اللافت للنظر أن الأرض استمرت في خدمة هذه الأغراض لعدة قرون وما زالت تفعل ذلك حتى اليوم.

في عام 2008 ، تمت إضافة سهل ستاري غراد إلى قائمة اليونسكو لمواقع التراث العالمي. من بين أسباب إدراجها الحالة الممتازة للحفاظ على "الكورا" ، قطع الأراضي ذات الشكل الهندسي المحاطة كل منها بجدران حجرية. كانت هذه الممارسات الزراعية - طرق تقسيم الأرض أو تنظيمها - طريقة مهمة استخدمها الإغريق القدماء لتقسيم الأرض أثناء الزراعة.

تظهر جوانب أخرى من المدينة اليونانية أيضًا بما في ذلك أنقاض التحصينات وبعض المنازل.

من الجدير بالذكر أنه في عهد الرومان في حوالي القرن الثاني قبل الميلاد ، أصبح ميناء فاريا قاعدة عسكرية مهمة.


ما تحتاج لمعرفته حول النبيذ الكرواتي

على بعد مرمى حجر من إيطاليا عبر البحر الأدرياتيكي ، كانت كرواتيا تنتج النبيذ لأكثر من 2400 عام. كانت مناطق النبيذ الساحلية وجزرها تؤوي كروم العنب منذ أن زرع الإليريان لأول مرة كروم العنب هناك خلال العصر البرونزي ، وأدى تاريخ زراعة الكروم الطويل والغني إلى ولادة مئات الأصناف المحلية.

في أعقاب الدمار الذي أصاب نبات الفيلوكسيرا ، والذي وصل إلى مزارع الكروم في كرواتيا في أوائل القرن العشرين ، لم يتبق سوى 130 نوعًا محليًا ، معظمها مزروعة في طرود بحجم الجيب في مزارع الكروم العائلية الصغيرة. يتم استخدام ما يقرب من 40 من هذه الأصناف المحلية في الإنتاج التجاري جنبًا إلى جنب مع عشرات الأصناف الدولية المنتشرة عبر 20700 هكتار من مزارع الكروم في كرواتيا.

يبقى جزء كبير من إنتاج النبيذ في كرواتيا البالغ 69 مليون لتر في السوق المحلية - تستهلك كرواتيا 46.9 لترًا للفرد سنويًا ، وفقًا لتقرير صادر عن معهد النبيذ عام 2014. ومع ذلك ، منذ استقلال كرواتيا عن يوغوسلافيا السابقة في عام 1991 ، ودخول البلاد إلى الاتحاد الأوروبي في عام 2013 ، أصبحت صناعة النبيذ أكثر تنظيماً وتضاعفت الصادرات.

لا تفوّت آخر أخبار وإحصاءات صناعة المشروبات. اشترك في النشرة الإخبارية ديلي ديسباتش الحائزة على جوائز - والتي يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع.

يقول فرانك ديتريش ، الذي يستورد النبيذ الكرواتي منذ أكثر من 13 عامًا من خلال شركته Blue Danube Wine ومقرها سان فرانسيسكو: "لقد شهدنا زيادة كبيرة في الاهتمام بالخمور الكرواتية من المستهلكين - وكذلك النقاد والمشترين". "لدينا الآن أكثر من 40 تصنيفًا للنبيذ الكرواتي ونحصل على العديد من الطلبات من المستهلكين والمطاعم في جميع أنحاء البلاد."

يعكس الحماس للنبيذ الكرواتي الاهتمام المتزايد بنبيذ وسط وشرق أوروبا بشكل عام ولكن أيضًا علاقة شخصية حيث تعزز كرواتيا مكانتها كواحدة من أشهر وجهات العطلات في أوروبا. في عام 2018 وحده ، استقبلت كرواتيا أكثر من 20 مليون سائح ، وفقًا لمجلس السياحة الكرواتي ، وهو عدد من اعتمادات ديتريش مع الاهتمام المتزايد بالنبيذ. يقول: "الاهتمام الجديد بالنبيذ الكرواتي يغذيه العدد المتزايد من الأمريكيين الذين يقابلون هذه الخمور هناك كسائحين ، وهو ما يفسر سبب جذب وجهات العطلات الأكثر شعبية في إستريا ودالماتيا اهتمامًا أكثر من كرواتيا القارية. "

حصاد في سهل ستاري جراد. الصورة مجاملة من Around the World in 80 حصاد.


1. Stećci - مقابر شواهد القبور في العصور الوسطى

أحدث إضافة إلى القائمة هي Stećci ، مقابر شواهد القبور في العصور الوسطى ، والتي توجد أيضًا في البوسنة والهرسك والجبل الأسود وصربيا. يوجد 30 موقعًا في أربع دول.

إذن ما هو Stećci؟ إنها مقابر وشواهد قبور مميزة إقليمياً من العصور الوسطى. يعود تاريخها إلى القرن الثاني عشر وهي منحوتة من الحجر الجيري. يتميز Stećci بمجموعة واسعة من الزخارف والنقوش الزخرفية التي تمثل الاستمرارية الأيقونية في أوروبا في العصور الوسطى والتقاليد المميزة محليًا.

لماذا زيارة Stećci؟

باختصار ، تعد Stećci جزءًا مهمًا للغاية من ثقافة البلقان المحلية. أقدم شواهد القبور التي يعود تاريخها إلى القرن الحادي عشر ، وهي فريدة من نوعها تمامًا في العالم ، ولا توجد إلا في هذه الزاوية الصغيرة نسبيًا من أوروبا (على الرغم من أنها تقع في أربعة بلدان مختلفة).

إنها خاصة جدًا لأن الديانات المسيحية الثلاثة في العصور الوسطى استخدمت هذا النوع من شواهد القبور في المنطقة: الكنائس الأرثوذكسية والكاثوليكية وكنيسة البوسنة. علاوة على ذلك ، فإن حجمها الهائل - أكثر من 70000 منها - يميزها أيضًا عن جميع المعالم التاريخية للدفن في أوروبا. هم & # 8217re جزء جوهري من التراث والثقافة الكرواتية.


جد طريقك

يعتبر Maslina Resort ملاذًا راقيًا يلفه التاريخ الغني والطبيعة البكر وفنون الطهي والتراث الثقافي ، ويقع في خليج Maslinica المذهل في جزيرة Hvar في كرواتيا. تقع هفار وجزر Pakleni الأرخبيل المحيطة في شمال حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وتقع على بعد رحلة قصيرة من معظم المدن الأوروبية الرئيسية. يمتد منتجع Maslina عبر هكتارين من غابات الصنوبر المورقة مع البحر الأدرياتيكي البلوري في متناول يدك. تقودك نزهة لمدة 15 دقيقة على طول الساحل إلى مدينة Stari Grad المحمية من قبل اليونسكو ، والتي تعد واحدة من أقدم المدن في شرق البحر الأدرياتيكي.

أقرب المطارات المحلية والدولية إلى جزيرة هفار هي سبليت ودوبروفنيك وبراك. يوجد أيضًا مهبط للطائرات المروحية في الجزيرة ، على بعد 1.5 كيلومتر فقط من Maslina Resort.

تتوفر قوارب سريعة خاصة لنقل الضيوف من مطار سبليت إلى منتجع Maslina في 45 دقيقة فقط. من مطار سبليت ، يمكن الوصول إلى محطة سبليت للعبارات بالحافلة أو التاكسي أو النقل الخاص المرتب. تستغرق العبارة حوالي ساعتين من وسط مدينة سبليت إلى ميناء ستاري جراد في جزيرة هفار ، والتي تبعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من منتجع Maslina. بدلاً من ذلك ، يستغرق القارب حوالي ساعة واحدة للوصول إلى الجزيرة. عند الطلب ، تتوفر خدمة الاستقبال المجانية من Stari Grad Port. يمكن لفريق Maslina مساعدتك في الانتقال بالقارب السريع الخاص من وسط مدينة سبليت (45 دقيقة) أو دوبروفنيك (3.5 ساعة) أو براك (25 دقيقة).


خارج المسار المطروق: سهل ستاري غراد في جزيرة هفار

نود أن نظهر لضيوفنا المواقع القديمة الهامة التي لن يجدوها ، أو يجدون صعوبة في التعامل معها والتقدير بشكل صحيح ، بأنفسهم. أحد هذه المواقع هو Stari Grad Plain في جزيرة هفار في كرواتيا. إنه مكان فريد من نوعه وله أهمية تاريخية هائلة ، ولا يزال نادرًا ما يتم ملاحظته أو زيارته ، على الرغم من كونه أحد مواقع التراث العالمي المدرجة في قائمة اليونسكو منذ عام 2008. نحن نوليه الاهتمام الذي يستحقه على المشي والتجول في جنوب دالماتيا ، جولة تتفاعل مع التاريخ والمناظر الطبيعية في المنطقة بطريقة فريدة.

سهل ستاري غراد ، مع وجود جزيرة براك في الخلفية ، كما يُرى من الجنوب الشرقي.

لما؟ أين؟ مدينة قديمة جدا.

ميناء ستاري جراد ، فاروس القديم كما يبدو الآن.

إذا كنت تشق طريقك إلى جزيرة هفار قبالة الساحل الدلماسي الكرواتي ، فسترى على الأرجح مدينة هفار. إنه مثير للاهتمام ، ويحتوي على بعض الأمثلة الجيدة على فن العمارة في مدينة البندقية ، والكثير من الأشياء الأخرى التي يمكن رؤيتها - وهي تعج بالحياة الاحتفالية خلال الصيف وماتت فعليًا في الشتاء. كل هذا جيد وممتع ، ولكن هناك المزيد للجزيرة. يقع Stari Grad على بعد 13 كيلومترًا (أو 8 أميال) فقط من مدينة هفار (كما يطير الغراب) ، ويعني اسمها "المدينة القديمة". ستاري جراد هي مدينة جميلة وهادئة ، وأقل تأثراً بالسياحة الجماعية ، ولها قلب واضح من العصور الوسطى ، وتقع على رأس مدخل طويل ومحمي يخترق الساحل الشمالي للجزيرة. إنها أيضًا مستوطنة قديمة جدًا.

ستاري جراد هي حرفياً "المدينة القديمة" ، المدينة التي كانت موجودة بالفعل عندما أسس الفينيسيون ما يعرف الآن بمدينة هفار ، في القرن الثالث عشر. تعود أصولها في الواقع إلى 17 قرنًا مضت ، في القرن الرابع قبل الميلاد ، عندما استعمر المستوطنون اليونانيون هفار من جزيرة باروس اليونانية في بحر إيجة. أسسوا مدينة صغيرة وأطلقوا عليها اسم فاروس ، أصل الاسم الحديث للجزيرة ، هفار. تم تسجيل الأساس من قبل المؤرخ اليوناني ديودوروس ، الذي وضعه في عام 384 قبل الميلاد ويشير إلى أن Parians ساعدهم طاغية سيراقوسان ديونيسيوس ، حيث كان يأمل في زيادة نفوذه على البحر الأدرياتيكي. لم يشهد Stari Grad الكثير من أعمال التنقيب حتى الآن ، لكن العمل الصغير الذي تم إنجازه يكشف عن أجزاء من مدينة يونانية مسورة واستمرارها الروماني ويتم تقديمها في ما لا يقل عن ثلاثة متاحف محلية.

. ونظامه الميداني

بوكوليتش: بيتر سومر يعمل في إحدى الممرات القديمة في سهل ستاري جراد ، بينما يمر بعض سكانها المعاصرين.

باعتبارها يونانية صغيرة بوليس، أو مدينة-دولة ، Stari Grad هو أمر نادر في كرواتيا ، ولكنه ليس فريدًا تمامًا: تحتوي جزيرة Vis القريبة على بقايا حضرية أكثر اتساعًا ، ومن المعروف أن المدن اليونانية كانت موجودة في دوبروفنيك ، وتروجير ، وزادار ، وربما أيضًا في كورتشولا. ما هو فريد حقًا في Stari Grad هو Stari Grad Plain ، السهل المسطح شرق المدينة. إنه سلمي ، رعوي ، جميل بالمعنى الأكثر تواضعًا: مسارات ترابية ، جدران بلورية ، حقول من أشجار الزيتون ، كروم ومحاصيل أخرى ، مزارعون يعملون في هذه الحقول - منظر ريفي حي. لكن نظرة فاحصة عليها تكشف المزيد: الحقول هنا مرتبة في شبكة مستقيمة (قريبة) تمامًا ، مفصولة بالجدران والشوارع و / أو الممرات. يتم اجتياز السهل بأكمله من خلال سلسلة من المسارات والجدران ذات الأسهم المستقيمة ، الموضوعة بزوايا قائمة. هنا وهناك ، قد ينحني المسار والجدار المجاور قليلاً ، لكن الشبكة الإجمالية واضحة ومتسقة ، وتخلق مساحات حقل كبيرة بحجم معين: 181 × 905 م (أو 594 × 2969 قدمًا). بشكل عام ، يشتمل النظام الميداني على 75 وحدة من هذا القبيل ، تغطي السهل بأكمله ، بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 6 × 3.5 كيلومترات (3.7 × 2.2 ميل). يبدو أن الوحدات الكبيرة الفردية ، التي يبلغ قياس كل منها 16.38 هكتارًا (40.48 فدانًا) ربما تم تقسيمها إلى خمسة مربعات لكل منها 181 × 181 مترًا (594 × 594 قدمًا) ، أو 3.28 هكتارًا (8.1 فدانًا) ، وهي مساحة واقعية يتم رعايتها بواسطة عائلة واحدة وعبيدهم أو موظفوهم. أفضل من أي وصف للأشكال والقياسات هو عرض جوي للسهل. الأمر الأكثر ملاءمة هو أن Google تقدم ما يلي:

عندما لوحظ لأول مرة ، كان يشتبه في أن هذا النظام الميداني هو مثال على المائة ، وهي العادة الرومانية لتقسيم الأراضي الزراعية في الأراضي المحتلة إلى قطع منتظمة لتوزيعها على قدامى المحاربين في الجيش في بدلا من المعاش. تظهر أمثلة على ذلك في العديد من المناظر الطبيعية للبحر الأبيض المتوسط ​​، والتي يرجع تاريخها إلى القرن الثاني قبل الميلاد وما بعده - لكن النظام الروماني يعتمد دائمًا على وحدات الأرض المربعة. علاوة على ذلك ، فإن الوحدة الأساسية التي يبلغ طولها 181 مترًا والمستخدمة في Stari Grad تشبه بشكل واضح وحدة ملعب، الوحدة الأساسية اليونانية للمسافات الطويلة ، والتي تختلف إقليميًا ، ولكنها غالبًا ما تعادل حوالي 180 مترًا (استنادًا إلى الاستاد 176 مترًا في أولمبيا ، المنسوب بالتقاليد إلى البطل الأسطوري هيراكليس / هرقل). كشفت دراسة متأنية لسهل ستاري غراد ، مقارنة مع مناطق أخرى وحفريات محدودة ، الحقيقة المذهلة: النظام الميداني لسهل ستاري غراد ، المستخدم حتى يومنا هذا ، هو قطع الأرض التي تم إجراؤها عند نقطة تأسيس المدينة اليونانية من فاروس عام 384 قبل الميلاد. يسير المزارعون الكرواتيون المعاصرون في نفس المسارات ، ويحترمون نفس الحدود التي تم إنشاؤها في ذلك الوقت - إلى حد كبير يزرعون أيضًا نفس المحاصيل وبالتالي يتبعون نفس التقويم السنوي الذي تم تقديمه هنا منذ أكثر من 2400 عام. على ما يبدو ، كان النظام اليوناني مدروسًا جيدًا وملائمًا لإمكانيات الأرض لدرجة أنه لم يتطلب تغييرات كبيرة في كل تلك السنوات. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون الممارسات الاستيطانية والزراعية في المنطقة مستقرة للغاية على مدى آلاف السنين بحيث لم ينفد النظام أبدًا.

كيف تراه

بيتر يستكشف معصرة زيتون قديمة في فيلا كوبينوفيتش الرومانية في الجزء الجنوبي الغربي من سهل ستاري جراد.

تعد زيارة سهل ستاري غراد بمثابة لغز بالنسبة لنا. على الرغم من أننا ننظر إلى واحدة من أكثر حالات الاستمرارية إثارة للدهشة في أي من جولاتنا ، وفي واحدة من أكثر الآثار القديمة شمولاً في العالم ، إلا أنها تشبه إلى حدٍ ما قصة فأس الجد الأكبر: لقد كانت في العائلة لمدة أكثر من مائة عام ، ولكن تم استبدال المقبض عدة مرات وكذلك الشفرة - لا يوجد جزء فردي قديم قدم كل شيء ، ولكن كل شيء كان موجودًا واستُخدم طوال ذلك الوقت: هذا بالضبط لماذا تم تجديد كل جزء منه عند الضرورة. تتميز جدران ومسارات الحقول والحقول نفسها التي تحدد Stari Grad Plain بجو مناسب لها ، لكن لا ينبغي أن نفترض أن أي ميزة فردية نراها بين الحقول يبلغ عمرها في الواقع 2401 عامًا (أكتب هذا في 2018 ). من الممكن أن يعود الجدار العرضي إلى هذا الحد ، أو - على الأرجح - السطح المرصوف بالحصى للمسار. لكن هذا ليس هو الهدف - إنه الترتيب العام والمحاذاة للحقول التي تجعل Stari Grad Plain غير عادية ومهمة للغاية. هناك مشكلة أخرى: السهل مسطح. لا توجد نقاط مراقبة يسهل الوصول إليها لرؤية كل ذلك ولتقدير النظام الميداني - لكننا وجدنا واحدة يمكننا استخدامها. بعد قولي هذا ، يوصى بالتأكيد أيضًا بالاطلاع على الصور الجوية ، مثل تلك التي قدمتها Google أعلاه.

فاينز بالقرب من وسط سهل ستاري جراد.

لذلك ، فإن النصب التذكاري الرئيسي في Stari Grad Plain حقيقي للغاية ، لكنه غير ملموس تقريبًا: الحقيقة الأكثر إثارة للدهشة هي أن مزارعو اليوم يسيرون على خطى قديمة جدًا. تم إنشاء المسارات التي يسلكونها والإيقاعات اليومية والشهرية والسنوية التي يتبعونها في هذا المكان بالذات منذ ما يقرب من مائة جيل ، من قبل أشخاص يتحدثون لغة مختلفة ، ولديهم أسماء مختلفة وعبدوا قوى مختلفة. أفضل مكان لتقدير كل هذا قد يكون omphalos، أو السرة ، النقطة المركزية ، في منتصف السهل تقريبًا ، والتي يجب أن يبدأ منها المسح ووضع النظام الميداني. كيف لنا أن نعرف هذا؟ لأنه لا يوجد أحد مثالي: على الرغم من تقنيات المسح اليونانية ، باستخدام أداة تعرف باسم الرومانية جروما (أحد "القروض" الرومانية العديدة من اليونانيين) كان دقيقًا تمامًا ، ولم يكن كذلك تمامًا. يحتوي نظام حقل Stari Grad على مخالفات طفيفة ، حيث يقوم أساسًا بمسح الأخطاء ، ويسمح لنا بتتبع المكان الذي يجب أن يكون قد بدأ فيه. اختار المستوطنون ، منطقيًا وعمليًا ، موقعًا مركزيًا يمكن رؤيته عبر كل السهل تقريبًا. بالقرب منه مطار حديث ، ربما يكون المثال الوحيد في جميع أنحاء العالم لمدرج تم تحديد اتجاهه في القرن الرابع قبل الميلاد!

حجر حدود ماثيوس ، من سهول ستاري جراد.

مصنوعات من الماضي

نصب تذكاري رئيسي آخر هو حجر حدودي منقوش ، ربما يعود تاريخه إلى القرن الرابع أو الثالث قبل الميلاد ، يذكر ببساطة "أوروس ماثيوس بيثيو" ، بمعنى "حدود [أرض] ماتيوس [، ابن] بيثياس". إنه الآن في متحف Dominican Friary في Stari Grad Town. إن وجود مثل هذا التعريف المسمى للملكية هو في حد ذاته نموذجي للأراضي اليونانية ، وربما يعكس النزاعات أو الخلافات المشتركة التي قد تنشأ داخل مثل هذا المجتمع الزراعي. وله أهمية مماثلة ، يوجد شاهد قبر لسيدة يونانية تدعى سيلينو ، عثر عليه في السهل. نقش ثالث مهم يسجل أ psephismos، إعادة توزيع الأراضي بعد الفتح الروماني لفاروس / هفار ، قبل 200 قبل الميلاد بقليل.

تتجمع حول السهل عدد قليل من المعالم اليونانية بالتأكيد ، وهي ثلاثة أبراج مراقبة ، وربما نظام دفاعي لفاروس والمناطق النائية - لدينا أدلة تاريخية جيدة على الصراع بين المستوطنين اليونانيين والسكان الأصليين الدلماسيين ، خاصة في السنوات الأولى من فاروس. أفاد ديودوروس سيكولوس Diodorus Siculus أنه في عام 383 قبل الميلاد ، قام رجال القبائل الإيليرية المحليون ، الذين تم تركيبهم في حصن قوي في الجزيرة واستاءوا من جيرانهم اليونانيين الجدد ، بدعوة الحلفاء المحليين لطردهم ، لكنهم هُزموا في أول معركة بحرية مسجلة في البحر الأدرياتيكي. في نهاية المطاف ، يبدو أنهم استقروا في نوع من التعايش ، من المفترض أن يكون على أساس التجارة المتبادلة.

ربما يكون حديثًا ، ولكنه خالٍ من الزمان: ملجأ أو كوخ حجري مقوس بالقرب من وسط Stari Grad Plain.

هناك قطع أثرية ثقافية أخرى في Stari Grad Plain. هنا وهناك ، كشفت الحفريات عن أجزاء من الرومان الزغابات أو المزارع ، مما يشير إلى الاستمرارية السلسة من الاستخدام اليوناني إلى الروماني للأرض ، وربما حتى من قبل نفس العائلات ، بعد أن غزا الرومان هفار / فاروس في 218 قبل الميلاد. عدد من الأكواخ المقوسة ، والملاجئ المؤقتة للرعاة والمزارعين ، هي حرفيًا صالحة لكل زمان. إنها هياكل بسيطة لا يمكننا محاولة تحديد تاريخها ، فمن المحتمل أن تكون من القرون الأخيرة كما قد تكون من العصور القديمة العميقة. هناك أيضًا عدد قليل من الكنائس ، لم يكن أي منها قديمًا بشكل لافت للنظر ، ولكن بعضها يتضمن منحوتات قد تعود إلى أواخر الألفية الأولى بعد الميلاد ، عندما تم تحويل المستوطنين السلافيين الجدد في دالماتيا تدريجياً إلى المسيحية. هناك عدد قليل من القرى المهجورة ، التي كانت مأهولة آخر مرة في منتصف القرن العشرين ، مما أضاف جوًا إلى المكان. سيجد المراقب الشديد شظايا من الفخار في جميع أنحاء السهل ، وقطع من البلاط ، وأوعية تخزين وأوعية نقل ، تعود إلى فترة استخدامها بأكملها ، من الرواد اليونانيين إلى أواخر القرن العشرين ، حتى ظهور البلاستيك الذي حرم مادتنا. سجل ثقافي لهذه البقايا الدائمة والجذابة للحياة اليومية. بالوقوف بين حقول Stari Grad Plain ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الخيال لتخيل كيف تم استخدامها وكيف كانت تبدو قبل خمسين عامًا ، أو مائة ، أو ألف ، أو أكثر.

استكشاف أسس برج المراقبة اليوناني في Maslinovik المطل على Stari Grad Plain.

Stari Grad Plain هو نصب تذكاري فريد من نوعه وواسع للغاية. يوجد معرض ومركز معلومات مخصص للسهل في مدينة ستاري جراد ، مكملًا لمجموعتين أثريتين ، ونوصي بهما جميعًا بشدة. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لتقدير سهل والتعامل معه هي السير فيه - وهذا ما نفعله في جولة المشي والإبحار في جنوب دالماتيا. شكل آخر من أشكال المشاركة هو الذهاب إلى واحدة من الجميلة كونوبا، أماكن النبيذ والطعام الدلماسية التقليدية ، وتستهلك منتجات السهول ذاتها ، ويستضيفها - وربما يتحدثون - الأشخاص الذين يحافظون عليها. يمكنك العثور على عدد قليل منهم منتشر في السهل ، وبعضهم الآخر في القرى المحيطة به. سنعرض لك واحدة مفضلة لدينا في رحلة تذوق الطعام في جنوب دالماتيا.

Soapbox: تعال وانظر Stari Grad Plain!

نقش بسيط لخنزير ، أو ربما دب ، أو ربما كلب ، ربما من العصور الوسطى المبكرة ، فوق مدخل كنيسة سانت هيلينا في Stari Grad Plain.

اسمحوا لي أن أضيف ملاحظة شخصية: إذا كنت تزور هفار وحتى إذا لم يكن لديك نية محددة للقيام بذلك مع Peter Sommer Travels ، يرجى التفكير في زيارة Stari Grad Plain - لن تندم على ذلك. في فصل الشتاء ، هناك وضوح واضح للمشهد وينشغل المزارعون بتقليم كرومهم في الربيع ، والزهور البرية تجعل بعض الحقول فسيفساء من الألوان والمكان كله تنبعث منه رائحة البدايات الجديدة في الصيف ، وأشعة الشمس الهائلة من حمامات الساحل الدلماسي سهل في السطوع وطنين النحل ، يحل محله هدوء مسائي معتدل في وقت مبكر عندما يبدو أن الوقت قد توقف ويومئ النبيذ المحلي وفي الخريف يكون هناك أولاً حصاد العنب ، وهو أكثر الأوقات نشاطًا في السهل ، ثم لعبة جديدة من الألوان ، يقودها وينالها بسهولة عنب العنب بأحمرها وأصفرها.

قطعة من إناء أحمر الشكل في العلية (؟) من القرن الرابع قبل الميلاد يظهر سيدة تحمل صفيحة مزخرفة. يظهر في متحف ستاري جراد ، وهو يوضح الاتصالات بين فاروس والمناطق الأساسية للعالم اليوناني في عصره.

والأهم من ذلك ، فإن السهل ، وهو منظر طبيعي من صنع الإنسان ، هو قطعة غير عادية من تراثنا البشري المشترك ويستحق الدعم والاهتمام. يعكس حجمها الطموح الجريء للمستوطنين اليونانيين الذين أنشأوها ، وإيقاعها السلمي المتواضع ، الذي لا يزال مستمرًا بعد كل هذه السنوات ، يعكس نواياهم. إنها واحدة من أقدم المناظر الطبيعية الحية في أوروبا ويجب أن نعتز بها ونحيي أولئك الذين يحافظون عليها ، وعملهم البدني الشاق بعد عمل أسلافهم.

الآن ، ترى ما قصدته بملاحظتي في البداية. سهل ستاري جراد "بعيد عن الزحام" بقدر ما يتم إهماله من قبل أعداد كبيرة من الزوار الذين يأتون إلى هفار كل صيف. معظمهم لا يعلم أبدًا بوجوده - وأخشى - لن يهتم بفعل ذلك. فيما يتعلق بالمسارات الفعلية في السهل ، فهي على وشك الضرب مثل أي شيء آخر ، فقد دعمت الحركات اليومية ، من موسم إلى موسم ، من سنة إلى أخرى ، من جيل إلى جيل ، ومن قرن إلى قرن من المزارعين المحليين لمدة 24 قرنًا أو حوالي 100 جيل!


بلغراد

سيراجع محررونا ما قدمته ويحددون ما إذا كان ينبغي مراجعة المقالة أم لا.

بلغرادوالصربية الكرواتية بلغراد ("القلعة البيضاء")، مدينة، عاصمة صربيا. تقع عند التقاء نهري الدانوب وسافا في الجزء الشمالي الأوسط من البلاد.

تقع بلغراد عند التقاء ثلاثة طرق سفر مهمة تاريخيًا بين أوروبا والبلقان: طريق من الشرق إلى الغرب على طول وادي نهر الدانوب من فيينا إلى البحر الأسود ، وهو طريق آخر يمتد غربًا على طول وادي نهر سافا باتجاه ترييستي والشمال. إيطاليا وثالث جنوبي شرقي على طول وديان نهري مورافا وفاردار إلى بحر إيجه. يقع حوض بانونيان إلى الشمال والغرب من بلغراد ، والذي يضم منطقة فويفودينا العظيمة لزراعة الحبوب.

هناك أدلة على وجود مستوطنات العصر الحجري في المنطقة. نشأت المدينة حول قلعة قديمة على رأس كاليمجدان كانت محاطة من ثلاث جهات بنهر سافا والدانوب. تم بناء أول حصن من قبل السلتيين في القرن الرابع قبل الميلاد وعرفه الرومان باسم Singidunum. تم تدميرها من قبل الهون في عام 442 وانتقلت بين السارماتيين والقوط وجبيداي قبل أن يستعيدها الإمبراطور البيزنطي جستنيان. احتلها فيما بعد الفرنجة والبلغار ، وفي القرن الحادي عشر أصبحت مدينة حدودية من بيزنطة. في عام 1284 خضعت للحكم الصربي ، وفي عام 1402 جعلها ستيفن لازاريفيتش عاصمة لصربيا. حاصر الأتراك العثمانيون المدينة في عام 1440 ، وبعد 1521 كانت في أيديهم باستثناء ثلاث فترات من الاحتلال النمساوي (1688-90 ، 1717–39 ، 1789–1791).

خلال الفترة التركية ، كانت بلغراد مركزًا تجاريًا حيويًا حيث تم تداول البضائع من أجزاء مختلفة من الإمبراطورية العثمانية. بعد الانتفاضة الصربية الأولى تحت قيادة كاراجورجي في عام 1804 ، أصبحت بلغراد العاصمة الصربية خلال 1807-1813 ، لكن الأتراك استعادوها. تم منح الصرب السيطرة على القلعة في عام 1867 ، عندما أصبحت بلغراد مرة أخرى عاصمة صربيا.

من عام 1921 كانت بلغراد عاصمة الدول اليوغوسلافية الثلاث المتعاقبة ، بما في ذلك يوغوسلافيا الردف. نتج النمو السكاني السريع للمدينة منذ الحرب العالمية الثانية بشكل أساسي عن الهجرة من المناطق الريفية في صربيا كنتيجة للتصنيع. معظم السكان هم من الصرب وأكبر المجموعات غير الصربية هي الكروات والجبل الأسود.

منذ الحرب العالمية الثانية ، أصبحت بلغراد مدينة صناعية تنتج المحركات والجرارات والجمعيات والأدوات الآلية والمعدات الكهربائية والمواد الكيميائية والمنسوجات ومواد البناء. إنه أكبر مركز تجاري في صربيا. يمر عدد من خطوط السكك الحديدية الدولية عبر بلغراد ، والتي تخدمها أيضًا الطرق السريعة والسفن النهرية التي تسافر عبر نهر الدانوب من البحر الأسود أو تصل من غرب أوروبا عبر قناة الدانوب الرئيسية. يقع مطار نيكولا تيسلا غرب المدينة في Surčin.

في سياق نموها ، انتشرت بلغراد جنوبا وجنوبي شرقي على منطقة جبلية. تم بناء منطقة جديدة تسمى بلغراد الجديدة (نوفي بلغراد) على السهل غرب المدينة القديمة ، بين نهري سافا والدانوب. أصبحت قلعة كاليمجدان القديمة الآن نصبًا تاريخيًا أعيد بناؤها الجليدي السابق كحديقة ، حيث يمكن رؤية منظر شهير للسهل عبر سافا والدانوب. بلغراد هي موقع للعديد من المكاتب الحكومية وهي أيضًا موطن للعديد من المؤسسات الثقافية والتعليمية ، بما في ذلك جامعة بلغراد ، التي تأسست عام 1863. هناك العديد من المتاحف والمعارض ، من أقدمها المتحف الوطني (نارودني موزيج). تأسست عام 1844. موسيقى البوب. (2002) 1،120،092 (2011) 1،166،763.


سهل ستاري غراد - غضب

غيّر السهل الكبير ، الواقع في وسط الجزيرة ، اسمه مع تغيير أسياده: اليوناني خورا فارو (النطق - هورا فاراو) الرومانية أجير فارينزهو القرون الوسطى الحرم الجامعي سانكتي ستيفاني (سهل سانت ستيفن) ، واليوم سهل ستاري جراد. لطالما كان السهل بطن الجزيرة ، حيث يحافظ على الحياة لآلاف السنين.

السهل هو في الواقع مشهد ثقافي شكلته آلاف السنين. تم تحديد هندستها المعمارية الأساسية منذ 24 قرنًا من قبل المستعمرين اليونانيين ، الذين قسموها إلى قطع مستطيلة من 1 × 5 ملاعب (حوالي 180 × 190 مترًا) يحدها جدار حجري جاف ، مع مسارات رئيسية تتقاطع أفقيًا ورأسيًا على فترات منتظمة. يمثل نظام تقسيم الحبكة في سهل ستاري جراد أحد روائع الثقافة اليونانية في البحر الأبيض المتوسط.

اليوم يمكننا تحديد المكان بالضبط ، عند تقاطع مسارين ، بدأ منه المساح اليوناني هذا المسعى المعماري. نحن أيضًا على دراية بمالك إحدى قطع الأراضي الكبيرة من العصر اليوناني ، ماثيوس (ابن) فيثيوس ، الذي تم نحت اسمه في الحجر الحدودي وحفظه في المتحف الأثري في زغرب.

في منطقة Kupinovik ، أسفل قرية Dol ، كانت الأرض مملوكة بشكل أساسي من قبل اليوناني Komon (ابن) Filoxenides ، وفي وقت لاحق كانت موطنًا لمنزل مزرعة كبير بناه عضو مجلس بلدة Pharia ، الروماني Gaius Cornificius Carus.

نظرًا لأن سهل ستاري غراد حافظ على طابعه الزراعي طوال تاريخه حتى يومنا هذا ، فإنه يحتوي على طبقات من جميع الثقافات التي بنت وجودها من خلال زراعته خلال فترة زمنية معينة ، مما يجعل السهل موطنًا لما يقرب من 120 موقعًا أثريًا (من عصور ما قبل التاريخ) إلى العصور الوسطى).

كان سهل ستاري غراد يُزرع باستمرار بالكروم ، ولكن أيضًا بالحبوب خلال العصور القديمة والعصور الوسطى. تصطف أشجار التين على حواف قطع الأراضي والمناطق الأقل خصوبة. لوز (بيجامي) دائمًا أقرب إلى المستوطنات ، تقريبًا في حدائقهم. ارتفعت بساتين الزيتون التي ينمو بينها الخروب في التلال المنخفضة في السهل ، كما هو الحال اليوم. حتى وقت قريب ، كان بإمكانك أيضًا رؤية حقول الخزامى المتدرجة التي أعقبت تدهور شجرة العنب في القرن العشرين. اليوم تغلب عليهم أشجار الصنوبر الحلبية التي تنحدر ببطء إلى أطراف المستوطنات.

تم التعرف على الأهمية الأثرية لسهل ستاري جراد في عام 1993 عندما تمت حمايته كموقع أثري.

نظرًا لأفضل نظام تقسيم مؤامرة يوناني تم الحفاظ عليه في البحر الأبيض المتوسط ​​، تم تضمين Stari Grad Plain في اليونسكو قائمة التراث العالمي في عام 2008 ، جنبًا إلى جنب مع وسط مدينة ستاري جراد القديمة.

ومنذ ذلك الحين ، تمت إدارة سهل من قبل وكالة إدارة سهل ستاري جراد ومقرها في ستاري جراد ، والتي تهدف إلى الحفاظ على السهل وتضمينه بشكل كافٍ في العرض الثقافي والسياحي الشامل لستاري جراد.


أفضل الأشياء للقيام بها في ستاري جراد كرواتيا

هذه المدينة الصغيرة القديمة لديها الكثير لتقدمه للزوار ، وبينما تلوح المواقع التاريخية في الأفق بشكل كبير في قائمة الأماكن التي يجب زيارتها ، هناك الكثير من الأنشطة الأخرى للسياح في ستاري جراد ، كرواتيا.

سهل ستاري غراد - هورا أم أجير

أول شيء يجب أن تراه هو سهل ستاري غراد.

المدرجة على أنها موقع اليونسكو للتراث العالمي في عام 2008 ، أنشأها الإغريق كموقع زراعي في القرن الرابع قبل الميلاد.

سهول ستاري جراد ، جزيرة هفار

لأكثر من 24 قرنًا ، حافظ السكان المحليون على السهل في شكله الأصلي تقريبًا.

يُعرف سهل Stari Grad أيضًا باسم Hora أو Ager ، وهو إلى حد كبير المخطط المساحي الوحيد المتبقي (الخطة الزراعية اليونانية القديمة) في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بأكملها.

لا يزال السهل ، الذي لا يزال قيد الاستخدام ، يزرع نفس المحاصيل التي زرعها الإغريق قبل 2400 عام - العنب والزيتون.

يجب عليك أيضًا زيارة حصون الإيليرية القديمة في Glavica و Purkin Kuk وبقايا الفيلات الرومانية في المنطقة.

ستكون زيارة قصر تفردالج الذي يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر فكرة رائعة أيضًا.

إنه رومانسي حقًا ، مع حديقته الجميلة وبركة السمك في قلب جزيرة Stari Grad Hvar.

تفردالي ستاري غراد ، كرواتيا

كنائس ستاري جراد

يجب أن تكون كنائس ستاري غراد أيضًا على قائمة الأماكن التي يجب زيارتها. تعتبر كنيسة القديس يوحنا واحدة من مناطق الجذب الرئيسية.

ومن الأماكن الأخرى التي يجب أن تزورها دير الدومينيكان المخصص للقديس بطرس الشهيد.

توجد أعظم كنوز الفن لستاري غراد في هذا الدير ، بما في ذلك رثاء المسيح ، وهي لوحة رسمها رسام عصر النهضة الشهير جاكوبو تينتوريتو.

تستحق كنيسة القديس روكو ، شفيع المدينة ، الزيارة أيضًا.

كنيسة سانت روكو جزيرة ستاري جراد هفار

يوجد أرضية رومانية من الفسيفساء تم اكتشافها تحت درج الكنيسة عام 1898!

الهندسة المعمارية لجميع الكنائس في المدينة وحولها مذهلة ، لذا يمكنك قضاء يوم أو يومين في زيارتها ومعرفة تاريخها.

شواطئ في ستاري جراد كرواتيا

توجد شواطئ جميلة مرصوفة بالحصى تقع في الخلجان الضحلة على طول ساحل هفار.

في الواقع ، هناك أكثر من 40 شاطئًا جميلًا للاختيار من بينها ، بدءًا من بضع مئات من الأمتار فقط من المدينة.

المفضل هو شاطئ بانج، شاطئ حصوي مذهل بمياه ضحلة مثالية للأطفال الصغار.

شاطئ بانج في ستاري جراد ، كرواتيا

شاطئ شعبي آخر هو Lanterna. يحيط بشاطئ Lanterna نتوءات صخرية ، مع سلالم يمكن للزوار استخدامها للوصول إلى المياه.

خليج ماسلينيكا، الذي يقع على بعد كيلومترين فقط خارج وسط المدينة القديمة ، هو الشاطئ الرملي الوحيد في المنطقة.

يوجد أيضًا شاطئ للعراة على طول الممر الشمالي المؤدي إلى شبه جزيرة كابال.

متحف جزيرة ستاري جراد هفار

يقع في ما كان سابقًا قصر بيانشيني ، سترى كل تاريخ ستاري جراد الطويل في شكل معروضات للمجموعات الأثرية التي تعود إلى العصر الحجري الحديث.

جولات سيرا على الاقدام

يمكنك حتى القيام بجولات سيرا على الأقدام في المدينة.

الشوارع الضيقة في Stari Grad Croatia رائعة وستشعر وكأنك قد خرجت من وقتك إلى الماضي.

ستكون فكرة جيدة أن تلتقط مرشدًا سياحيًا محليًا لمساعدتك في الجوار.

تذوق النبيذ

هناك العديد من خيارات تذوق النبيذ في المدينة وحولها ، خاصة وأن صنع النبيذ هو أحد دعائمها الأساسية.

ومع ذلك ، فإن المكان الوحيد الذي يجب عليك تخصيص وقت لزيارته - خاصة إذا كنت من محبي النبيذ - هو Hora Winery.

مصنع نبيذ هورا في سهل ستاري جراد - جزيرة هفار

يقع في Stari Grad Plain ويوفر لك تجربة فريدة من نوعها.

المسرات تذوق الطعام

الطعام لذيذ في المطاعم المحلية. In fact, this little town boasts a Michelin star restaurant – the only one on Hvar Island!

Villa Apolon is the only restaurant to be mentioned in the Michelin guide.

It serves contemporary Mediterranean dishes, derived from the local cuisine.

You don’t need to visit a Michelin star restaurant to get some really sumptuous food.

The local Mediterranean cuisine is wonderful.

So wonderful that it has been listed as a UNESCO Intangible Heritage!

And don’t forget to sample the wonderful locally-made olive oils while you’re in there.

You can taste oil made from olives grown in the Stari Grad Plain, one of the most ancient agricultural sites in the world.

Holiday Activities In Stari Grad

It’s not all history tours and leisurely strolls in Stari Grad on Hvar island.

Adventure and nature enthusiasts also love this little town.

Lavender fields on Hvar island, Croatia

Besides cycling, fishing, diving, trekking and hiking, town is famous for one of the most grueling long-distance swim competitions in the world – the Faros Marathon.

Getting to Stari Grad Hvar Island

If traveling by air, you will need to get to Split, which has both international as well as domestic airports.

You can also land at Dubrovnik, but it is a much longer ferry crossing from there.

If traveling by road, you can take one of the car ferries from Split that will take you directly to town ferry port, however, be warned that the crossing can take as long as 2 hours in the peak summer season.

There are also international ferry lines from Italy, and Stari Grad Croatia is a port of call for most of them.

There used to be coastal ferry lines that used to operate along the Dalmatian coast, but they don’t run any more.

The ferry port of Stari Grad Hvar is about 2 km away from the town, so you will need to use the local bus service to get there, or you can hire a taxi, or rent a car or scooter when you arrive at the port.


A Brief History of Plaid

For a pattern, plaid has been remarkably successful. It’s one of the most widespread, recognizable and ubiquitous designs in the world, coming in almost every color and shade under the sun. But while it may be a major part of the hipster dress code, plaid has meant a lot of different things to many different people during the thousands of years that people have been wearing that iconic fabric.

Related Content

Technically, plaid isn’t the pattern’s proper name. That honor goes to the word “tartan,” which was first used to describe the individual colors and patterns used to decorate the clothes of different Scottish clans. While they often came in the same colors, “plaids” were actually heavy traveling cloaks worn to ward off the bitter cold of the Scottish winters, Tyler Atwood writes for Bustle. Plaid only replaced tartan once the patterns became popular with British and American textile manufacturers who would recreate fabrics that looked like tartans, but without centuries of symbolic meaning embedded in their clothing.

“If you lived in a remote land, you would buy your woven cloth from the same weaver,” the Scottish Tartans Authority’s Brian Wilton tells Rick Paulas for Pacific Standard. “And the weaver would not be reproducing a choice of patterns, but a standard pattern using the colors available to him, many of which were vegetable dyes.”

Over time, these local patterns became synonymous with the regional clans scattered throughout Scotland, kind of like how people today wear baseball caps from their hometown teams, Paulas writes. But while baseball may be only a few centuries old, tartan goes back at least 3,000 years, with the oldest example of the fabric found buried with the remains of “the Cherchen Man,” a mummy of Caucasian descent found buried in the sands of the western Chinese desert, according to the Tartans Authority.

During the 18th century, tartan was co-opted from Scottish family symbol to military uniform under James Francis Edward Stuart’s 1714 rebellion against the English monarchy. At the time, a pattern now known as “Black Watch Plaid” became associated with the Royal Highland Regiment, a Scottish military force that remained the pride of the United Kingdom’s army until it was disbanded in 2003. Although after the Scottish forces were defeated at the Battle of Culloden in 1746, the multicolored tartans were banned for nearly a century.

In recent years, however, plaid has had such a strong resurgence that in some places you would be hard-pressed to look around and not see at least one person wearing checked plaid. Hipsters are far from the only subculture to make plaid their uniform: some Los Angeles street gangs identify their allegiances with plaid clothing, while the Beach Boys made plaid Pendleton shirts the symbol of 1960s surf rock. Whatever the color and context, it seems like plaid is one pattern that may never go out of style.

About Danny Lewis

Danny Lewis is a multimedia journalist working in print, radio, and illustration. He focuses on stories with a health/science bent and has reported some of his favorite pieces from the prow of a canoe. Danny is based in Brooklyn, NY.


شاهد الفيديو: حشرة آكلة لحوم فصيلة الجراد